Πώς να κλαδέψετε σταφύλια: Πώς να κόψετε ένα σταφύλι

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

Εκτός από την υποστήριξη, το κλάδεμα των σταφυλιών είναι ζωτικό μέρος της συνολικής τους υγείας. Το τακτικό κλάδεμα είναι απαραίτητο για τον έλεγχο των καλαμιών σταφυλιών και την παραγωγή ποιοτικών καρπών. Ας δούμε πώς να κλαδέψουμε τα σταφύλια.

Πώς και πότε να κλαδέψετε ένα αμπέλι

Τα σταφύλια πρέπει να κλαδεύονται κατά τη διάρκεια του λήθαργου τους, συνήθως στα τέλη του χειμώνα. Όσον αφορά το κλάδεμα των σταφυλιών, το πιο συνηθισμένο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι είναι ότι δεν κλαδεύουν αρκετά δυνατά. Το ελαφρύ κλάδεμα δεν προάγει την επαρκή καρποφορία, ενώ το βαρύ κλάδεμα παρέχει τη μεγαλύτερη ποιότητα σταφυλιών.

Η γνώση του πώς να κλαδεύετε τα σταφύλια μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ μιας καλής και μιας κακής καλλιέργειας. Όταν κλαδεύετε σταφύλια, θα θέλετε να κόψετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το παλιό ξύλο. Αυτό θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη νέου ξύλου, όπου παράγονται τα φρούτα.

Πώς να κόψετε αμπέλια που απαιτούν χειμερινή προστασία

Ενώ υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να κόψετε ένα αμπέλι, όλοι μοιράζονται τα ίδια βασικά βήματα για τη διαχείριση ποικιλιών που απαιτούν χειμερινή προστασία. Αυτές οι ποικιλίες σταφυλιών θα πρέπει να κλαδεύονται σε έναν οριζόντιο κορμό που μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από την πέργκολα ή τη δομή στήριξης.

Κλαδέψτε τα παλιά, παραμελημένα αμπέλια σταδιακά. Αυτά θα πρέπει να κλαδεύονται κάθε χρόνο, αφαιρώντας κάθε ανάπτυξη μεεξαίρεση από τα νέα καρποφόρα καλάμια και τα ανανεωτικά σπιρούνια. Τα ελατήρια ανανέωσης θα προμηθεύουν τα νέα καλάμια φρούτων για την καλλιεργητική περίοδο του επόμενου έτους.

Επιλέξτε ένα γερό μπαστούνι και κόψτε το 3 έως 4 πόδια (1 μ.), αφήνοντας τουλάχιστον ένα κίνητρο ανανέωσης δύο μπουμπουκιών. Αυτό το καλάμι πρέπει να είναι δεμένο σε συρμάτινο στήριγμα ή πέργκολα. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα άλλα καλάμια. Καθώς το αμπέλι ολοκληρώνει κάθε καλλιεργητική περίοδο, θα κόψετε τον παλιό κορμό ακριβώς κάτω από το καλάμι ανανέωσης.

Πώς να κόψετε τα αμπέλια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Kniffen

Ο ευκολότερος τρόπος για να κλαδέψετε ποικιλίες σταφυλιού που δεν απαιτούν χειμερινή προστασία είναι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Kniffen με τέσσερα χέρια. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη χρήση δύο οριζόντιων συρμάτων για τη στήριξη της κληματαριάς και όχι ενός. Το κάτω μέρος είναι συνήθως περίπου 3 πόδια (1 μ.) από το έδαφος ενώ το άλλο περίπου 5 πόδια (1,5 μ.).

Καθώς το αμπέλι μεγαλώνει, εκπαιδεύεται πάνω στο(τα) σύρμα(α), αφαιρώντας όλους τους βλαστούς ανάμεσα στα σύρματα και κόβοντας τους βλαστούς κατά μήκος του κάτω μέρους σε μόνο δύο μπουμπούκια. Τα ώριμα αμπέλια θα έχουν περίπου τέσσερα έως έξι καλάμια με οπουδήποτε από πέντε έως δέκα μπουμπούκια το καθένα και τέσσερα έως έξι ανανεωτικά σπιρούνια με δύο μπουμπούκια το καθένα.

Το βασικό κλάδεμα των σταφυλιών είναι απλό. Εάν χρειάζεστε πιο εκτεταμένες γνώσεις για το κλάδεμα των σταφυλιών, τότε μπορεί να χρειαστεί περαιτέρω έρευνα. Ωστόσο, για τους περισσότερους οικιακούς κηπουρούς, απλώς το κλάδεμα του παλιού ξύλου και η δημιουργία του χώρου για νέα καρποφόρα ξύλα είναι το μόνο που χρειάζεται για το πώς και πότε να κλαδέψουν ένα αμπέλο.