Προβλήματα με κουμπιά μπρόκολου - Τι να κάνετε για τα φτωχά κεφάλια μπρόκολου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Το μπρόκολο είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής που ευδοκιμεί σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη που είναι πλούσια σε οργανική ουσία. Όπως κάθε φυτό, τα φυτά του μπρόκολου μπορεί να προσβληθούν από παράσιτα ή ασθένειες και να μαστίζονται από προβλήματα που προκαλούνται από το περιβαλλοντικό στρες, όπως τα φτωχά κεφάλια μπρόκολου. Εάν τα φυτά του μπρόκολου σας κουμπώνουν, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Τι είναι το Buttoning of Broccoli;

Τα φυτά μπρόκολου κουμπώνουν όταν το μπρόκολο σχηματίζει μικρά ή καθόλου κεφάλια. Το κούμπωμα του μπρόκολου είναι η ανάπτυξη μικρών (για έναν εμπορικό καλλιεργητή), μη εμπορεύσιμων κεφαλών ή «κουμπιών» όταν το φυτό είναι ανώριμο.

Κυρίως, το κούμπωμα του μπρόκολου συμβαίνει σε νεαρά φυτά όταν εκτίθενται σε αρκετές ημέρες χαμηλών θερμοκρασιών από περίπου 35 έως 50 βαθμούς F. (1-10 C.). Ωστόσο, οι κρύες θερμοκρασίες δεν είναι ο μόνος λόγος για τα κακά κεφάλια μπρόκολου.

Τα φυτά μπρόκολου είναι ευαίσθητα σε οποιεσδήποτε παρατεταμένες αλλαγές στο περιβάλλον τους. Ένας αριθμός καταστάσεων μπορεί να επηρεάσει το φυτό, με αποτέλεσμα την αλλαγή της βλαστικής ανάπτυξης νωρίς στην ανάπτυξη των φυτών. Πρόσθετοι στρεσογόνοι παράγοντες όπως το ανεπαρκές νερό, η έλλειψη αζώτου, το υπερβολικό αλάτι στο έδαφος, τα παράσιτα ή οι ασθένειες, ακόμη και ο ανταγωνισμός των ζιζανίων μπορεί όλα να συμβάλλουν στο μπρόκολοπροβλήματα κουμπώματος.

Οι μεταμοσχεύσεις είναι πιο πιθανό να κουμπώσουν από τα νεαρά, ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά, όπως και τα φυτά των οποίων οι ρίζες είναι εκτεθειμένες. Τα καλά νέα είναι ότι το πρόβλημα ενός μπρόκολου που σχηματίζει μικρά ή καθόλου κεφάλια μπορεί να λυθεί.

Πώς να λύσετε τα κουμπιά του μπρόκολου

Για να αποφύγετε το κούμπωμα του μπρόκολου, προσαρμόστε τις ημερομηνίες φύτευσης εάν βρίσκεστε σε μια περιοχή όπου τα κρυοπαγήματα είναι συνηθισμένα, ώστε τα φυτά να είναι αρκετά ώριμα ώστε να έχουν καλό μέγεθος κεφαλής ή έτσι να είναι πολύ ανώριμα για πρόωρο κούμπωμα.

Εάν χρησιμοποιείτε μεταμοσχεύσεις, θα πρέπει να έχουν τέσσερα έως έξι ώριμα φύλλα και ένα υγιές, καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα πριν ξεκινήσετε. Μεγαλύτερες, πιο ώριμες μεταμοσχεύσεις τείνουν να σχηματίζουν μικροσκοπικά, πρώιμα κεφάλια (κουμπιά) που ανθίζουν πολύ νωρίς. Σπείρετε σπόρους για τις προβλεπόμενες μεταμοσχεύσεις περίπου πέντε έως έξι εβδομάδες πριν περιμένετε να τους φυτέψετε.

Διατηρήστε ένα σταθερό πρόγραμμα άρδευσης. Ποτίστε τα φυτά μπρόκολου βαθιά και σπάνια, περίπου 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) νερό την εβδομάδα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να εξοικονομήσετε νερό και εφαρμόστε σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για να βοηθήσετε όχι μόνο στην κατακράτηση νερού, αλλά και για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων. Τα οργανικά σάπια φύλλα, όπως άχυρο, τεμαχισμένη εφημερίδα ή αποκόμματα χόρτου είναι ιδανικά.

Τα πλαστικά σάπια φύλλα εξοικονομούν επίσης νερό, μειώνουν την ανάπτυξη των ζιζανίων και προάγουν την πρώιμη ωρίμανση με τις μεταμοσχεύσεις. Τα καυτά καπάκια και το ύφασμα προστατεύουν τα τρυφερά σπορόφυτα και τις μεταμοσχεύσεις από τον παγετό και μπορεί να καταπολεμήσουν τα προβλήματα κουμπώματος του μπρόκολου.

Τέλος, να είστε προσεκτικοί και σταθεροί όσον αφορά τη γονιμοποίηση. Θα πρέπει να εφαρμόσετε ένα λίπασμα με βάση το άζωτο(21-0-0) σε ποσότητα ½ φλιτζάνι (118 ml) ανά σειρά 10 ποδιών (3 μ.), τέσσερις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση ή την αραίωση. Αυτό θα τονώσει την πιο έντονη ανάπτυξη των φυτών. Εφαρμόστε ένα επιπλέον ¼ φλιτζάνι (59 ml) όταν οι κεφαλές φτάσουν το μέγεθος του ενός τετάρτου. Στη συνέχεια, όταν έχει μαζευτεί η κύρια κεφαλή, εφαρμόστε επιπλέον λίπασμα 6 ίντσες (15 εκ.) στο πλάι του φυτού και ποτίστε στο έδαφος. Αυτό θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.

Ακολουθήστε όλα τα παραπάνω και θα πρέπει να αποφύγετε να κουμπώνετε με μπρόκολο και αντ' αυτού, να μαζέψετε μεγάλες, όμορφες κορώνες μπρόκολου.