Τύποι elderberry - Ποιες είναι μερικές κοινές ποικιλίες σαμπούκου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Οι σαμπούκοι είναι ένας από τους πιο εύκολους θάμνους στην καλλιέργεια. Όχι μόνο είναι ελκυστικά φυτά, αλλά αποδίδουν βρώσιμα λουλούδια και καρπούς με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, B και C. Οι θάμνοι που είναι εγγενείς στην Κεντρική Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, βρίσκονται συνήθως να αναπτύσσονται κατά μήκος του δρόμου, στις άκρες των δασών και στα εγκαταλελειμμένα χωράφια. Ποια είδη φυτών σαμπούκου είναι κατάλληλα για την περιοχή σας;

Τύποι σαμπούκου

Πρόσφατα, νεότερες ποικιλίες σαμπούκου έχουν εισαχθεί στην αγορά. Αυτές οι νέες ποικιλίες σαμπούκου έχουν εκτραφεί για τα διακοσμητικά χαρακτηριστικά τους. Έτσι, τώρα δεν έχετε μόνο τα υπέροχα άνθη 8 έως 10 ιντσών (10-25 εκ.) και τα παραγωγικά σκούρα μοβ φρούτα, αλλά, σε ορισμένες ποικιλίες σαμπούκου, και πολύχρωμο φύλλωμα.

Οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι φυτών σαμπούκου είναι ο ευρωπαϊκός σαμπούκος (Sambucus nigra) και ο αμερικανικός σαμπούκος (Sambucus canadensis).

• Το αμερικανικό σαμπούκο φυτρώνει άγρια ανάμεσα σε χωράφια και λιβάδια. Φτάνει σε ύψος μεταξύ 10-12 πόδια (3-3,7 μ.) και είναι ανθεκτικό στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών USDA 3-8.
• Η ευρωπαϊκή ποικιλία είναι ανθεκτική στις ζώνες 4-8 του USDA και είναι σημαντικά ψηλότερη από την αμερικανική ποικιλία. Αναπτύσσεται μέχρι τα 20 πόδια (6 μ.) σε ύψος και επίσης ανθίζει νωρίτερααπό το αμερικανικό σαμπούκο.

Υπάρχει επίσης ένα κόκκινο σαμπούκο (Sambucus racemosa), το οποίο είναι παρόμοιο με το αμερικανικό είδος αλλά με μια σημαντική διαφορά. Τα λαμπερά μούρα που παράγει είναι δηλητηριώδη.

Θα πρέπει να φυτέψετε δύο διαφορετικές ποικιλίες σαμπούκου σε απόσταση 60 ποδιών (18 μ.) η μία από την άλλη για να έχετε τη μέγιστη παραγωγή καρπού. Οι θάμνοι αρχίζουν να παράγουν στο δεύτερο ή τρίτο έτος. Όλα τα σαμπούκους παράγουν φρούτα. Ωστόσο, οι αμερικανικές ποικιλίες σαμπούκου είναι καλύτερες από τις ευρωπαϊκές, οι οποίες πρέπει να φυτεύονται περισσότερο για το υπέροχο φύλλωμά τους.

Ποικιλίες Elderberry

Ακολουθούν οι κοινές ποικιλίες σαμπούκου:

• Το «Beauty», όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ένα παράδειγμα διακοσμητικής ευρωπαϊκής ποικιλίας. Διαθέτει μοβ φύλλωμα και ροζ άνθη που μυρίζουν λεμόνι. Θα μεγαλώσει από 6-8 πόδια (1,8-2,4 μ.) ύψος και κατά μήκος.
• Η «Μαύρη δαντέλα» είναι μια άλλη εντυπωσιακή ευρωπαϊκή ποικιλία που έχει βαθιές οδοντώσεις, σκούρο μοβ φύλλωμα. Αυξάνεται επίσης σε 6-8 πόδια με ροζ λουλούδια και μοιάζει πολύ με ιαπωνικό σφενδάμι.
• Δύο από τους παλαιότερους και πιο ζωηρούς τύπους σαμπούκου είναι το Adams 1 και το Adams 2, που παράγουν μεγάλες ομάδες φρούτων και μούρα που ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου.
• Ένας πρώιμος παραγωγός, το «Johns» είναι μια αμερικανική ποικιλία που είναι επίσης παραγωγικός. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για την παρασκευή ζελέ και θα φτάσει τα 3,7 μέτρα ύψος και πλάτος με καλάμια 10 ποδιών (3 μέτρα).
• «Nova», μια αμερικανική αυτοκαρπωτική ποικιλία έχει μεγάλους, γλυκούς καρπούς σε έναν μικρότερο θάμνο 6 ποδιών (1,8 μ.). ενώ είναι αυτο-καρποφόρο, το «Nova» θα ευδοκιμήσει με άλλο αμερικάνικο σαμπούκο που φυτρώνει κοντά.
• Η Η «Variegated» είναι μια ευρωπαϊκή ποικιλία με εντυπωσιακό πράσινο και λευκό φύλλωμα. Καλλιεργήστε αυτήν την ποικιλία για το ελκυστικό φύλλωμα, όχι τα μούρα. Είναι λιγότερο παραγωγικό από άλλους τύπους σαμπούκου.
• Η «Scotia» έχει πολύ γλυκά μούρα αλλά μικρότερους θάμνους από άλλα σαμπούκους.
• Το «York» είναι μια άλλη αμερικανική ποικιλία που παράγει τα μεγαλύτερα μούρα από όλα τα σαμπούκους. Συνδυάστε το με το «Nova» για σκοπούς επικονίασης. Αυξάνεται σε περίπου 6 πόδια ύψος και κατά μήκος και ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου.