Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο

Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο
Pasilla Bajio Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla στον κήπο
Anonim

Η πιπεριά pasilla είναι βασικός πυλώνας της μεξικάνικης κουζίνας. Δημοφιλείς τόσο φρέσκες όσο και αποξηραμένες, οι πιπεριές pasilla είναι πολύ ευέλικτες και εύχρηστες για να τις έχετε στον κήπο σας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες pasilla bajio, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου καλλιέργειας πιπεριών pasilla και του τρόπου συγκομιδής και χρήσης τους στην κουζίνα.

Pasilla Bajio Πληροφορίες

Τι είναι η πιπεριά πασίγια; Ονομάζεται επίσης pasilla bajio, το όνομα αυτού του τσίλι στα ισπανικά σημαίνει κυριολεκτικά «λίγη σταφίδα». Αυτή είναι μια ελαφρά εσφαλμένη ονομασία, καθώς η πιπεριά είναι πολύ μεγαλύτερη από μια σταφίδα, συνήθως φτάνει τις 6 έως 9 ίντσες (15-23 εκ.) σε μήκος και 1 ίντσα (2,5 εκ.) σε διάμετρο. Είναι το χρώμα της πιπεριάς, που γίνεται πολύ σκούρο καφέ όταν ωριμάζει, που δίνει το όνομά του στο φυτό.

Οι πασίγιας μπορούν να συγκομιστούν πράσινες και ανώριμες για να φτιάξουμε σάλτσες και σάλτσες. Μπορούν επίσης να συγκομιστούν ώριμα και αποξηραμένα. Σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται, μαζί με τσίλι ancho και guajillo, για την παρασκευή της κλασικής μεξικάνικης σάλτσας mole.

Όσο πάνε τα τσίλι, τα πασίγια δεν είναι ιδιαίτερα καυτά. Έχουν βαθμολογία Scoville από 1.000 έως 2.500, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο ζεστά από ένα ήπιο jalapeno. Καθώς ωριμάζουν και γίνονται πιο σκούρα στο χρώμα, παίρνουν επίσηςθερμότερος. Έχουν ως επί το πλείστον μια πλούσια, ευχάριστη, σχεδόν σαν μούρο γεύση.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla

Η καλλιέργεια πιπεριών pasilla είναι εύκολη και παρόμοια με την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης πιπεριάς τσίλι. Τα φυτά δεν είναι καθόλου ανθεκτικά στο κρύο και δεν πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μέχρι να παρέλθει η πιθανότητα παγετού. Σε κλίματα χωρίς παγετό, μπορούν να ζήσουν για χρόνια, αλλά σε ψυχρότερα κλίματα μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία ως ετήσια.

Τους αρέσει ο ήλιος και το πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τείνουν να φτάνουν τα 1,5 πόδια (50 εκ.) σε ύψος. Αν μαζευτεί ώριμη, η πιπεριά μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή, συνηθέστερα, αποξηραμένη σε αφυγραντήρα, φούρνο ή άλλο μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Συμβουλές για την κηπουρική σε μια απόδραση από πυρκαγιά - Ποια είναι τα καλύτερα φυτά για να αναπτυχθούν σε μια απόδραση πυρκαγιάς

Melianthus Honeybush Πληροφορίες - Μάθετε για την Καλλιέργεια Φυτών Honeybush

Μωβ ή μαύρα φυτά φυλλώματος - Πώς να χρησιμοποιήσετε φυτά με σκούρο φύλλωμα στους κήπους

Τι είναι ένα ξύλινο φυτό - Πώς να καλλιεργήσετε ξύλινο φυτό στον κήπο

Αναπτύσσοντας ένα φυτό αράχνης στο νερό - αφήνοντας ριζωμένα φυτά αράχνης στο νερό

Μεταφύτευση ορτανσίας - Πότε και πώς να μεταμοσχεύσετε θάμνους ορτανσίας

Πληροφορίες για τον πλάτανο - Ποιες είναι οι συνθήκες καλλιέργειας πλατάνων στο Λονδίνο

Προβλήματα με τα δέντρα Jacaranda - Πληροφορίες σχετικά με ζητήματα ασθένειας Jacaranda

Χρήση πυρκαγιάς στους κήπους - Συμβουλές για την κατασκευή ενός λάκκου στην πίσω αυλή

Ποικιλίες Air Plant: Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι αερόφυτων

Εξισορρόπηση κηπουρικής και εργασίας: Όταν δεν έχετε χρόνο για κηπουρική

Ανθίζει η Αλόη Βέρα: Πώς να αποκτήσετε λουλούδια σε φυτά αλόης

Στοιχεία Quaking Aspen Tree - Πώς να μεγαλώσετε τρεμάτα Aspen Trees

Jamaican Bell Flower Plants - Συμβουλές για την καλλιέργεια ενός Τζαμαϊκανού λουλουδιού

Winter Flowering Honeysuckle Plants - Μάθετε για το Winter Honeysuckle Bush