Αποθήκευση σπόρων φασολιών - Μάθετε πώς να εξοικονομείτε σπόρους φασολιών

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Φασόλια, ένδοξα φασόλια! Δεύτερη μόνο μετά την ντομάτα ως την πιο δημοφιλή καλλιέργεια οικιακού κήπου, οι σπόροι φασολιών μπορούν να αποθηκευτούν για τον κήπο της επόμενης σεζόν. Τα φασόλια που προέρχονται από το νότιο Μεξικό, τη Γουατεμάλα, την Ονδούρα και την Κόστα Ρίκα ταξινομούνται γενικά με βάση τη συνήθεια ανάπτυξης και σχεδόν όλες οι ποικιλίες μπορούν να σωθούν μέσω σπόρων για μελλοντική χρήση.

Οποιοσδήποτε αριθμός σπόρων λαχανικών και φρούτων μπορεί να διασωθεί από το μητρικό φυτό για μελλοντική σπορά, ωστόσο, οι ντομάτες, οι πιπεριές, τα φασόλια και τα μπιζέλια είναι τα πιο απλά και δεν απαιτούν ειδική επεξεργασία πριν από την αποθήκευση. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτά φασολιών και τα παρόμοια είναι αυτογονιμοποιούμενα. Όταν συναντάτε φυτά που διασταυρώνονται, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι σπόροι μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα φυτά σε αντίθεση με το μητρικό φυτό.

Οι σπόροι που λαμβάνονται από αγγούρια, πεπόνια, κολοκύθες, κολοκύθες και κολοκύθες γονιμοποιούνται από έντομα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα των διαδοχικών φυτών που αναπτύσσονται από αυτούς τους σπόρους.

Πώς να αποθηκεύσετε τους σπόρους φασολιών

Η συγκομιδή των λοβών φασολιών για σπόρους είναι εύκολη. Το κλειδί για να σώσετε τους σπόρους των φασολιών είναι να αφήσετε τους λοβούς να ωριμάσουν στο φυτό μέχρι να στεγνώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν. Οι σπόροι θα χαλαρώσουν και θα ακούγονται να κροταλίζουν μέσα στο λοβό όταν ανακινούνται. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου ένα μήνα μετά το σημείο ακανονική συγκομιδή για διατροφικούς σκοπούς.

Μόλις οι λοβοί έχουν στεγνώσει στο φυτό, αυτή είναι η στιγμή που πρέπει να μαζέψετε σπόρους φασολιών. Αφαιρέστε τους λοβούς από τα φυτά και αφήστε τους να στεγνώσουν μέσα για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Αφού περάσουν οι δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή των λοβών φασολιών, ξεφλουδίστε τα φασόλια ή μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους μέσα στους λοβούς μέχρι την περίοδο φύτευσης.

Αποθήκευση σπόρων φασολιών

Όταν αποθηκεύετε τους σπόρους, τοποθετήστε τους σε ένα καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο ή άλλο δοχείο. Διαφορετικές ποικιλίες φασολιών μπορούν να αποθηκευτούν μαζί, αλλά τυλιγμένα σε μεμονωμένες χάρτινες συσκευασίες και με σαφή ετικέτα με το όνομα, την ποικιλία και την ημερομηνία συλλογής τους. Οι σπόροι των φασολιών σας πρέπει να παραμείνουν δροσεροί και ξηροί, περίπου 32 έως 41 βαθμούς F. (0-5 C.). Το ψυγείο είναι ένα τέλειο μέρος για αποθήκευση σπόρων φασολιών.

Για να μην μουχλιάζουν οι σπόροι των φασολιών λόγω της απορρόφησης υπερβολικής υγρασίας, μπορεί να προστεθεί λίγο σιλικαζέλ στο δοχείο. Το silica gel χρησιμοποιείται για την ξήρανση λουλουδιών και μπορεί να ληφθεί χύμα από κατάστημα με είδη χειροτεχνίας.

Το γάλα σε σκόνη είναι μια άλλη επιλογή για χρήση ως ξηραντικό. Μία έως δύο κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη τυλιγμένη σε ένα κομμάτι πετσέτα ή χαρτομάντιλο θα συνεχίσει να απορροφά την υγρασία από το δοχείο για σπόρους φασολιών για περίπου έξι μήνες.

Όταν αποθηκεύετε σπόρους φασολιών, χρησιμοποιήστε ποικιλίες ανοιχτής επικονίασης αντί υβριδίων. Συχνά αποκαλούμενα «κειμήλια», τα φυτά με ανοιχτή επικονίαση έχουν χαρακτηριστικά που μεταβιβάζονται από το μητρικό φυτό και τείνουν να δίνουν παρόμοιους καρπούς και σπόρους που έχουν ως αποτέλεσμα παρόμοια φυτά. Φροντίστε να επιλέξετε σπόρους από το μητρικό φυτό που προέρχονται από τους πιο ζωηρούς,το καλύτερο γευστικό δείγμα στον κήπο σας.