Τι είναι μια καστανή ντομάτα - Brown Flesh Tomato Care and Harvest

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27

Κάθε χρόνο εμφανίζονται νέες και συναρπαστικές ποικιλίες φρούτων και λαχανικών για τους τολμηρούς κηπουρούς. Η ντομάτα Brown Flesh (Solanum lycopersicum «Brown-Flesh») δημιουργεί μια μάλλον δυσάρεστη εικόνα μιας σάπιας ντομάτας, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα χαριτωμένο και εύκολο στην καλλιέργεια φρούτο με όμορφη, διάστικτη σάρκα. Παρά το όνομα, η καλλιέργεια ντομάτας Brown Flesh θα σας προσφέρει μερικά πραγματικά ενδιαφέροντα φρούτα για να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, να γεμίσετε, να ψήσετε ή απλά να τα φάτε από τα χέρια σας. Διαβάστε περισσότερα για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε ντομάτες Brown Flesh και απολαύστε αυτές τις ομορφιές στον κήπο σας.

Τι είναι η καστανή ντομάτα;

Οι ντομάτες έρχονται σε όλο και περισσότερα χρώματα δέρματος και σάρκας από ποτέ. Η χρήση αποθέματος κειμηλίων ή ακόμη και ο συνδυασμός ποικιλιών που έχουν εκτραφεί πρόσφατα έχει ως αποτέλεσμα άγνωστες αποχρώσεις και τόνους. Αυτό συμβαίνει με την ντομάτα Brown Flesh. Τι είναι μια καστανή ντομάτα; Το όνομα είναι παραπλανητικό, καθώς η σάρκα δεν είναι πραγματικά καφέ, αλλά είναι ένα νόστιμο, κόκκινο-καφέ φρούτο.

Αυτή η ποικιλία είναι ένα απροσδιόριστο αμπελουργικό φυτό. Τα φρούτα ωριμάζουν στη μέση της σεζόν. Ο καρπός θεωρείται μεσαίου μεγέθους και έχει σφιχτό δέρμα και χοντρά εσωτερικά τοιχώματα. Αυτό το κάνει μια εξαιρετική ντομάτα γέμιση.

Το δέρμα είναι κοκκινωπό αλλά έχει ατόνος τούβλου αναμεμειγμένο με μια νότα καφέ που του δίνει το όνομά του και είναι συχνά ριγέ πράσινο. Όταν ανοίγετε σε φέτες τα φρούτα, είναι ζουμερά αλλά συμπαγή, με σάρκα που αναμειγνύεται σε τόνους κόκκινου, μπορντό, καφέ και μαόνι. Ο καρπός έχει βαθιά γεύση και θα ήταν επίσης μια εξαιρετική ντομάτα σε κονσέρβα.

Brown Flesh Tomato Info

Το Brown Flesh κυκλοφόρησε από τον Tom Wagner των Tater Mater Seed τη δεκαετία του 1980. Οι καρποί μεγέθους φοίνικα είναι 3 ουγγιές (85 γρ.) κατά μέσο όρο και τα φυτά παράγουν παραγωγικά. Ένα εσωτερικό ξεκίνημα είναι καλύτερο για την καλλιέργεια φυτών τομάτας Brown Flesh, εκτός από τη ζώνη 11, όπου μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε εξωτερικούς χώρους.

Αυτά είναι γενικά μονοετή στις περισσότερες περιοχές και απαιτούν νωρίς ξεκίνημα για να πάρουν ώριμα φρούτα. Η πρώτη συγκομιδή έρχεται συνήθως εντός 75 ημερών από τη βλάστηση. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες εδάφους για βλάστηση είναι 75 έως 90 βαθμοί Φαρενάιτ (24 έως 32 C.).

Σπέρνουμε τους σπόρους 6 έως 8 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού σε επίπεδα βάθους ¼ ίντσας (0,5 εκ.). Απροσδιόριστες αμπέλια ντομάτας θα χρειαστούν κλουβιά ή στοίχημα για να διατηρήσουν τα φρούτα ψηλά και αερισμένα και μακριά από το έδαφος.

Brown Flesh Tomato Care

Ξεκινήστε να εκπαιδεύετε τα στελέχη αμέσως μόλις εμφανιστούν τα πρώτα μπουμπούκια. Για τα πιο θαμνώδη φυτά, μπορείτε να τσιμπήσετε τη νεαρή ανάπτυξη μόνο σε έναν κόμβο κλάδου. Μετακινήστε τα νεαρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους μόλις έχουν δύο σετ αληθινών φύλλων. Σκληρώστε τα σπορόφυτα πριν τα τοποθετήσετε σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη στον ήλιο.

Διαστημικά φυτά σε απόσταση μεταξύ τους 24 έως 36 ίντσες (61 έως 91,5 εκ.). Διατηρήστε την περιοχή ζιζανίων από ανταγωνιστικά φυτά. Οι ντομάτες χρειάζονται άφθονο νερό μόλις ανθίσουν για να στηρίξουν τον καρπό. Ωστόσο, το πολύ νερό μπορεί να προκαλέσει σχίσιμο. Ποτίστε βαθιά όταν το πάνω μέρος του εδάφους μερικές ίντσες (7,5 εκ.) είναι στεγνό στην αφή.

Προσέξτε για προβλήματα εντόμων και χρησιμοποιήστε λάδι κηπευτικών για την καταπολέμηση. Αυτό είναι ένα πολύ ευχάριστο και εύκολο στην καλλιέργεια φυτό μεσαίου μεγέθους με γλυκούς, πυκνούς καρπούς.