Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο

Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Anonim

Οι αστέρες είναι ένα από τα τελευταία λουλούδια που ανθίζουν για την καλοκαιρινή περίοδο, με πολλά να ανθίζουν μέχρι το φθινόπωρο. Είναι βραβευμένα κυρίως για την ομορφιά τους στα τέλη της σεζόν σε ένα τοπίο που έχει αρχίσει να μαραίνεται και να μαραζώνει πριν από τον χειμώνα, αλλά υπάρχουν και άλλες χρήσεις για τα φυτά αστέρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την βρώσιμα λουλούδια αστέρα.

Μπορείς να φας αστέρες;

Οι αστέρες είναι υπέροχα φθινοπωρινά πολυετή φυτά που μπορούν να βρεθούν άγρια στη Βόρεια Αμερική και τη νότια Ευρώπη. Ονομάζεται επίσης starworts ή λουλούδια παγετού, το γένος Aster περιλαμβάνει περίπου 600 είδη. Η λέξη «αστέρας» προέρχεται από τα ελληνικά σε σχέση με τις πολύχρωμες ανθίσεις που μοιάζουν με αστέρια.

Η ρίζα αστέρα χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην κινεζική ιατρική. Τι θα λέγατε να φάτε το υπόλοιπο φυτό αστέρα; Οι αστέρες είναι βρώσιμοι; Ναι, τα φύλλα και τα άνθη των αστέρων είναι βρώσιμα και υποτίθεται ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Χρήσεις φυτών αστεριών

Τα άνθη και τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα όταν τρώμε φυτά αστεριού. Οι ιθαγενείς της Αμερικής συγκέντρωσαν άγριο αστέρα για πολλές χρήσεις. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιήθηκαν σε σούπες και τα νεαρά φύλλα μαγειρεύονταν ελαφρά και χρησιμοποιήθηκαν ως χόρτα. Οι Ιροκέζοισυνδύασε τον αστέρα με ρίζα αίματος και άλλα φαρμακευτικά φυτά για να κάνει καθαρτικό. Το Ojibwa χρησιμοποιούσε μια έγχυση ρίζας αστέρα τοπικά για να βοηθήσει με πονοκεφάλους. Μερίδες του λουλουδιού χρησιμοποιήθηκαν επίσης για τη θεραπεία αφροδίσιων ασθενειών.

Η κατανάλωση φυτών αστέρα δεν είναι πλέον κοινή πρακτική, αλλά έχει τη θέση της μεταξύ των αυτόχθονων πληθυσμών. Σήμερα, ενώ η βρώσιμα λουλούδια αστέρα δεν αμφισβητείται, χρησιμοποιούνται πιο συχνά προστίθενται σε μείγματα τσαγιού, τρώγονται φρέσκα σε σαλάτες ή χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα.

Οι αστέρες πρέπει να συλλέγονται σε πλήρη άνθηση νωρίς το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά. Κόψτε το στέλεχος περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Κρεμάστε τα στελέχη ανάποδα σε μια δροσερή, σκοτεινή περιοχή μέχρι το φυτό να θρυμματιστεί εύκολα. Τα λουλούδια θα γίνουν λευκά και χνουδωτά αλλά εξακολουθούν να μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φύλλα και τα άνθη του αστέρα σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο μακριά από το φως του ήλιου. Χρήση εντός ενός έτους.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταπιείτε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ιατρό βοτανολόγο για συμβουλές.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Storage Rot Of Sweet Potatoes: Μάθετε για το Post Harvest Sweet Potato Rot

Θεραπεία άρρωστου σπορόφυτου μπάμιες - Τι να κάνετε όταν πεθαίνουν τα σπορόφυτα μπάμιες

Κοινά λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο - Κατανάλωση λαχανικών για πρόσληψη ψευδάργυρου

Πρέπει να αραιωθούν οι γκουάβα: Τα οφέλη της αραίωσης των φρούτων γκουάβα

Best Distance Between Groundcover Plants: How To Space Groundcover Plants

Συνήθεις ασθένειες με μπιμπερό - Μάθετε για τη θεραπεία της νόσου με μπιμπερό

Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - Μάθετε για την καλλιέργεια λαχανικών πλούσια σε βιταμίνη C

Green Gage Plum Trees: Μάθετε για την Καλλιέργεια Green Gage Plums

Foot Rot In Sweet Potatoes - Πώς να αντιμετωπίσετε τις γλυκοπατάτες με σήψη ποδιών

Πληροφορίες Marimo Moss Ball: Συμβουλές για την περιποίηση της Marimo Moss Ball

Ασθένεια της μαύρης ρίζας ραπανάκι: Μάθετε για τη μαύρη ρίζα στα φυτά ραπανιού

Pawpaw Herbal Medicine - Μάθετε για την καταπολέμηση του καρκίνου με τα πόδια

Oriental Hellebore Care: Πώς να μεγαλώσετε Oriental Hellebore στον κήπο

Ζιζανιοκτόνα και πιπεριές - Μάθετε πώς να αποφύγετε τον τραυματισμό από ζιζανιοκτόνο πιπεριάς

Coppertina Ninebark Πληροφορίες - Πώς να καλλιεργήσετε έναν θάμνο Coppertina Ninebark