Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο

Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο
Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο
Anonim

Η πιπεριά pasilla είναι βασικός πυλώνας της μεξικάνικης κουζίνας. Δημοφιλείς τόσο φρέσκες όσο και αποξηραμένες, οι πιπεριές pasilla είναι πολύ ευέλικτες και εύχρηστες για να τις έχετε στον κήπο σας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες pasilla bajio, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου καλλιέργειας πιπεριών pasilla και του τρόπου συγκομιδής και χρήσης τους στην κουζίνα.

Pasilla Bajio Πληροφορίες

Τι είναι η πιπεριά πασίγια; Ονομάζεται επίσης pasilla bajio, το όνομα αυτού του τσίλι στα ισπανικά σημαίνει κυριολεκτικά «λίγη σταφίδα». Αυτή είναι μια ελαφρά εσφαλμένη ονομασία, καθώς η πιπεριά είναι πολύ μεγαλύτερη από μια σταφίδα, συνήθως φτάνει τις 6 έως 9 ίντσες (15-23 εκ.) σε μήκος και 1 ίντσα (2,5 εκ.) σε διάμετρο. Είναι το χρώμα της πιπεριάς, που γίνεται πολύ σκούρο καφέ όταν ωριμάζει, που δίνει το όνομά του στο φυτό.

Οι πασίγιας μπορούν να συγκομιστούν πράσινες και ανώριμες για να φτιάξουμε σάλτσες και σάλτσες. Μπορούν επίσης να συγκομιστούν ώριμα και αποξηραμένα. Σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται, μαζί με τσίλι ancho και guajillo, για την παρασκευή της κλασικής μεξικάνικης σάλτσας mole.

Όσο πάνε τα τσίλι, τα πασίγια δεν είναι ιδιαίτερα καυτά. Έχουν βαθμολογία Scoville από 1.000 έως 2.500, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο ζεστά από ένα ήπιο jalapeno. Καθώς ωριμάζουν και γίνονται πιο σκούρα στο χρώμα, παίρνουν επίσηςθερμότερος. Έχουν ως επί το πλείστον μια πλούσια, ευχάριστη, σχεδόν σαν μούρο γεύση.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla

Η καλλιέργεια πιπεριών pasilla είναι εύκολη και παρόμοια με την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης πιπεριάς τσίλι. Τα φυτά δεν είναι καθόλου ανθεκτικά στο κρύο και δεν πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μέχρι να παρέλθει η πιθανότητα παγετού. Σε κλίματα χωρίς παγετό, μπορούν να ζήσουν για χρόνια, αλλά σε ψυχρότερα κλίματα μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία ως ετήσια.

Τους αρέσει ο ήλιος και το πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τείνουν να φτάνουν τα 1,5 πόδια (50 εκ.) σε ύψος. Αν μαζευτεί ώριμη, η πιπεριά μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή, συνηθέστερα, αποξηραμένη σε αφυγραντήρα, φούρνο ή άλλο μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Διαχείμαση σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους: Πώς οι άνεμοι του χειμώνα επηρεάζουν τα φυτά

Είναι βρώσιμο το φρούτο Ginkgo – Εάν τρώτε ξηρούς καρπούς Ginkgo Biloba

Ποικιλίες Ginkgo Tree – Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους Ginkgo Tree

Πότε πρέπει να κρατάτε χωριστά τα φυτά εσωτερικού χώρου: Συμβουλές για καραντίνα νέων φυτών εσωτερικού χώρου

Συγκομιδή και κατανάλωση λοβών σπόρων: Ποιοι είναι μερικοί ενδιαφέροντες βρώσιμοι λοβοί σπόρων

My Manettia Won't Bloom – Λόγοι που δεν υπάρχουν λουλούδια σε Candy Corn Plant

Λουλούδια και φυτά για το Halloween: Αναπτύξτε το δικό σας αποκριάτικο κέντρο

Φροντίδα φυτού Broomcorn: Μάθετε για το Broomcorn που μεγαλώνει στους κήπους

Ιδέες λαβυρίνθου κήπου και λαβύρινθου: Δημιουργώντας έναν κήπο με λαβύρινθο στην πίσω αυλή

Μπορείτε να εξουδετερώσετε τις στάχτες αποτέφρωσης: Πώς να κάνετε τις κρέμες ασφαλείς για το έδαφος

Μπορείς να φοβάσαι τα φυτά: Μάθετε για τις φοβίες του κήπου και τον φόβο των φυτών

Πώς μοιάζει η μετάλλαξη των φυτών: Τι προκαλεί τις μεταλλάξεις των φυτών

Κηπουρική για αποθεραπεία – Βοηθώντας τον εθισμό με την κηπουρική

Θεραπευτική κηπουρική για παιδιά - Πώς η κηπουρική βοηθά τα παιδιά με προβλήματα συμπεριφοράς

Εξωτικά φυτά με βότανα για να μαγειρέψετε: Μάθετε για τα ασυνήθιστα βότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι