2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Το να γνωρίζεις πώς να καθαρίζεις και να αποθηκεύεις το μαρούλι κήπου είναι πιο σημαντικό από ό,τι πιστεύει κανείς. Κανείς δεν θέλει να τρώει βρώμικα ή αμμώδη μαρούλια, αλλά κανείς δεν θέλει να τελειώσει και να αρρωστήσει. Εάν δεν πλένετε σωστά το μαρούλι κήπου, αυτό είναι δυνατό. Ομοίως, όταν πρόκειται για την αποθήκευση μαρουλιού, το ίδιο μπορεί να ισχύει. Η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί επίσης να φιλοξενεί βακτήρια που μπορεί να σας κάνουν εξαιρετικά άρρωστους.
Πώς να καθαρίσετε το μαρούλι
Το καθάρισμα του μαρουλιού δεν είναι δύσκολο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πλύνετε το μαρούλι κήπου. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ξεπλένουν απλά τα μαρούλια κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας κάθε εξωτερικό στρώμα φύλλου και τρίβοντάς τα απαλά με τα χέρια τους.
Μπορεί να είναι πιο εύκολο για άλλους να κόψουν το κεφάλι του μαρουλιού και να χωρίσουν τα φύλλα πριν τα στραγγίσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό, όπου η βρωμιά και η άμμος τελικά βυθίζονται στον πάτο.
Άλλοι πάλι πηγαίνουν ακόμα παραπέρα, τοποθετώντας το μπολ στο ψυγείο για μια νύχτα αφού προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στο νερό, κάτι που μπορεί να κρατήσει το μαρούλι πιο τραγανό.
Όποια από αυτές τις μεθόδους και να επιλέξετε, βεβαιωθείτε πάντα ότι δεν υπάρχει ορατή βρωμιά στα φύλλα πριν από την αποστράγγιση. Ανακινήστε το νερό από τα φύλλα και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν καλά. Μπορείτε ακόμη να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη χαρτοπετσέτασκουπίστε τα.
Μια άλλη μέθοδος για τον καθαρισμό του μαρουλιού περιλαμβάνει τη χρήση ενός κλωστήρα σαλάτας. Αφού χωρίσετε τα φύλλα μαρουλιού, τα βάζετε (λίγα κάθε φορά) στο τρυπητό και γεμίζετε το κλωστήρα με νερό. Και πάλι, η βρωμιά πρέπει να βυθιστεί στο κάτω μέρος. Σηκώστε το τρυπητό για να χυθεί το βρώμικο νερό. Αντικαταστήστε το τρυπητό και επαναλάβετε όσο χρειάζεται μέχρι να μην υπάρχει πλέον ορατή βρωμιά. Μόλις καθαρίσει το μαρούλι, βάλτε το καπάκι και γυρίστε τη λαβή, περιστρέφοντας το μαρούλι μέχρι να στεγνώσει.
Εκτός από τον καθαρισμό του μαρουλιού, ίσως θελήσετε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας αλάτι στο νερό για να βοηθήσετε στην εξάλειψη τυχόν βακτηρίων που μπορεί να υπάρχουν. Μην χρησιμοποιείτε χλωρίνη.
Πώς να φυλάσσετε το μαρούλι
Όχι μόνο είναι σημαντικό να πλένετε καλά το μαρούλι κήπου, αλλά είναι εξίσου σημαντικό να το αποθηκεύετε και σωστά. Τα μεμονωμένα φύλλα μαρουλιού μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτες και να τυλιχτούν σε ρολό πριν τα τοποθετήσετε σε επανασφραγιζόμενες σακούλες Ziploc ή απλώς να τα τοποθετήσετε απευθείας στην πλαστική σακούλα. Σπρώξτε προσεκτικά τον αέρα πριν σφραγίσετε τη σακούλα και τοποθετήστε τη στο ψυγείο.
Πάντα να βεβαιώνεστε ότι το μαρούλι είναι στεγνό πριν το φυλάξετε στο ψυγείο. Επίσης, κρατήστε το μαρούλι μακριά από φρούτα, τα οποία εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο. Το μαρούλι συνήθως αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο χωρίς παρενέργειες για έξι έως οκτώ ημέρες. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι ορισμένα είδη μαρουλιού, όπως το Romaine και το Iceberg, είναι γενικά καλύτερα αν καταναλωθούν αμέσως.
Γνωρίζοντας πώς να καθαρίζετε και να αποθηκεύετε το μαρούλι κήπου βελτιώνει τη γεύση και την ποιότητα των πιάτων σαλάτας σας. Το πιο σημαντικό, γνωρίζοντας πώςτο καθάρισμα του μαρουλιού εξασφαλίζει καλή υγεία.
Συνιστάται:
Μάθετε για τη σκληροτινία του μαρουλιού - Συμβουλές για τη θεραπεία της νόσου των σταγόνων μαρουλιού
Εάν τα φύλλα του μαρουλιού σας μαραίνονται και κιτρινίζουν με καφέ κηλίδες αποσύνθεσης, μπορεί να έχετε νόσο του μαρουλιού σκληροτίνια, μια μυκητιασική λοίμωξη. Αυτό το είδος μόλυνσης μπορεί να καταστρέψει ολόκληρα κεφάλια μαρουλιού, καθιστώντας το μη βρώσιμο. Για βοήθεια με αυτό το πρόβλημα, κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο
Πληροφορίες για τον σκόρο του πράσου - Μάθετε για τη βλάβη και τον έλεγχο του σκώρου του πράσου
Πριν από μερικά χρόνια ο πράσος σπάνια παρατηρήθηκε νότια του Οντάριο του Καναδά. Σήμερα, έχει γίνει ένα σοβαρό παράσιτο για τα πράσα, τα κρεμμύδια, το σχοινόπρασο και άλλα αλοιφές και στις ΗΠΑ. Μάθετε για τη ζημιά του σκόρου του πράσου και πώς να ελέγξετε αυτά τα καταστροφικά παράσιτα εδώ
Αποθήκευση βολβών σκόρδου - Πληροφορίες σχετικά με την αποθήκευση του σκόρδου για φύτευση την επόμενη σεζόν
Το σκόρδο βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κουζίνα του πλανήτη. Αυτή η δημοτικότητα έχει οδηγήσει όλο και περισσότερους ανθρώπους να καλλιεργούν τους δικούς τους βολβούς. Αυτό κάνει κάποιον να αναρωτιέται πώς να σώσει το σκόρδο για την καλλιέργεια του επόμενου έτους. Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει με αυτό
Μόλυντες στο έδαφος: Συμβουλές για την πρόληψη και τον καθαρισμό του μολυσμένου εδάφους
Το κλειδί για την ανάπτυξη ενός υγιούς κήπου είναι το καθαρό, υγιές έδαφος. Οι ρύποι στο έδαφος μπορούν γρήγορα να οδηγήσουν σε μια σειρά προβλημάτων. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πιθανές αιτίες και πώς να καθαρίσετε τα μολυσμένα εδάφη
The Garden Clean Up: Συμβουλές για τον καθαρισμό του κήπου για το χειμώνα
Ο φθινοπωρινός καθαρισμός του κήπου μπορεί να κάνει την ανοιξιάτικη κηπουρική μια απόλαυση αντί για μια αγγαρεία. Μάθετε περισσότερα για τη σημασία του καθαρισμού του κήπου στο παρακάτω άρθρο και ξεκινήστε την επόμενη σεζόν