2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52
Η πιπεριά pasilla είναι βασικός πυλώνας της μεξικάνικης κουζίνας. Δημοφιλείς τόσο φρέσκες όσο και αποξηραμένες, οι πιπεριές pasilla είναι πολύ ευέλικτες και εύχρηστες για να τις έχετε στον κήπο σας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες pasilla bajio, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου καλλιέργειας πιπεριών pasilla και του τρόπου συγκομιδής και χρήσης τους στην κουζίνα.
Pasilla Bajio Πληροφορίες
Τι είναι η πιπεριά πασίγια; Ονομάζεται επίσης pasilla bajio, το όνομα αυτού του τσίλι στα ισπανικά σημαίνει κυριολεκτικά «λίγη σταφίδα». Αυτή είναι μια ελαφρά εσφαλμένη ονομασία, καθώς η πιπεριά είναι πολύ μεγαλύτερη από μια σταφίδα, συνήθως φτάνει τις 6 έως 9 ίντσες (15-23 εκ.) σε μήκος και 1 ίντσα (2,5 εκ.) σε διάμετρο. Είναι το χρώμα της πιπεριάς, που γίνεται πολύ σκούρο καφέ όταν ωριμάζει, που δίνει το όνομά του στο φυτό.
Οι πασίγιας μπορούν να συγκομιστούν πράσινες και ανώριμες για να φτιάξουμε σάλτσες και σάλτσες. Μπορούν επίσης να συγκομιστούν ώριμα και αποξηραμένα. Σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται, μαζί με τσίλι ancho και guajillo, για την παρασκευή της κλασικής μεξικάνικης σάλτσας mole.
Όσο πάνε τα τσίλι, τα πασίγια δεν είναι ιδιαίτερα καυτά. Έχουν βαθμολογία Scoville από 1.000 έως 2.500, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο ζεστά από ένα ήπιο jalapeno. Καθώς ωριμάζουν και γίνονται πιο σκούρα στο χρώμα, παίρνουν επίσηςθερμότερος. Έχουν ως επί το πλείστον μια πλούσια, ευχάριστη, σχεδόν σαν μούρο γεύση.
Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές Pasilla
Η καλλιέργεια πιπεριών pasilla είναι εύκολη και παρόμοια με την καλλιέργεια οποιασδήποτε άλλης πιπεριάς τσίλι. Τα φυτά δεν είναι καθόλου ανθεκτικά στο κρύο και δεν πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μέχρι να παρέλθει η πιθανότητα παγετού. Σε κλίματα χωρίς παγετό, μπορούν να ζήσουν για χρόνια, αλλά σε ψυχρότερα κλίματα μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία ως ετήσια.
Τους αρέσει ο ήλιος και το πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τείνουν να φτάνουν τα 1,5 πόδια (50 εκ.) σε ύψος. Αν μαζευτεί ώριμη, η πιπεριά μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή, συνηθέστερα, αποξηραμένη σε αφυγραντήρα, φούρνο ή άλλο μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα.
Συνιστάται:
Εργασία από το σπίτι στον κήπο: Πώς να φτιάξετε ένα γραφείο στον κήπο
Η εργασία από το σπίτι είναι η φράση της μόδας σήμερα. Για τον πειθαρχημένο εργαζόμενο, μια εργασία από το γραφείο στον κήπο του σπιτιού μπορεί να είναι τέλεια
Παιδιά και γιόγκα στον κήπο: Πώς να απολαύσετε τη γιόγκα στον κήπο με τα παιδιά
Τα παιδιά είναι πρόθυμα να βοηθήσουν και να μάθουν, και ελπίζουμε, αυτό σημαίνει ότι τα μικρά σας βοηθούν στον κήπο. Μια ιδέα για να τους κεντρίσετε το ενδιαφέρον είναι να κάνετε γιόγκα στον κήπο μαζί τους. Είναι ακριβώς σαν να κάνετε γιόγκα με ενήλικες, μόνο πιο ανόητο. Για περισσότερες πληροφορίες, κάντε κλικ εδώ
Σχέδιο στον κήπο – Πώς να φτιάξετε σκίτσα στον κήπο
Η ζωγραφική στον κήπο, ή στην πραγματικότητα η σχεδίαση του κήπου σας, μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό χόμπι, ακόμη και για τα παιδιά. Μάθετε περισσότερα για το σχέδιο στον κήπο εδώ
Ιδέες για το πρόγραμμα διδασκαλίας στον κήπο: Πώς να φέρετε τα παιδιά στον κήπο
Αν η κηπουρική είναι το αγαπημένο σας χόμπι και είστε περίεργοι πώς μπορείτε να μεταδώσετε τον πράσινο αντίχειρα στους νέους, κάντε κλικ εδώ
Χρήση της επανάληψης στον κήπο: Πώς λειτουργεί η επανάληψη στον κήπο
Η επανάληψη στον κήπο είναι ένας σχετικά εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε δομή, ροή και ισορροπία μεταξύ σχημάτων, υφών και χρωμάτων. Βοηθά επίσης να αποτρέψει τον κήπο σας να έχει μια ακατάστατη, χαοτική εμφάνιση. Για συμβουλές σχετικά με τη χρήση της επανάληψης στον κήπο, κάντε κλικ εδώ
