2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:19
Το μπρόκολο Calabrese sprouting είναι μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ των κηπουρών για τις εύκολες απαιτήσεις φροντίδας και τις ευέλικτες γαστρονομικές του χρήσεις. Αυτό το ιταλικό κειμήλιο καλλιεργείται στην περιοχή της Μεσογείου για αιώνες, αλλά δεν κέρδισε εμπορική αποδοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες παρά μόνο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.
Τι είναι το μπρόκολο Calabrese
Το Calabrese είναι μια παλιομοδίτικη ποικιλία μπρόκολου που φημίζεται για τα γαλαζοπράσινα κεφάλια και τους πολλαπλούς πλευρικούς βλαστούς του. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως καλλιέργεια πρώιμης άνοιξης ή φθινοπώρου. Οι γευστικές κεντρικές κεφαλές των πέντε ιντσών (13 εκ.) είναι έτοιμες για συγκομιδή σε 60 έως 90 ημέρες. Αυτό το δροσερό μέλος της οικογένειας Brassicaceae εποχής πιστεύεται ότι περιέχει φυσικές ουσίες που καταπολεμούν τον καρκίνο.
Πληροφορίες καλλιέργειας μπρόκολου Calabrese
Για να αποτρέψετε την ανθοφορία του μπρόκολου που φυτρώνει την άνοιξη κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής συγκομιδής, ξεκινήστε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον τελικό παγετό. Σπείρετε σπόρους σε βάθος ¼ ίντσας (6 mm) σε ένα αρχικό έδαφος καλής ποιότητας και διατηρήστε τους υγρούς κατά τη βλάστηση. Τοποθετήστε τα φυτρωμένα σπορόφυτα κοντά σε ένα παράθυρο ή κάτω από τα φώτα ανάπτυξης.
Για να αποτρέψετε τα καμένα φύλλα από τον ήλιο και το σοκ μεταφύτευσης, κάθε φυτό μπρόκολου θα πρέπει να σκληρύνει πριν φυτευτεί στον κήπο. Για να σκληρύνετε τα φυτά λαχανικών, εισαγάγετε σιγά σιγά στο πλήρες ηλιακό φως και τις συνθήκες ανέμου εκθέτοντάς τους στην ύπαιθρο γιαόλο και μεγαλύτερο χρονικό διάστημα κάθε μέρα. Η χρήση ενός φορητού μίνι θερμοκηπίου μπορεί να βοηθήσει σε αυτή τη διαδικασία.
Μόλις το έδαφος έχει θερμανθεί αρκετά και έχει παρέλθει ο κίνδυνος παγετού, μεταμοσχεύστε το μπρόκολο που φυτρώνει καλαμπρές σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με καλή αποστράγγιση. Για να αποτρέψετε τη μετάδοση ασθενειών, εναλλάξτε τις καλλιέργειες. Αποφύγετε να φυτεύετε μπρόκολο όπου κάποιο μέλος της οικογένειας του λάχανου έχει καλλιεργηθεί τα τελευταία τρία χρόνια.
Οι φθινοπωρινές καλλιέργειες μπρόκολου μπορούν να ξεκινήσουν τα μέσα του καλοκαιριού με απευθείας σπορά στον κήπο. Αραιώστε ή μεταφυτέψτε το μπρόκολο σε φυτά που απέχουν 12 έως 16 ίντσες (30-40 cm.) μεταξύ τους. Διατηρήστε το έδαφος υγρό και ελέγξτε τον ανταγωνισμό από τα ζιζάνια αφαιρώντας ανεπιθύμητα φυτά ή στραγγίζοντας.
Παράσιτα φυτών μπρόκολου Calabrese
Όπως πολλά μέλη της οικογένειας του λάχανου, το μπρόκολο μπορεί να τραβήξει την προσοχή των ανεπιθύμητων ζωυφίων. Η χρήση καλυμμάτων σειρών, ο ψεκασμός ή η χειροκίνητη απομάκρυνση των εντόμων είναι τυπικές πρακτικές διαχείρισης που στοχεύουν στην απαλλαγή από αυτά τα παράσιτα από το μπρόκολο. Τα πιο κοινά παράσιτα του μπρόκολου που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν:
- Αφίδες
- Κάμπιες από λάχανο
- Λάχανο loopers
- Μύγες ρίζας λάχανου
- Cutworms
- Diamondback moth
- Fleabeetles
Calabrese Broccoli Harvesting
Οι κηπουροί στο σπίτι μπορούν να μαζέψουν μπρόκολο κόβοντας το κύριο στέλεχος του λουλουδιού έξι ίντσες (15 εκ.) κάτω από το κεφάλι. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι γιατί το στρίψιμο ή το κούμπωμα του στελέχους μπορεί να βλάψει το φυτό. Για καλύτερη ποιότητα, μαζέψτε τα κεφάλια όταν τα μπουμπούκια είναι καλά κλειστά.
Είτε χρησιμοποιήστε ή ψύξτε το φρεσκοκομμένο μπρόκολο αμέσως μετά τη συγκομιδή για να αποτρέψετε τον μαρασμό τουκεφάλι λουλουδιών. Το μπρόκολο είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλές συνταγές και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, σοταρισμένο ή τηγανητό. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε για μελλοντική χρήση.
Συνιστάται:
Πληροφορίες για μπρόκολο Belstar – Μάθετε για την καλλιέργεια φυτών μπρόκολου Belstar
Το μπρόκολο είναι ένα κλασικό λαχανικό που προσφέρει άφθονη διατροφή και ταιριάζει σε πολλές διεθνείς κουζίνες. Το μπρόκολο Belstar είναι μια ποικιλία με σφιχτά κεφάλια και πλούσια ανθοφορία. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη νόστιμη ποικιλία μπρόκολου Belstar
Φύτευση σπόρων πράσινου μαγικού μπρόκολου – Πώς να καλλιεργήσετε το πράσινο μαγικό μπρόκολο
Όσοι ζουν σε περιοχές με ζεστό καιρό θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην ανοχή στη θερμότητα όταν επιλέγουν ποικιλίες μπρόκολου για καλλιέργεια. Το «Green Magic» είναι ειδικά προσαρμοσμένο για ανάπτυξη σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες
Μπρόκολο Companion Plants - Τι πρέπει να φυτέψετε δίπλα στο μπρόκολο στον κήπο
Σχεδόν όλα τα φυτά ωφελούνται από τη φύτευση συντροφιάς και η χρήση φυτών συντροφιάς για το μπρόκολο δεν αποτελεί εξαίρεση. Τι να φυτέψετε λοιπόν δίπλα στο μπρόκολο; Μάθετε για τα οφέλη των φυτών συντροφιάς του μπρόκολου και ποια φυτά είναι κατάλληλα εδώ
Μπορείς να καλλιεργήσεις μπρόκολο σε γλάστρες - Πώς να καλλιεργήσεις μπρόκολο σε δοχεία
Το μπρόκολο είναι πολύ κατάλληλο για διάρκεια ζωής σε δοχεία και είναι μια καλλιέργεια δροσερών καιρικών συνθηκών που μπορείτε να φυτέψετε στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο και να συνεχίσετε να τρώτε. Για περισσότερες συμβουλές, κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο και μάθετε πώς να καλλιεργείτε μπρόκολο σε δοχεία
Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολο – Καλλιέργεια μπρόκολου στον κήπο σας
Το μπρόκολο είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Επιπλέον, η καλλιέργεια μπρόκολου δεν είναι δύσκολη, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές απλές συμβουλές καλλιέργειας μπρόκολου. Αυτό το άρθρο μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε να φυτεύετε μπρόκολο στον κήπο σας