2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39
Η συγκομιδή κεφαλιών μαρουλιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να διασφαλίσετε ότι το κύριο συστατικό στις σαλάτες σας είναι υγιεινό και απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα και ασθένειες. Η εκμάθηση του τρόπου συγκομιδής μαρουλιού δεν είναι περίπλοκη. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε ένα χρονοδιάγραμμα για να διασφαλίσετε ότι γνωρίζετε πώς να μαζεύετε σωστά το μαρούλι.
Πότε να μαζέψετε μαρούλι
Η συγκομιδή των κεφαλιών μαρουλιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φύτευση την κατάλληλη στιγμή για την τοποθεσία σας. Το μαρούλι είναι μια καλλιέργεια δροσερής εποχής που δεν μπορεί να αντέξει την υπερβολική ζέστη, επομένως η συλλογή κεφαλών μαρουλιού είναι πιο επιτυχημένη πριν οι θερμοκρασίες ανεβούν στα ύψη το καλοκαίρι.
Η ποικιλία που φυτεύεται θα καθορίσει κάπως πότε θα συγκομιστεί το μαρούλι, όπως και η εποχή της φύτευσης. Γενικά, περίπου 65 ημέρες μετά τη φύτευση είναι η συγκομιδή του μαρουλιού που φυτεύτηκε το φθινόπωρο, ενώ η συγκομιδή των κεφαλών μαρουλιού από μια χειμερινή καλλιέργεια θα διαρκέσει περίπου 100 ημέρες. Ορισμένες ποικιλίες είναι προσαρμόσιμες και ο χρόνος συγκομιδής του μαρουλιού ποικίλλει έως και επτά ημέρες πριν ή μετά την καθορισμένη ώρα.
Οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου καθορίζουν την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των κεφαλιών μαρουλιού. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι κρύες. Οι σπόροι φυτρώνουν συχνά μόνο σε δύο έως οκτώ ημέρες εάν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναιμεταξύ 55 και 75 βαθμούς F. (13-24 C). Οι σπόροι μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους και να φυτευτούν στον κήπο σε τρεις εβδομάδες. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί τρεις εβδομάδες πριν από τη μέση ημερομηνία παγετού εάν φυτεύετε το χειμώνα. Το μαρούλι που φυτεύεται το φθινόπωρο θα πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, οι οποίες δίνουν κάποιο περιθώριο για τη συγκομιδή του μαρουλιού.
Πώς να μαζέψετε μαρούλι
Η συγκομιδή των κεφαλιών μαρουλιού γίνεται κόβοντάς τα μακριά από το κοτσάνι όταν το κεφάλι είναι ακόμα σφιχτό. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και απλώς κάντε μια καθαρή τομή κάτω από το κεφάλι μέσα από το στέλεχος. Τα εξωτερικά φύλλα μπορούν να αφαιρεθούν εάν χρειάζεται. Το πρωί είναι η καλύτερη ώρα για τη συγκομιδή, καθώς τα κεφάλια θα είναι πιο φρέσκα.
Μαθαίνοντας πώς να μαζεύετε μαρούλι χρησιμοποιώντας αυτές τις οδηγίες επιτρέπει τη συγκομιδή του λαχανικού στο απόγειο της φρεσκάδας. Το φρέσκο, οικιακό μαρούλι μπορεί να πλυθεί με δροσερό νερό και να καταψυχθεί μετά την ανακίνηση του υπερβολικού νερού. Μπορεί να χρειαστεί ένα δεύτερο πλύσιμο πριν από τη χρήση.
Συνιστάται:
Τι είναι το σμαραγδένιο μαρούλι – Πώς να φροντίσετε την ποικιλία μαρουλιού σμαραγδένιας βελανιδιάς
Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες μαρουλιού που είναι διαθέσιμες στους κηπουρούς, που μπορεί να γίνει λίγο συντριπτικό. Η ανάγνωση αυτού του άρθρου θα σας βοηθήσει να φωτίσετε τουλάχιστον μία από αυτές τις ποικιλίες. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια φυτών μαρουλιού Emerald Oak
Περιποίηση φυτών μαρουλιού Divina: Πώς να καλλιεργήσετε το μαρούλι Divina στον κήπο
Υπάρχουν πολλοί τύποι χόρτων για σαλάτες που διατίθενται για καλλιέργεια στους κηπουρούς. Το Divina είναι μια εξαιρετική ποικιλία από βουτυρόκεφαλα, με απαλά αναστατωμένα φύλλα και τρυφερό τραγανό. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για μερικές συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι Divina
Μαρούλι «Γιουγκοσλαβικό κόκκινο» Πληροφορίες: Πώς να φυτέψετε σπόρους γιουγκοσλαβικού κόκκινου μαρουλιού
Όχι μόνο τα χυμώδη εγχώρια φύλλα μαρουλιού ξεπερνούν κατά πολύ τα αντίστοιχα του παντοπωλείου σε γεύση, αλλά ποικιλίες όπως το «Yugoslavian Red» μπορούν να ευχαριστήσουν τους καλλιεργητές με έναν κήπο γεμάτο ποικιλομορφία. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Γιουγκοσλαβικό κόκκινο μαρούλι
Τα μαλάκια τρώνε μαρούλι: Πώς να έχετε φυτά μαρουλιού χωρίς σαλιγκάρια/σαλιγκάρια στον κήπο
Για πολλούς κηπουρούς, τα φρέσκα φυλλώδη χόρτα είναι κάτι που πρέπει να βάλετε στον λαχανόκηπο. Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη γεύση του οικιακού μαρουλιού. Αλλά αυτές οι φυλλώδεις καλλιέργειες έχουν ένα κοινό πρόβλημα ζημιάς που προκαλείται από γυμνοσάλιαγκες/σαλιγκάρια. Μάθετε για τον έλεγχο σαλιγκαριών και γυμνοσάλιαγκων μαρουλιού εδώ
Συγκομιδή κουκουναριών - Συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε κουκουνάρια και να τα μαζέψετε
Το κουκουνάρι είναι βασικό σε πολλές κουζίνες των ιθαγενών και έχουν μεταναστεύσει στις Ηνωμένες Πολιτείες ως μέρος του οικογενειακού μας τραπεζιού. Από πού προέρχονται τα κουκουνάρια; Μάθετε περισσότερα για αυτούς τους ξηρούς καρπούς και πώς να τους καλλιεργήσετε σε αυτό το άρθρο