2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Το φθινόπωρο σηματοδοτεί την άφιξη των κολοκυθιών. Πολλές κολοκύθες σε κάθε σχήμα, μέγεθος και χρώμα. Αυτοί οι ποικιλικοί τύποι κολοκυθιών σχετίζονται με το σκουός και τις κολοκύθες, αλλά χρησιμοποιούνται γενικά ως διακόσμηση. Μπορείς να φας κολοκύθες όμως; Ας μάθουμε περισσότερα.
Μπορείς να φας κολοκύθες;
Η βρώσιμα κολοκυθιά είναι διαπραγματεύσιμη, αλλά η ιστορία δείχνει ότι μερικά καταναλώθηκαν, τουλάχιστον εν μέρει. Πρώτα, πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η κολοκύθα πριν ξεκινήσουμε να τρώμε κολοκύθες.
Μπορείτε πιθανώς να βρείτε μια κολοκύθα σε σχήμα όπως οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε. Είτε μυρμηγκιές είτε λείες είτε φέρουν περίεργες προεξοχές, οι κολοκύθες ξεπερνούν τη φαντασία και δίνουν φτερά στη δημιουργικότητα. Όμως οι κολοκύθες είναι βρώσιμες; Αυτό είναι ένα θέμα προς συζήτηση, δεδομένου ότι η εσωτερική σάρκα είναι ελάχιστη και δεν αξίζει τον κόπο.
Εάν είστε πραγματικά απελπισμένοι, μπορείτε να σκεφτείτε να φάτε διακοσμητικές κολοκύθες. Εξάλλου, συνήθως πωλούνται στο τμήμα παραγωγής. Πολλές ιθαγενείς φυλές χρησιμοποίησαν τους σπόρους, αλλά δεν υπάρχει καταγραφή της σάρκας άγριας κολοκύθας να καταναλώνεται.
Αυτό πιθανότατα οφείλεται στην αγευστικότητα, η οποία λέγεται ότι είναι πικρή και ξινή. Επιπλέον, οι περισσότερες κολοκύθες είναι μικρές και υπάρχει σχετικά λίγη σάρκα για να γίνει λογική η προσπάθεια να ανοίξει κανείς. Οι διακοσμητικές κολοκύθες αποξηραίνονται και το κουκούτσι είναι ζαρωμένο και σκληρό. Για αυτούς τους λόγους, η κατανάλωση διακοσμητικών κολοκυθιών είναιμάλλον ακατάλληλο.
Gourd Edibility – Υπάρχουν τρόποι να φάτε κολοκύθες;
Η σάρκα δεν θα σας σκοτώσει και πιθανώς έχει κάποια θρεπτικά οφέλη όπως το σκουός. Αν θέλετε να δοκιμάσετε το πιάτο, επιλέξτε νεαρά φρούτα που δεν έχουν ωριμάσει πλήρως και δεν είναι ξερά. Μπορείτε να το ετοιμάσετε όπως θα κάνατε με την κολοκύθα, ξεφλουδίζοντας τη φλούδα και αφαιρώντας τους σπόρους.
Ψήστε το ή στον ατμό και αλατοπιπερώστε το για να καλύψετε τυχόν πικρή γεύση. Μπορείτε επίσης να κόψετε τη σάρκα και να τη βράσετε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Για καρυκεύματα, σκεφτείτε τολμηρές γεύσεις όπως αυτές που χρησιμοποιούνται στην ασιατική ή ινδική κουζίνα που θα σας βοηθήσουν να συγκαλύψετε τυχόν σκληρές νότες.
Οι κολοκύθες που καταναλώνονται πιο συχνά είναι οι ασιατικές. Και πάλι, μαζεύονται νεαρά και ώριμα για να εξασφαλίσουν λιγότερο σκληρή γεύση. Μεταξύ αυτών είναι το σφουγγάρι (ή Luffa) και το μπουκάλι (ή Calabash). Υπάρχει επίσης μια ιταλική κολοκύθα που ονομάζεται cucuzza.
Το Τούρμπαν του Τούρκου είναι πραγματικά πολύ νόστιμο με λεπτή, γλυκιά γεύση και απαλή σάρκα όταν μαγειρεύεται. Ωστόσο, για τη συνολική γεύση και την ευκολία παρασκευής, οι τυπικές ποικιλίες κολοκύθας χρησιμοποιούνται καλύτερα στο μαγείρεμα. Αφήστε τις διακοσμητικές ποικιλίες για διακόσμηση, σπιτάκια πουλιών ή σαν σφουγγάρια.
Συνιστάται:
Φύτευση σπόρων από κολοκυθάκια που αγοράζονται από το κατάστημα: Μπορείτε να φυτέψετε κολοκυθάκια στο κατάστημα
Η φύτευση σπόρων από κολοκυθάκια που αγοράζονται από το κατάστημα ακούγεται σαν ένας οικονομικός τρόπος για να αποκτήσετε σπόρους, αλλά λειτουργεί; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε
Μπορείς να καλλιεργήσεις τζίντζερ που αγοράστηκε από το κατάστημα: Πώς να φυτέψεις τζίντζερ που αγοράστηκε από το κατάστημα
Το τζίντζερ έχει μακρά ιστορία και κάποτε αγοραζόταν και πουλήθηκε ως είδος πολυτελείας. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ, «Μπορώ να φυτέψω τζίντζερ στο παντοπωλείο»; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε
Μπορείτε να φάτε Snapdragons: Συμβουλές για να φάτε λουλούδια Snapdragon από τον κήπο
Τα βρώσιμα λουλούδια δεν είναι νέα τάση. Γνωρίζετε πιθανώς μερικά από τα πιο κοινά βρώσιμα λουλούδια, αλλά τι θα λέγατε για το snapdragon; Είναι ένα από τα πιο κοινά λουλούδια κήπου, αλλά μπορείτε να φάτε snapdragons; Μάθετε σε αυτό το άρθρο
Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Οι αστέρες βραβεύονται κυρίως για την ομορφιά τους στην τελευταία εποχή σε ένα τοπίο που έχει αρχίσει να μαραίνεται και να μαραζώνει πριν από τον χειμώνα, αλλά υπάρχουν και άλλες χρήσεις για τα φυτά αστέρα. Κάντε κλικ στο άρθρο που ακολουθεί για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την βρώσιμο των λουλουδιών αστέρα
Φύτευση κολοκυθιών από κοντά - Αγοράστε κολοκύθες και κολοκύθες στον κήπο
Υπάρχουν πολλές μισές αλήθειες σχετικά με την κηπουρική. Ένα από τα πιο συνηθισμένα αφορά τη φύτευση κολοκυθιών το ένα δίπλα στο άλλο. Το αδιέξοδο είναι ότι το να φυτέψετε κολοκύθια πολύ κοντά μεταξύ τους θα έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση κολοκυθιών και κολοκυθιών. Μάθετε περισσότερα για αυτό σε αυτό το άρθρο