Τι είναι η πιπεριά Hawk Claw – Καλλιέργεια και κατανάλωση πιπεριών τσίλι Takanotsume

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Τι είναι το πιπέρι με νύχια γερακιού; Οι πιπεριές τσίλι Hawk claw, γνωστές ως πιπεριές τσίλι Takanotsume στην Ιαπωνία, είναι σε σχήμα νυχιών, έντονα καυτερές, φωτεινές κόκκινες πιπεριές. Οι πιπεριές Hawk claw εισήχθησαν στην Ιαπωνία από τους Πορτογάλους το 1800. Αναζητάτε περισσότερες πληροφορίες για το πιπέρι Takanotsume; Διαβάστε παρακάτω και θα παρέχουμε πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια πιπεριών τσίλι με νύχια γερακιού στον κήπο σας.

Takanotsume Pepper Info

Όταν αυτές οι πιπεριές τσίλι είναι νεαρές και πράσινες, χρησιμοποιούνται συχνά για μαγείρεμα. Οι ώριμες, κόκκινες πιπεριές γενικά αποξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν μια ποικιλία πιάτων. Οι πιπεριές τσίλι Hawk claw αναπτύσσονται σε θαμνώδη φυτά που φτάνουν σε ύψος περίπου 24 ίντσες (61 εκ.). Το φυτό είναι ελκυστικό και η συμπαγής ανάπτυξή του είναι κατάλληλη για δοχεία.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές τσίλι Hawk Claw

Φυτέψτε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο ή ξεκινήστε με μικρά φυτά από ένα θερμοκήπιο ή φυτώριο. Στη συνέχεια, μπορείτε να φυτέψετε τις πιπεριές τσίλι σε εξωτερικούς χώρους αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού την άνοιξη. Εάν δεν έχετε χώρο, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε σε μια ηλιόλουστη εσωτερική τοποθεσία.

Μια κατσαρόλα 5 γαλονιών (19 L.) λειτουργεί καλά για τις πιπεριές τσίλι Takanotsume. Γεμίστε το δοχείο με καλή ποιότηταμείγμα γλάστρας. Σε εξωτερικούς χώρους, οι πιπεριές Hawk Claw χρειάζονται καλά στραγγισμένο έδαφος και τουλάχιστον έξι ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα.

Τσιμπήστε τις μύτες ανάπτυξης των νεαρών φυτών όταν είναι περίπου 6 ίντσες ύψος (15 εκ.) για να δημιουργήσετε πιο γεμάτα, πιο θαμνώδη φυτά. Αφαιρέστε τις πρώιμες ανθοφορίες από τα μικρά φυτά, καθώς αυτά αντλούν ενέργεια από το φυτό.

Ποτίζετε τακτικά, αλλά μην το παρακάνετε, καθώς το υπερβολικό πότισμα προκαλεί μούχλα, σήψη και άλλες ασθένειες. Κατά γενικό κανόνα, οι πιπεριές τσίλι αποδίδουν καλύτερα όταν το χώμα είναι ελαφρώς στην ξηρή πλευρά, αλλά ποτέ στεγνό στα κόκαλα. Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα θα καταστείλει τα ζιζάνια και θα διατηρήσει την υγρασία.

Ταΐστε τις πιπεριές τσίλι Hawk Claw εβδομαδιαίως μόλις ο καρπός έχει δέσει, χρησιμοποιώντας ένα λίπασμα με αναλογία NPK 5-10-10. Το λίπασμα τομάτας λειτουργεί επίσης καλά για τις πιπεριές τσίλι.

Προσοχή για παράσιτα όπως αφίδες ή ακάρεα αράχνης.

Συγκομιδή πιπεριών τσίλι Takanotsume πριν από τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο. Αν χρειαστεί, μαζέψτε τις πιπεριές και αφήστε τις να ωριμάσουν σε εσωτερικό χώρο, σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος.