Πληροφορίες για το φυτό σουσάμι - Μάθετε για την καλλιέργεια σπόρων Benne και τα οφέλη

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Τι είναι οι σπόροι μπένν; Το πιθανότερο είναι ότι γνωρίζετε ήδη για τους σπόρους μπένν, οι οποίοι είναι πιο γνωστοί ως σουσάμι. Το Benne είναι ένα αρχαίο φυτό με καταγεγραμμένη ιστορία τουλάχιστον 4.000 ετών. Οι σπόροι εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της Αποικιοκρατίας, αλλά παρά τα διατροφικά του οφέλη, το benne δεν έχει κερδίσει τους ακόλουθους ως καλλιέργεια τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, οι σπόροι benne καλλιεργούνται στο Τέξας και σε μερικές άλλες νοτιοδυτικές πολιτείες, αλλά τις περισσότερες φορές, οι σπόροι εισάγονται από την Κίνα ή την Ινδία.

Benne Seeds vs. Sesame Seeds

Υπάρχει διαφορά μεταξύ των σπόρων μπένν και του σουσαμιού; Ούτε λίγο. Benne είναι απλώς το αφρικανικό όνομα για το σουσάμι (Sesamum indicum). Στην πραγματικότητα, πολλοί ιστορικοί φυτών πιστεύουν ότι το benne μεταφέρθηκε στον Νέο Κόσμο σε σκλαβόπλοια. Το όνομα είναι σε μεγάλο βαθμό μια τοπική προτίμηση και οι σπόροι σουσαμιού εξακολουθούν να είναι γνωστοί ως benne σε ορισμένες περιοχές του βαθύ νότου.

Οφέλη για την υγεία Benne

Οι σπόροι σουσαμιού είναι μια εξαιρετική πηγή μετάλλων, όπως χαλκό, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β και Ε, πρωτεΐνες και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τα καθιστά αποτελεσματική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Τα οφέλη για την υγεία του Benne περιλαμβάνουν επίσηςτο έλαιο, το οποίο είναι υγιές για την καρδιά και χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του ηλιακού εγκαύματος.

Πληροφορίες φυτού σουσαμιού - Καλλιέργεια σπόρων Benne

Το φυτό σουσάμι είναι ένα ετήσιο ανθεκτικό στην ξηρασία που μπορεί να φτάσει σε ύψη από δύο έως έξι πόδια (περίπου 1-2 μ.), ανάλογα με την ποικιλία των φυτών και τις συνθήκες ανάπτυξης. Λευκά ή ανοιχτό ροζ, λουλούδια σε σχήμα καμπάνας ανθίζουν για αρκετές εβδομάδες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τα φυτά σουσαμιού αναπτύσσονται στους περισσότερους τύπους εδάφους, αλλά ευδοκιμούν σε γόνιμο έδαφος με ουδέτερο pH. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι μια απαίτηση, καθώς τα φυτά σουσαμιού δεν αντέχουν τις υγρές συνθήκες καλλιέργειας. Το πλήρες ηλιακό φως είναι το καλύτερο για την καλλιέργεια σπόρων μπέννης.

Οι σπόροι σουσαμιού (benne) για φύτευση πωλούνται συχνά από εταιρείες σπόρων που ειδικεύονται σε φυτά κειμήλια. Ξεκινήστε τους σπόρους benne σε εσωτερικούς χώρους περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Φυτέψτε τους σπόρους σε μικρές γλάστρες, καλυμμένες με περίπου ¼ ίντσας (6 mm) ενός καλής ποιότητας, ελαφρού μείγματος γλάστρας. Διατηρήστε το μείγμα γλάστρας υγρό και προσέξτε να βλαστήσουν οι σπόροι σε μερικές εβδομάδες. Μεταμοσχεύστε φυτά σουσαμιού σε εξωτερικούς χώρους αφού οι θερμοκρασίες έχουν φτάσει τους 60 έως 70 βαθμούς Φ. (16-21 C.).

Εναλλακτικά, φυτέψτε σπόρους σουσαμιού απευθείας στον κήπο σε υγρό χώμα αφού βεβαιωθείτε ότι έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού.