Προστασία φυτών σε κατάσταση κατάψυξης: Ο καλύτερος τρόπος για να καλύψετε και να διατηρήσετε τα φυτά από το πάγωμα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

Οι κηπουροί φυτεύουν λουλούδια, θάμνους και δέντρα που μπορούν να επιβιώσουν στον κήπο τους σε τυπικές καιρικές συνθήκες. Τι μπορεί όμως να κάνει ένας κηπουρός όταν ο καιρός κάθε άλλο παρά τυπικός είναι; Απροσδόκητα παγώματα μπορεί να καταστρέψουν τοπία και κήπους. Μπορούν να αφήσουν έναν κηπουρό να αναρωτιέται πώς να προστατεύσει τα φυτά από το πάγωμα και να αναρωτηθεί ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καλύψετε και να κρατήσετε τα φυτά από το πάγωμα.

Σε τι θερμοκρασία παγώνουν τα φυτά;

Όταν έρθει ο κρύος καιρός, η πρώτη σας σκέψη θα είναι σε ποια θερμοκρασία παγώνουν τα φυτά, με άλλα λόγια, πόσο κρύο είναι το πολύ κρύο; Δεν υπάρχει εύκολη απάντηση σε αυτό.

Διαφορετικά φυτά παγώνουν και πεθαίνουν σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Γι' αυτό τους δίνεται βαθμολογία ανθεκτικότητας. Μερικά φυτά παράγουν ειδικές ορμόνες που τα εμποδίζουν να παγώσουν, και αυτά τα φυτά έχουν χαμηλότερη βαθμολογία ανθεκτικότητας (που σημαίνει ότι μπορούν να επιβιώσουν σε πιο κρύο καιρό) από φυτά που παράγουν λιγότερη από αυτήν την ορμόνη.

Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν επίσης διαφορετικοί ορισμοί της επιβίωσης. Ένα φυτό μπορεί να χάσει όλο το φύλλωμά του κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, και μερικά μπορεί να ξαναφυτρώσουν από τους μίσχους ή ακόμα και τις ρίζες. Έτσι, ενώ τα φύλλα δεν μπορούν να επιβιώσουν σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, άλλα μέρη του φυτού μπορούν.

Πώς να προστατέψετε τα φυτά από το πάγωμα

ΑνΠεριμένετε μόνο ένα ελαφρύ πάγωμα, ίσως μπορέσετε να προστατέψετε τα φυτά στην κατάψυξη απλά καλύπτοντάς τα με ένα σεντόνι ή μια κουβέρτα. Αυτό λειτουργεί σαν μόνωση, διατηρώντας ζεστό αέρα από το έδαφος γύρω από το φυτό. Η ζεστασιά μπορεί να είναι αρκετή για να μην παγώσει ένα φυτό κατά τη διάρκεια ενός σύντομου κρυολογήματος.

Για πρόσθετη προστασία όταν προστατεύετε τα φυτά στην κατάψυξη, μπορείτε να τοποθετήσετε πλαστικό πάνω από τα σεντόνια ή τις κουβέρτες για να διατηρήσετε τη ζεστασιά μέσα. Ποτέ μην καλύπτετε ένα φυτό μόνο με πλαστικό, ωστόσο, καθώς το πλαστικό θα καταστρέψει το φυτό. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα υφασμάτινο φράγμα μεταξύ του πλαστικού και του φυτού.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα σεντόνια και την κουβέρτα και το πλαστικό το πρώτο πράγμα το πρωί μετά από ένα κρύο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Εάν δεν το κάνετε, μπορεί να συσσωρευτεί συμπύκνωση και να παγώσει ξανά κάτω από το κάλυμμα, γεγονός που θα καταστρέψει το φυτό.

Όταν προστατεύετε τα φυτά σε μια κατάψυξη που είναι μεγαλύτερη ή βαθύτερη, μπορεί να μην έχετε άλλη επιλογή από το να περιμένετε να θυσιάσετε ολόκληρο ή μέρος του φυτού με την ελπίδα ότι οι ρίζες θα επιβιώσουν. Ξεκινήστε πολτοποιώντας σε μεγάλο βαθμό τις ρίζες του φυτού είτε με σάπια φύλλα ξύλου είτε με σανό. Για πρόσθετη προστασία, μπορείτε να τοποθετείτε κανάτες γαλονιού με ζεστό νερό στο σάπια φύλλα κάθε βράδυ. Αυτό θα βοηθήσει να διώξετε μέρος του κρύου που μπορεί να σκοτώσει τις ρίζες.

Αν έχετε χρόνο πριν συμβεί ένα πάγωμα, μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μονωτικά εμπόδια γύρω από ένα φυτό ως τρόπο προστασίας των φυτών από το πάγωμα. Δέστε το φυτό όσο πιο τακτοποιημένα γίνεται. Οδηγήστε πασσάλους που είναι τόσο ψηλοί όσο το φυτό στο έδαφος γύρω από το φυτό. Τυλίξτε τους πασσάλους με λινάτσα έτσι ώστε το φυτό να φαίνεται περιφραγμένο. Γεμίστε το εσωτερικόαυτού του φράχτη με σανό ή φύλλα. Και πάλι, μπορείτε να τοποθετείτε κανάτες γάλακτος με ζεστό νερό στο εσωτερικό, στη βάση αυτού του φράχτη κάθε βράδυ για να συμπληρώσετε τη θερμότητα. Μια σειρά από χριστουγεννιάτικα λαμπάκια τυλιγμένα γύρω από το φυτό μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προσθήκη επιπλέον θερμότητας. Μόλις περάσει η κατάψυξη, αφαιρέστε το κάλυμμα για να πάρει το φυτό το ηλιακό φως που χρειάζεται.

Το πότισμα του εδάφους (όχι των φύλλων ή των μίσχων των φυτών) θα βοηθήσει επίσης το έδαφος να διατηρήσει τη θερμότητα και μπορεί να βοηθήσει τις ρίζες και τα χαμηλότερα κλαδιά του φυτού να επιβιώσουν.