Can You Grow Turmeric: Πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια φυτών κουρκουμά

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Η Curcuma longa είναι ένας στείρος τριπλοειδής οργανισμός που έχει εξελιχθεί μέσω της φυσικής επιλογής και του πολλαπλασιασμού. Συγγενής του τζίντζερ και μοιράζεται παρόμοιες συνθήκες καλλιέργειας, είναι ένα υβρίδιο του άγριου κουρκουμά που βρίσκεται στη νότια Ασία, με την Ινδία να είναι ο κυρίαρχος παραγωγός φυτών κουρκουμά για εμπόριο. Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να βρεθεί στην Κίνα (όπου καλλιεργείται από τον έβδομο αιώνα), την Τζαμάικα, την Ινδονησία και τη Μαλαισία. Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το φυτό, τα οφέλη του και πώς να καλλιεργείτε κουρκουμά στο σπίτι ή στον κήπο.

Πώς μοιάζει το φυτό κουρκουμά;

Τα φυτά κουρκουμά μεγαλώνουν σε ύψος 3 πόδια (περίπου 1 μ.) με μεγάλα, 5 ίντσες (13 εκ.) βαθύ πράσινα φύλλα. Τα άνθη είναι πράσινα και λευκά με έντονο ροζ και κίτρινο.

Οφέλη από κουρκουμά

Η καλλιέργεια φυτών κουρκουμά είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, μαγνησίου και καλίου, αλλά η λίστα με τα οφέλη του κουρκουμά δεν σταματά εκεί. Με την καλλιέργεια του κουρκουμά που χρονολογείται από το 300 π. Χ. από τον πολιτισμό των Χαράππων, ο κουρκουμάς έχει βρεθεί εδώ και καιρό ότι έχει μια πληθώρα ιατρικών πλεονεκτημάτων.

Η αρθρίτιδα, τα μυϊκά διαστρέμματα, το πρήξιμο και ο πόνος που προκαλούνται από τραυματισμό ή χειρουργική τομή έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζονται. Παθήσεις του στομάχου και του ήπατος, δερματικές παθήσεις και κάποιες καρδιακές παθήσειςΟι σχετικές ασθένειες μπορούν όλες να βοηθηθούν με τη χρήση φυτών κουρκουμά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστικό αίματος, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό.

Η καλλιέργεια κουρκουμά και η χρήση της κουρκουμίνης από τα φυτά μπορεί να βοηθήσει στη μάχη κατά ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένης της λευχαιμίας. Περαιτέρω μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτά του κουρκουμά μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά σε όσους πάσχουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Στην Κίνα, τα φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για την κατάθλιψη.

Υπάρχουν πρόσθετα οφέλη από τον κουρκουμά στην καθημερινή ζωή του ατόμου, όπως η χρήση του σε καλλυντικά ή αντηλιακά, ως σπιτική θεραπεία για τα ηλιακά εγκαύματα, ως βαφή για το σώμα ή το ύφασμα, ακόμη και ως αποτριχωτικό για τις Ινδές. Είναι ευρέως γνωστό ότι βοηθά στην πέψη και για αυτόν τον λόγο είναι ένα σημαντικό συστατικό στην ινδική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του κάρυ. Ο κουρκουμάς είναι επίσης το συστατικό που δίνει το λαμπερό κίτρινο χρώμα του στις μουστάρδες.

Μπορείς να καλλιεργήσεις κουρκουμά;

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κουρκουμά; Σίγουρα, αν και τα φυτά κουρκουμά είναι πραγματικά καλύτερα κατάλληλα για ανοιχτά χωράφια με κλίμα που δεν συναντάται εύκολα στη Βόρεια Αμερική. Τούτου λεχθέντος, με τις σωστές συνθήκες, θα το έβαζα.

Ένα ανθεκτικό τζίντζερ, αναπτυσσόμενα φυτά κουρκουμά απαιτούν ορισμένες συνθήκες, όπως υγρό ζεστό καιρό και σημαντική βροχή. Κατά την καλλιέργεια αυτών των φυτών στο σπίτι ή στον κήπο, απαιτούνται θερμοκρασίες μεταξύ 68 και 86 βαθμών F. (20-30 C.).

Πώς να καλλιεργήσετε κουρκουμά;

Αυτοί οι ανθεκτικοί συγγενείς τζίντζερ πεθαίνουν τον χειμώνα και αναδύονται την άνοιξη, αναπτύσσονται από ένα σύστημα ριζωμάτων και πολλαπλασιάζονται μέσω της βλαστικής αναπαραγωγής. Αυτόσημαίνει ότι κάθε κομμάτι ριζώματος έχει την ικανότητα να γίνει ένα νέο φυτό, με την προϋπόθεση ότι κάθε τμήμα έχει ένα κομμάτι από το στέμμα.

Μπορείτε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε κουρκουμά με αυτόν τον τρόπο με ένα μικρό κομμάτι ριζώματος που σας έχει χαρίσει άλλος κηπουρός ή το έχετε αγοράσει από φυτώριο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, σύντομα θα έχετε ένα δάσος από φυτά κουρκουμά καθώς μεγαλώνουν και εξαπλώνονται γρήγορα.

Όταν κάποιος καλλιεργεί κουρκουμά, επιλέξτε μια πρωινή έκθεση στον ήλιο με απογευματινή μερική σκιά και υγρό άργιλο έως μερικώς αργιλώδες έδαφος.

Η φύτευση γίνεται την άνοιξη. Φυτέψτε το τμήμα σε βάθος 4 ίντσες (10 εκ.), εκτός εάν η κηπουρική σε δοχεία, οπότε 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) μπορεί να είναι επαρκής.

Διατηρήστε επαρκή υγρασία και σκάψτε τις ρίζες στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα όταν το φυτό είναι αδρανές. Θυμηθείτε, αυτά τα φυτά μπορεί να τραυματιστούν εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από 50 βαθμούς F (10 C.).