Κίτρινο Βυσσινί Καρπούζι Πληροφορίες: Καλλιεργώντας ένα Κίτρινο Βυσσινί Καρπούζι

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Λίγα πράγματα είναι τόσο αναζωογονητικά μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα από το ζουμερό φρέσκο καρπούζι από τον κήπο. Το ντόπιο καρπούζι μπορεί να σερβιριστεί σε φρέσκες κομμένες μπάλες, φέτες ή κομμάτια και να προστεθεί σε φρουτοσαλάτες, σορμπέ, smoothies, slushies, κοκτέιλ ή εμποτισμένο με οινοπνευματώδη ποτά. Τα καλοκαιρινά πιάτα με πεπόνι μπορούν να ενθουσιάσουν το μάτι, καθώς και τους γευστικούς κάλυκες μας, όταν χρησιμοποιούνται διαφορετικές, πολύχρωμες ποικιλίες.

Τα κίτρινα καρπούζια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ή ως υποκατάστατο για ροζ και κόκκινα καρπούζια, για διασκεδαστικές καλοκαιρινές λιχουδιές ή κοκτέιλ. Αυτό το καλοκαίρι, αν θέλετε να είστε τολμηροί στον κήπο και την κουζίνα, μπορείτε να απολαύσετε ένα φυτό Yellow Crimson καρπούζι, ή ακόμα και δύο.

Yellow Crimson Watermelon Πληροφορίες

Τα κίτρινα καρπούζια δεν είναι σε καμία περίπτωση μια νέα υβριδική μόδα. Στην πραγματικότητα, οι ποικιλίες καρπουζιού με λευκή ή κίτρινη σάρκα υπάρχουν περισσότερο από τα ροζ ή κόκκινα καρπούζια. Τα κίτρινα καρπούζια πιστεύεται ότι προέρχονται από τη Νότια Αφρική, αλλά έχουν καλλιεργηθεί τόσο ευρέως για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα που η ακριβής εγγενής σειρά τους είναι άγνωστη. Σήμερα, η πιο κοινή ποικιλία κίτρινου καρπουζιού είναι το κειμήλιο φυτό Yellow Crimson.

Το κίτρινο βυσσινί καρπούζι μοιάζει πολύ με τοδημοφιλής κόκκινη ποικιλία, Crimson Sweet καρπούζι. Το Yellow Crimson φέρει μεσαίους έως μεγάλους καρπούς βάρους 9 κιλών με σκληρό, σκούρο πράσινο, ριγέ φλοιό και γλυκιά, ζουμερή κίτρινη σάρκα στο εσωτερικό του. Οι σπόροι είναι μεγάλοι και μαύροι. Τα φυτά κίτρινου βυσσινί καρπουζιού μεγαλώνουν σε ύψος μόνο περίπου 6 έως 12 ίντσες (15-31 εκ.), αλλά θα εξαπλωθούν περίπου 5 έως 6 πόδια (1,5-2 μ.).

Πώς να καλλιεργήσετε κίτρινο κατακόκκινο καρπούζι

Όταν καλλιεργείτε ένα κίτρινο βυσσινί καρπούζι, φυτέψτε σε καλό χώμα κήπου σε χώρο με ήλιο. Τα καρπούζια και άλλα πεπόνια μπορεί να είναι ευαίσθητα σε πολλά μυκητιακά προβλήματα όταν βρίσκονται σε εδάφη με κακή στράγγιση ή ανεπαρκές ηλιακό φως.

Φυτέψτε σπόρους ή νεαρά φυτά καρπουζιού σε λόφους που απέχουν μεταξύ τους 60 έως 70 ίντσες (153-178 εκ.), με μόνο δύο έως τρία φυτά ανά λόφο. Οι σπόροι Yellow Crimson θα ωριμάσουν σε περίπου 80 ημέρες, παρέχοντας μια πρώιμη συγκομιδή φρέσκων καλοκαιρινών καρπουζιών.

Όπως το αντίστοιχο του, το Crimson Sweet, Yellow Crimson πεπόνι είναι εύκολη και τα φυτά λέγεται ότι παράγουν υψηλές αποδόσεις από τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού.