Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο

Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Anonim

Οι αστέρες είναι ένα από τα τελευταία λουλούδια που ανθίζουν για την καλοκαιρινή περίοδο, με πολλά να ανθίζουν μέχρι το φθινόπωρο. Είναι βραβευμένα κυρίως για την ομορφιά τους στα τέλη της σεζόν σε ένα τοπίο που έχει αρχίσει να μαραίνεται και να μαραζώνει πριν από τον χειμώνα, αλλά υπάρχουν και άλλες χρήσεις για τα φυτά αστέρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την βρώσιμα λουλούδια αστέρα.

Μπορείς να φας αστέρες;

Οι αστέρες είναι υπέροχα φθινοπωρινά πολυετή φυτά που μπορούν να βρεθούν άγρια στη Βόρεια Αμερική και τη νότια Ευρώπη. Ονομάζεται επίσης starworts ή λουλούδια παγετού, το γένος Aster περιλαμβάνει περίπου 600 είδη. Η λέξη «αστέρας» προέρχεται από τα ελληνικά σε σχέση με τις πολύχρωμες ανθίσεις που μοιάζουν με αστέρια.

Η ρίζα αστέρα χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην κινεζική ιατρική. Τι θα λέγατε να φάτε το υπόλοιπο φυτό αστέρα; Οι αστέρες είναι βρώσιμοι; Ναι, τα φύλλα και τα άνθη των αστέρων είναι βρώσιμα και υποτίθεται ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Χρήσεις φυτών αστεριών

Τα άνθη και τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα όταν τρώμε φυτά αστεριού. Οι ιθαγενείς της Αμερικής συγκέντρωσαν άγριο αστέρα για πολλές χρήσεις. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιήθηκαν σε σούπες και τα νεαρά φύλλα μαγειρεύονταν ελαφρά και χρησιμοποιήθηκαν ως χόρτα. Οι Ιροκέζοισυνδύασε τον αστέρα με ρίζα αίματος και άλλα φαρμακευτικά φυτά για να κάνει καθαρτικό. Το Ojibwa χρησιμοποιούσε μια έγχυση ρίζας αστέρα τοπικά για να βοηθήσει με πονοκεφάλους. Μερίδες του λουλουδιού χρησιμοποιήθηκαν επίσης για τη θεραπεία αφροδίσιων ασθενειών.

Η κατανάλωση φυτών αστέρα δεν είναι πλέον κοινή πρακτική, αλλά έχει τη θέση της μεταξύ των αυτόχθονων πληθυσμών. Σήμερα, ενώ η βρώσιμα λουλούδια αστέρα δεν αμφισβητείται, χρησιμοποιούνται πιο συχνά προστίθενται σε μείγματα τσαγιού, τρώγονται φρέσκα σε σαλάτες ή χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα.

Οι αστέρες πρέπει να συλλέγονται σε πλήρη άνθηση νωρίς το πρωί αφού στεγνώσει η δροσιά. Κόψτε το στέλεχος περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Κρεμάστε τα στελέχη ανάποδα σε μια δροσερή, σκοτεινή περιοχή μέχρι το φυτό να θρυμματιστεί εύκολα. Τα λουλούδια θα γίνουν λευκά και χνουδωτά αλλά εξακολουθούν να μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φύλλα και τα άνθη του αστέρα σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο μακριά από το φως του ήλιου. Χρήση εντός ενός έτους.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταπιείτε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ιατρό βοτανολόγο για συμβουλές.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Δημοφιλή South Central Vines – Μάθετε για τα Vines Of South Central States

Πώς να καλλιεργήσετε φυλλοβόλα αμπέλια – Συμβουλές φροντίδας και καλλιέργειας για φυλλοβόλα αμπέλια

Αστική καλλιέργεια αμπέλου – Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια χωρίς χώρο

Κατάλληλα αμπέλια νοτιοδυτικής περιοχής – Καλλιέργεια αμπέλων στα νοτιοδυτικά

Αμπέλι για Κήπους Δυτικής Περιοχής: Επιλέγοντας Αμπέλια στη Δύση

Μπουκαμβίλια άλλαξε χρώμα - Λόγοι για αλλαγή χρώματος Λουλούδια βουκαμβίλιων

Full Sun Vines – Επιλέγοντας Ανθεκτικά στον Ήλιο αμπέλια για τον κήπο

Τι είναι ένα καφασωτό – Πώς να φτιάξετε ένα στήριγμα καφασωτών για φυτά

Carolina Moonseed Vine: How To Grow Carolina Moonseed in The Garden

Αφαίρεση τραχύλων από φυτά: Σκοπός τρυγών σε φυτά αμπέλου

Climbing Annuals For Shady Gardens – Καλλιέργεια ετήσιων αμπελιών στη σκιά

West North Central Vines: Growing Vines In the North Rockies and Plains

Περιποίηση αμπέλου Firecracker: Συμβουλές για την καλλιέργεια ισπανικής κληματίδας Firecracker

Εναλλακτικές λύσεις για το Vinca Vine – Ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις για την περιβόλι στον κήπο

Υπέρπον σύκο που μεγαλώνει σε τοίχους: Προσάρτηση έρποντος σύκου σε τοίχο