2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Η καλλιέργεια αλμυρού αλμυρού (Satureja) στον κήπο με τα βότανα του σπιτιού δεν είναι τόσο συνηθισμένη όσο η καλλιέργεια άλλων ειδών βοτάνων, κάτι που είναι κρίμα καθώς τόσο το φρέσκο χειμωνιάτικο αλμυρό όσο και το καλοκαιρινό αλμυρό είναι εξαιρετικές προσθήκες στην κουζίνα. Η φύτευση αλμυρού είναι εύκολη και ανταποδοτική. Ας δούμε πώς να καλλιεργήσετε αλμυρά στον κήπο σας.
Δύο είδη αλμυρών
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να καταλάβετε πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε αλμυρά στον κήπο σας είναι ότι υπάρχουν δύο είδη αλμυρών. Υπάρχει το χειμωνιάτικο αλμυρό (Satureja montana), το οποίο είναι πολυετές και έχει πιο έντονη γεύση. Έπειτα υπάρχει το καλοκαιρινό αλμυρό (Satureja hortensis), το οποίο είναι ετήσιο και έχει πιο διακριτική γεύση.
Τόσο το χειμωνιάτικο αλμυρό όσο και το καλοκαιρινό αλμυρό είναι νόστιμο, αλλά αν είστε νέοι στο μαγείρεμα με αλμυρά, γενικά συνιστάται να αρχίσετε να καλλιεργείτε πρώτα το καλοκαιρινό αλμυρό μέχρι να νιώσετε άνετα με το αλμυρό μαγειρικής σας.
Συμβουλές για την καλλιέργεια του καλοκαιρινού αλμυρού
Το καλοκαιρινό αλμυρό είναι ετήσιο και πρέπει να φυτεύεται κάθε χρόνο.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους αμέσως μετά το πέρας του τελευταίου παγετού.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση 3 έως 5 ίντσες (8-13 cm.) μεταξύ τους και περίπου 1/8 της ίντσας (3 mm.) κάτω στο έδαφος.
- Αφήστε τα φυτά να αναπτυχθούν σε ύψος 6 ιντσών (15 εκ.) προτού ξεκινήσετε τη συγκομιδή των φύλλων για μαγείρεμα.
- Ενώ αλμυρό φυτό είναιγια την ανάπτυξη και όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο αλμυρό για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο την τρυφερή ανάπτυξη στο φυτό.
- Στο τέλος της σεζόν, μαζέψτε ολόκληρο το φυτό, τόσο ξυλώδες όσο και τρυφερό, και στεγνώστε τα φύλλα του φυτού για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βότανο και τον χειμώνα.
Συμβουλές για την καλλιέργεια χειμωνιάτικων αλμυρών
Το χειμωνιάτικο αλμυρό είναι η πολυετή εκδοχή του αλμυρού βοτάνου.
- Οι σπόροι του χειμερινού αλμυρού φυτού μπορούν να φυτευτούν σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.
- Εάν φυτεύετε σε εξωτερικό χώρο, φυτέψτε τους σπόρους αμέσως μετά τον τελευταίο παγετό
- Εάν φυτεύετε σε εσωτερικό χώρο, ξεκινήστε τους αλμυρούς σπόρους δύο έως έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.
- Φυτέψτε σπόρους ή μεταφυτεύετε σπορόφυτα στον κήπο σας σε απόσταση 1 έως 2 ποδιών (31-61 εκ.) μεταξύ τους και 1/8 ίντσας (3 χιλιοστά) κάτω στο χώμα. Τα φυτά θα γίνουν μεγάλα.
- Χρησιμοποιήστε τα τρυφερά φύλλα και τους μίσχους για μαγείρεμα φρέσκων βοτάνων και μαζέψτε τα φύλλα από ξυλώδεις μίσχους για ξήρανση και χρησιμοποιήστε αργότερα.
Άλλες συμβουλές για την καλλιέργεια αλμυρών
Και τα δύο είδη αλμυρών προέρχονται από την οικογένεια της μέντας, αλλά δεν είναι επεμβατικά όπως πολλά άλλα βότανα μέντας.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια αλμυρού χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους – Διατήρηση αλμυρού χειμώνα ως φυτό εσωτερικού χώρου
Λατρεύετε τη γεύση του αλμυρού στη μαγειρική σας; Η καλλιέργεια χειμωνιάτικων αλμυρών σε εσωτερικούς χώρους σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε αυτά τα γευστικά φύλλα όλο το χρόνο. Μάθετε περισσότερα εδώ
Ενυδρείο θαλασσινού νερού για αρχάριους – Προσθήκη φυτών ενυδρείου αλμυρού νερού
Η κατασκευή και η συντήρηση ενός ενυδρείου θαλασσινού νερού απαιτεί κάποιες ειδικές γνώσεις για την επιλογή των σωστών φυτών. Εδώ είναι μερικές επιλογές για να ξεκινήσετε
Συμβουλές για την καλλιέργεια αλμυρού αλμυρού σε κήπους: Ποιες είναι οι χρήσεις του ερπυστικού αλμυρού
Τα ερπυστικά αλμυρά στους κήπους είναι συμπαγή, αρωματικά φυτά στο σπίτι σε κήπους με βότανα ή κατά μήκος των ορίων ή των μονοπατιών. Είναι επίσης ιδανικά για δοχεία και κουτιά παραθύρων. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια αλμυρών αλμυρών στον κήπο σας
Τι είναι το καλοκαιρινό αλμυρό: Μάθετε για τις χρήσεις του καλοκαιρινού αλμυρού στον κήπο
Το καλοκαιρινό αλμυρό μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό όσο μερικά από τα αντίστοιχα βότανα, αλλά είναι ένα σοβαρό πλεονέκτημα για κάθε κήπο με βότανα. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια καλοκαιρινών αλμυρών βοτάνων, συμπεριλαμβανομένης της φροντίδας των καλοκαιρινών αλμυρών φυτών
Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς
Ονομάζονται επίσης φυτά Seaberry, το Buckthorn έχει πολλά είδη, αλλά όλα έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Για περισσότερες πληροφορίες για το Sea Buckthorn, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για εσάς