Καλλιέργεια λευκών μελιτζάνας – Μάθετε για τις κοινές ποικιλίες λευκής μελιτζάνας

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Η μελιτζάνα είναι εγγενής στην Ινδία και το Πακιστάν και ανήκει στην οικογένεια των νυχτολούλουδου, μαζί με άλλα λαχανικά όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και ο καπνός. Η μελιτζάνα καλλιεργήθηκε και εξημερώθηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου 4.000 χρόνια. Μπορεί να σας εκπλήξει όταν μάθετε ότι αυτές οι αυθεντικές μελιτζάνες κήπου έφεραν μικρούς, λευκούς καρπούς σε σχήμα αυγού, εξ ου και η κοινή ονομασία eggplant.

Οι ποικιλίες μελιτζάνας διασταυρώθηκαν για πρώτη φορά για διαφορετικό χρώμα και σχήμα καρπού στην Κίνα, και οι νέες ποικιλίες που προέκυψαν έγιναν άμεσες επιτυχίες. Η αναπαραγωγή νέων ποικιλιών μελιτζάνας κέρδισε δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Για αιώνες, οι βαθύ μωβ έως μαύρες ποικιλίες ήταν όλη η οργή. Σήμερα, ωστόσο, οι ποικιλίες που είναι καθαρόλευκες ή έχουν λευκές ρίγες ή στίγματα, είναι πολύ περιζήτητες. Συνεχίστε να διαβάζετε για μια λίστα με λευκές μελιτζάνες και συμβουλές για την καλλιέργεια λευκών μελιτζάνες.

Καλλιέργεια λευκών μελιτζάνες

Όπως συμβαίνει με όλα τα κοινά λαχανικά κήπου αυτές τις μέρες, υπάρχει μια πληθώρα ποικιλιών μελιτζάνας που διατίθενται σε σπόρους ή νεαρά φυτά. Στον δικό μου κήπο, πάντα μου αρέσει να καλλιεργώ μια κλασική μοβ ποικιλία μαζί με άλλες διαφορετικές ποικιλίες μελιτζάνας. Οι ποικιλίες λευκής μελιτζάνας τραβούν πάντα την προσοχή μου, και εγώδεν έχουν ακόμη απογοητευτεί από τη γεύση, την υφή και την ευελιξία τους στα πιάτα.

Η καλλιέργεια λευκής μελιτζάνας δεν διαφέρει από την καλλιέργεια οποιασδήποτε ποικιλίας μελιτζάνας. Δεδομένου ότι η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια Solanium, ή νυχτολούλουδου, θα είναι ευαίσθητη στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα όπως οι ντομάτες, οι πατάτες και οι πιπεριές. Οι κήποι που έχουν αντιμετωπίσει προβλήματα με κοινές ασθένειες νυχτολούλουδου, όπως η λοίμωξη, θα πρέπει να εναλλάσσονται με καλλιέργειες που δεν ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολιθικών ή να αφήνονται σε αγρανάπαυση πριν από τη φύτευση μελιτζάνας ή άλλων σολανίων.

Για παράδειγμα, μετά από ένα ξέσπασμα προσβολής, φυτέψτε μόνο όσπρια ή σταυρανθή λαχανικά σε αυτόν τον κήπο για τρία έως πέντε χρόνια. Τα όσπρια ή τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο ή το μαρούλι, δεν θα φιλοξενήσουν ασθένειες του νυχτολούλουδου και θα προσθέσουν επίσης άζωτο ή κάλιο στον κήπο.

Κοινές ποικιλίες λευκής μελιτζάνας

Ακολουθούν μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες καθαρής λευκής μελιτζάνας, καθώς και ποικιλίες λευκής μελιτζάνας με στίγματα ή ρίγες:

• Casper – μακρύ φρούτο σε σχήμα κολοκυθιού με συμπαγή λευκή φλούδα
• Clara – μακρύ, λεπτό, λευκό φρούτο
• Ιαπωνικό λευκό αυγό – μεσαίου μεγέθους, στρογγυλό, καθαρό λευκό φρούτο
• Cloud Nine – μακρύ, λεπτό, καθαρό λευκό φρούτο
• Λάο Λευκό – μικρό, στρογγυλό, λευκό φρούτο
• Little Spooky – μακρύ, λεπτό, κυρτό, καθαρό λευκό φρούτο
• Bianca di Imola – μακριά, μεσαίου μεγέθους, λευκά φρούτα
• Νύφη – λευκό έως ροζ χρώμα μακρύ, λεπτό φρούτο
• Ημισέληνος– μακριά, αδύνατα, κρεμώδη λευκά φρούτα
• Gretel – μικρά έως μέτρια, στρογγυλά, κρεμώδη λευκά φρούτα
• Ghostbuster – μακρύ, λεπτό, λευκό φρούτο
• Snowy White – μέτρια, ωοειδής λευκά φρούτα
• Κινέζικο Λευκό Σπαθί – μακρύ, λεπτό, ίσιο λευκό φρούτο
• Μακρύς Λευκός Άγγελος – μακρύ, λεπτό, λευκό φρούτο
• White Beauty – μεγάλο λευκό φρούτο σε σχήμα οβάλ
• Tango – μακρύ, ίσιο, χοντρό, λευκό φρούτο
• Thai White Ribbed – μοναδικά επίπεδα, λευκά φρούτα με βαθιές νευρώσεις
• Opal – σε σχήμα δακρύου, μέτριο, λευκό φρούτο
• Panda – στρογγυλό, ανοιχτό πράσινο έως λευκό φρούτο
• Λευκή μπάλα – στρογγυλά, λευκά φρούτα με πράσινες αποχρώσεις
• Ιταλικό Λευκό – λευκό έως ανοιχτό πράσινο, κοινό φρούτο σε σχήμα μελιτζάνας
• Sparrow's Brinjal – μικρό, στρογγυλό, ανοιχτό πράσινο έως λευκό φρούτο
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa – μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά λευκά φρούτα με ροζ αποχρώσεις
• Μήλο Πράσινο – κρεμώδη λευκά έως ανοιχτόπράσινα φρούτα σε σχήμα αυγού
• Orient Charm – λεπτό, μακρύ, λευκό έως ανοιχτό ροζ φρούτο
• Italian Pink Bicolor – κρεμώδες λευκό φρούτο που ωριμάζει σε ροζ ροζ
• Rosa Blanca – μικρό λευκό κυκλικό φρούτο με μωβ ρουζ
• Fairytale – μικρό, στρογγυλό, λευκό φρούτο με βιολετί ρίγες
• Ιδού – μωβ, στρογγυλό φρούτο με λευκές ρίγες
• Listade De Ganda – μωβ φρούτο σε σχήμα αυγού με φαρδύ,ακανόνιστες λευκές ραβδώσεις
• Μπλε Μάρμαρο – στρογγυλό φρούτο σε μέγεθος γκρέιπφρουτ με μωβ και λευκά στίγματα
• Πασχαλινό Αυγό – μινιατούρα διακοσμητική μελιτζάνα με λευκό φρούτο σε σχήμα αυγού κότας που ωριμάζει σε κίτρινες, κρεμ και πορτοκαλί αποχρώσεις