Ποικιλίες Yellow Apple: Δημοφιλείς μηλιές με κίτρινους καρπούς

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Όταν σκεφτόμαστε ένα μήλο, το πιο πιθανό είναι το λαμπερό, κόκκινο φρούτο όπως αυτό από το οποίο η Χιονάτη δάγκωσε μια μοιραία μπουκιά. Ωστόσο, υπάρχει κάτι πολύ ιδιαίτερο στην ελαφρώς ξινή, τραγανή μπουκιά ενός κίτρινου μήλου. Δεν υπάρχουν πολλά από αυτά τα νόστιμα φρούτα, αλλά οι λίγες ποικιλίες κίτρινων μήλων που είναι διαθέσιμες ξεχωρίζουν πραγματικά. Αν ψάχνετε για μηλιές με κίτρινα φρούτα, διαβάστε για μερικές εξαιρετικές ποικιλίες.

Επιλογή ποικιλιών κίτρινου μήλου

Συγκομιδή μήλου σημαίνει πίτες, μηλίτη και λιχουδιές όπως ζεύγη φρούτων και τυριών. Τα περισσότερα από τα μήλα που καλλιεργούνται στο εμπόριο και είναι κίτρινα είναι τυχαία σπορόφυτα ή αθλήματα άλλων ποικιλιών. Μερικά από τα κλασικά, όπως το Jonagold, μπορεί να είναι πολύ οικεία, αλλά άλλα είναι σχετικά νέες ποικιλίες κίτρινου μήλου. Υπάρχουν μερικά πραγματικά πετράδια στη λίστα, ένα από τα οποία μπορεί να ταιριάζει στις ανάγκες του κήπου σας.

Κλασικά μήλα που είναι κίτρινα

Συχνά είναι πιο ασφαλές να συνδυάσετε δοκιμασμένες και αληθινές ποικιλίες. Ακολουθεί μια λίστα με παλιά αλλά καλούδια που θα αναγνωρίζετε από την παιδική σας ηλικία:

• Jonagold - Ένας συνδυασμός Jonathan και Golden Delicious. Χρησιμοποιήστε το φρέσκο ή στη μαγειρική.
• Crispin - Είναι βασικό απότη δεκαετία του 1960. Καλό σε πίτες αλλά και για οποιονδήποτε άλλο σκοπό.
• Golden Delicious - Οι φέτες ήταν στο κουτί του μεσημεριανού μου καθημερινά για χρόνια. Γεύση βουτύρου και μελιού.
• Newtown Pippin - Ονομάστηκε από τον Thomas Jefferson.
• Rhode Island Greening - Μια κλασική αμερικανική ποικιλία που φυτεύεται από το 1650.

Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες κίτρινου μήλου υπάρχει εδώ και δεκαετίες και μπορεί να κατοικεί με τη μορφή παγωμένης πίτας ή κονσερβοποιημένης σάλτσας στο σπίτι σας αυτήν τη στιγμή. Όλες είναι οικονομικά σημαντικές κίτρινες μηλιές και εξάγονται σε μεγάλο βαθμό.

Νεότερες μηλιές με κίτρινους καρπούς

Σχεδόν κάθε βιομηχανία φρούτων αναπαράγεται συνεχώς και οι δοκιμές νέων ποικιλιών και μήλων δεν αποτελούν εξαίρεση. Πολλά από αυτά ανακαλύφθηκαν στην πραγματικότητα τυχαία, αλλά μερικά εκτράφηκαν προσεκτικά για να εξαλειφθούν ορισμένα χαρακτηριστικά, όπως το κοκκίνισμα, για ένα τέλεια κίτρινο μήλο:

• Blondee - Κρεμώδης σάρκα και λαμπερό, καθαρό κίτρινο δέρμα. Αναπαραγωγή από το Gala.
• Κριτήριο - Ένα χαρούμενο ατύχημα από το Golden Delicious. Με γλυκιά μυρωδιά, ζουμερά φρούτα.
• Gingergold - Ένα φρούτο πρώιμης εποχής.
• Golden Supreme - Από το Golden Delicious αλλά παράγει ένα τάρτα μήλο.
• Silken - Ένα άλλο πρώιμο μήλο. Σχεδόν ημιδιαφανές δέρμα.

Εισαγόμενες ποικιλίες κίτρινου μήλου

Η Πολιτεία της Ουάσιγκτον και πολλές άλλες εύκρατες περιοχές στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι μεγάλοι παραγωγοί μήλων, αλλά δεν είναι το μόνο μέρος όπου τα μήλα ανθίζουν. Οι κίτρινες μηλιές αναπτύσσονται στην Ασία, την Ολλανδία, τη Γαλλία καιπολλές άλλες χώρες και τοποθεσίες.

Τα κίτρινα μήλα αναπαραγωγής δεν είναι ψηλά στη λίστα, αλλά υπάρχουν ακόμα αρκετές νόστιμες ποικιλίες:

• Belle de Boskoop - Από την Ολλανδία. Καλό για κάθε χρήση
• Gravenstein - Ένα κλασικό από τη Δανία με παραδοσιακή γεύση
• μήλο Alderman - Μάλλον από τη Σκωτία, δεκαετία του 1920
• Antonovka - Μικρά φρούτα που προέρχονται από τη Ρωσία
• Medaille d'Or - Μια κλασική γαλλική ποικιλία που χρησιμοποιείται σε μηλίτες

Υπάρχουν πάνω από 750 ποικιλίες μήλων με πολλές χρυσοκίτρινες ποικιλίες. Αυτά ήταν μόνο μερικά, αλλά το τοπικό γραφείο επέκτασης μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποιες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα στην περιοχή σας.