Φύτευση Σαμπούκου Companion: Τι να φυτέψετε με θάμνους σαμπούκου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:32

Το Elderberry (Sambucus spp.) είναι μεγάλοι θάμνοι με επιδεικτικά λευκά άνθη και μικρά μούρα, και τα δύο εδώδιμα. Οι κηπουροί αγαπούν τα σαμπούκους επειδή προσελκύουν επικονιαστές, όπως οι πεταλούδες και οι μέλισσες, και παρέχουν τροφή για την άγρια ζωή. Αυτοί οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν μόνοι τους, αλλά φαίνονται καλύτερα με τους συντρόφους του φυτού σαμπούκου. Τι να φυτέψω με σαμπούκους; Διαβάστε παρακάτω για μερικές συμβουλές σχετικά με τη φύτευση σαμπούκου.

Φύτευση με σαμπούκους

Μερικοί κηπουροί φτιάχνουν τηγανητές από άνθη σαμπούκου και τρώνε τα φρούτα, ωμά ή μαγειρεμένα. Άλλοι αφήνουν τα μούρα για τα πουλιά και απλώς χρησιμοποιούν τους ανθεκτικούς θάμνους σε έναν φράχτη. Αλλά είτε τρώτε είτε όχι τα άνθη ή τους καρπούς αυτών των θάμνων, μπορείτε να κάνετε τον κήπο σας πιο ελκυστικό επιλέγοντας κατάλληλους συνοδούς φυτού σαμπούκου.

Οι θάμνοι ευδοκιμούν στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 3 έως 10, επομένως θα έχετε πολλές επιλογές. Και οι πολλές ποικιλίες σαμπούκου παρέχουν επίσης ευελιξία.

Οι σαμπούκοι μπορούν να φτάσουν τα 12 πόδια ψηλά (3,6 μ.) και συχνά έχουν σχήμα βάζου. Οι θάμνοι προτιμούν πλούσιο, βραχώδες έδαφος και, στην άγρια φύση, αναπτύσσονται σε κοιλάδες, δάση και ξέφωτα. Ό,τι κι αν επιλέξετε για συντρόφους μαζί τους θα χρειαστείνα έχετε παρόμοιες απαιτήσεις ανάπτυξης.

Τι να φυτέψω με σαμπούκο

Οι θάμνοι ευδοκιμούν στον ήλιο, τη σκιά ή οτιδήποτε άλλο. Αυτό τους κάνει υπέροχους θάμνους συντροφιάς για πιο κοντά φυτά που αγαπούν τη σκιά και επίσης για ψηλότερα δέντρα. Εάν έχετε ήδη ψηλά δέντρα στην αυλή σας, μπορείτε να φυτέψετε από κάτω σαμπούκου που αγαπά τη σκιά.

Αν ξεκινάτε από το μηδέν, θα πρέπει να αποφασίσετε τι θα φυτέψετε με σαμπούκο. Τα λευκά πεύκα ή τα τρεμάμενα ασπέν είναι καλά φυτά συντροφιάς σαμπούκου, αν θέλετε κάτι πιο ψηλό από τους θάμνους. Για ένα φυτό περίπου ίδιου μεγέθους, σκεφτείτε το μούρο.

Να θυμάστε ότι στα σαμπούκους δεν αρέσει να διαταράσσονται οι ρίζες τους μόλις δημιουργηθούν. Επομένως, είναι καλή ιδέα να εγκαταστήσετε συντροφικά φυτά σαμπούκου την ίδια στιγμή που φυτεύετε τους θάμνους.

Άλλες καλές ιδέες για τη φύτευση σαμπούκου περιλαμβάνουν το να κόψετε τον λαχανόκηπό σας με τους θάμνους ή να τους αναμίξετε με άλλους θάμνους μούρων, όπως σταφίδες και φραγκοστάφυλα. Απλώς η φύτευση διακοσμητικών ποικιλιών ως σύνορο για τον πολυετή κήπο με λουλούδια μπορεί να είναι πολύ ελκυστική.

Αν φυτεύετε ποικιλίες με μαύρο φύλλωμα, επιλέξτε ανθοφόρα φυτά με φωτεινά άνθη ως συντροφικά φυτά σαμπούκου. Το φλοξ και το βάλσαμο μέλισσας λειτουργούν καλά όταν φυτεύετε σαμπούκους με αυτόν τον τρόπο.