Τι είναι ο βασιλικός θάμνων - Μάθετε για τον βασιλικό του Μπους εναντίον. Γλυκά φυτά βοτάνων βασιλικού

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Ο βασιλικός είναι ο «βασιλιάς των βοτάνων», ένα φυτό που χρησιμοποιείται τόσο σε τρόφιμα όσο και για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι πλούσιες και ποικίλες γεύσεις και η ευχάριστη μυρωδιά του συνέχισαν να το κάνουν δημοφιλές φυτό στον κήπο και σε γλάστρες. Από τις πολλές ποικιλίες που μπορείτε να επιλέξετε για τον κήπο σας, τα θαμνώδη φυτά βασιλικού είναι συμπαγή και επιδεικτικά και έχουν μικρότερα φύλλα από τον γλυκό βασιλικό με συμπυκνωμένη γεύση.

Τι είναι ο Βασιλικός Μπους;

Ο βασιλικός διατίθεται σε τόσες πολλές ποικιλίες που μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε μόνο μία ή δύο για περιορισμένο χώρο. Ο γλυκός βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι αρκετά κοινός, ένα ψηλό βότανο με μεγάλα, γυαλιστερά πράσινα φύλλα. Ο βασιλικός θάμνων (ελάχιστο Ocimum), που μερικές φορές ονομάζεται βασιλικός νάνος, μεγαλώνει μόνο σε περίπου έξι ίντσες (15 εκ.) και είναι συμπαγής και θαμνώδης με μικρότερα φύλλα. Ενώ και τα δύο είναι μονοετή φυτά, ο θαμνώδης βασιλικός μπορεί να επιβιώσει τον χειμώνα σε ηπιότερα κλίματα.

Για γαστρονομικούς σκοπούς, ο βασιλικός με θάμνους εναντίον του γλυκού βασιλικού είναι θέμα γούστου. Τα φύλλα και των δύο φυτών χρησιμοποιούνται με παρόμοιους τρόπους, όπως σε σάλτσες ή σε σαλάτες. Η γεύση στα φύλλα του θαμνού βασιλικού είναι πιο έντονη από τον γλυκό βασιλικό, έτσι θα έχετε περισσότερο τζάμπα για τα λεφτά σας. Λόγω αυτής της έντονης γεύσης, θα το κάνετε συχνάδείτε τον βασιλικό με θάμνο που ονομάζεται βασιλικός «πικάντικη σφαίρα».

Καλλιέργεια βασιλικού θάμνου στον κήπο ή δοχεία

Η φροντίδα του βασιλικού Bush είναι απλή, καθιστώντας αυτό το νόστιμο και αρωματικό φυτό εύκολο να αναπτυχθεί ακόμα και για όσους δεν έχουν πράσινο αντίχειρα. Επειδή είναι θάμνος, συμπαγής και θαμνώδης, η καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για τη δημιουργία ενός χαμηλού φράκτη σε έναν κήπο. Θα αναπτυχθεί καλά και εύκολα είτε επιλέξετε ένα δοχείο είτε το βάλετε στο έδαφος.

Ο βασιλικός Bush προτιμά πλούσιο έδαφος, γι' αυτό βρείτε ένα καλής ποιότητας χώμα για γλάστρες ή χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα για να εμπλουτίσετε το χώμα σας. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία που να αποστραγγίζει καλά, να ποτίζετε το φυτό σας τακτικά και θα πρέπει να αναπτύσσεται καλά. Καθώς μεγαλώνει, μαζεύετε τα φύλλα όπως χρειάζεται. Το τσίμπημα προς τα πίσω θα το βοηθήσει πραγματικά να μεγαλώσει περισσότερο. Αν δείτε λουλούδια να αρχίζουν να μεγαλώνουν, τσίμπήστε τα. Ένα ανθισμένο φυτό βασιλικού χάνει τη γεύση του.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φυτά βασιλικού θάμνου

Τα φύλλα του βασιλικού έχουν έντονη γεύση, επομένως δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τόσα πολλά όπως θα κάνατε με άλλες ποικιλίες. Διαφορετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μικρά φύλλα σας ακριβώς όπως θα κάνατε με τον γλυκό βασιλικό. Τα φύλλα βασιλικού ταιριάζουν υπέροχα σε οτιδήποτε ιταλικό, όπως πιάτα ζυμαρικών και σάλτσες ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα σε σαλάτες και σε πιάτα λαχανικών. Ο βασιλικός έχει υπέροχη γεύση ακόμη και σε ποτά, όπως λεμονάδα, παγωμένο τσάι και κοκτέιλ.

Τα φυτά βασιλικού θαμνώδους είναι εύκολο να αναπτυχθούν, τα φύλλα έχουν υπέροχη γεύση και φαίνονται όμορφα τόσο σε δοχεία όσο και σε κήπους. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο, αυλή ή περβάζι.