Συμβουλές φύτευσης κουνουπιδιού: Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε κουνουπίδι

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:53

Αν αναρωτιέστε πώς να φυτέψετε κουνουπίδι (Brassica oleracea var. botrytis), θα διαπιστώσετε ότι δεν είναι δύσκολο μόλις μάθετε τι του αρέσει. Η καλλιέργεια κουνουπιδιού μπορεί να γίνει μαζί με άλλα στενά συγγενικά φυτά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και τα γογγύλια.

Πολλοί κηπουροί δεν ασχολούνται με την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, καθώς έχει τη φήμη ότι είναι μια από τις πιο ιδιοσυγκρασιακές καλλιέργειες και δικαιολογημένα. Το να καρποφορήσετε το κουνουπίδι σημαίνει να γνωρίζετε πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε και πότε να μαζέψετε το κουνουπίδι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φυτεύετε κουνουπίδι και άλλες χρήσιμες συμβουλές φύτευσης κουνουπιδιού για να κάνετε αυτή την καλλιέργεια επιτυχημένη.

Καλύτερη εποχή για να φυτέψετε κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι ένα δροσερό λαχανικό εποχής από την οικογένεια Brassicaceae, το οποίο περιλαμβάνει μπρόκολο και, στην πραγματικότητα, το κουνουπίδι αναφέρεται συχνά ως «μπρόκολο κεφαλής». Σε αντίθεση με το μπρόκολο, ωστόσο, που παράγει πολλαπλούς πλευρικούς βλαστούς, το κουνουπίδι παράγει μόνο ένα μόνο κεφάλι που σημαίνει ότι έχετε μία ευκαιρία να το κάνετε σωστά.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το φυτό ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες περίπου 60-65 F. (16-18 C.) και όχι υψηλότερες από 75 F. (24 C.). Από όλες τις καλλιέργειες, το κουνουπίδι είναι το πιο ευαίσθητο στη θερμοκρασία. Όταν οι θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 75 F., τα φυτά έχουν την τάση να κουμπώνουν ή να βιδώνουν.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε τις περισσότερες ποικιλίες κουνουπιδιού είναι η άνοιξη, ώστε να αναπτυχθούν και να παράγουν τα κεφάλια των λουλουδιών τους πριν ανέβουν οι καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Άλλες ποικιλίες είναι κατάλληλες για φύτευση στα μέσα του καλοκαιριού για φθινοπωρινή συγκομιδή. Μια καλή φθινοπωρινή σύσταση είναι ο μυτερός, πράσινος ξάδερφός του Romanesco.

Πώς να φυτέψετε κουνουπίδι

Για ανοιξιάτικη σπορά κουνουπίδι, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τον Απρίλιο. Για τις φθινοπωρινές καλλιέργειες, ξεκινήστε τους σπόρους τον Ιούλιο, είτε σπαρμένοι σε εσωτερικούς χώρους είτε απευθείας στον κήπο. Μην μεταμοσχεύσετε νωρίτερα από 2-3 εβδομάδες πριν από τη μέση ημερομηνία χωρίς παγετό για την περιοχή σας. Αυτό μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο καθώς είναι σημαντικό να ξεκινήσετε το κουνουπίδι αρκετά νωρίς, ώστε να ωριμάσει πριν φτάσει η ζέστη, αλλά όχι τόσο νωρίς ώστε οι ψυχρές ανοιξιάτικες θερμοκρασίες να βλάψουν τα φυτά.

Σπέρνουμε σπόρους σε βάθος ¼ ίντσας (6 mm) σε γλάστρες τύρφης ή σε αυλάκια σε χώμα γλάστρας που στραγγίζει καλά. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, συνεχίστε να τους αναπτύσσετε σε μια περιοχή με άμεσο ήλιο ή κάτω από τα φώτα ανάπτυξης και διατηρήστε τη θερμοκρασία των 60 F. (16 C.). Διατηρήστε τα σπορόφυτα υγρά.

Μεταφυτεύστε τα φυτά σε απόσταση 2 πόδια (0,5 μ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 30-36 ίντσες (76-91 εκ.).

Συμβουλές φύτευσης κουνουπιδιού

Οι πρώιμες ποικιλίες είναι πιο ευαίσθητες στο κούμπωμα σε σχέση με μεταγενέστερες ποικιλίες.

Διατηρήστε τα φυτά υγρά αλλά όχι μουσκεμένα. Επιστρώστε γύρω από νεαρά φυτά για να βοηθήσετε την επιβράδυνση των ζιζανίων και τη διατήρηση της υγρασίας.

Σκληρώστε τα σπορόφυτα για 5 ημέρες έως μία εβδομάδα πριν τα μεταφυτέψετε έξω, βάζοντάς τα στη σκιά και στη συνέχεια εκθέτοντας σταδιακάτους σε μεγαλύτερες περιόδους ηλιοφάνειας. Μεταμοσχεύστε μια δροσερή, συννεφιασμένη μέρα ή αργά το απόγευμα για να αποφύγετε το άγχος των φυτών.

Λιπάνετε κατά τη μεταφύτευση με υγρό λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και ξανά όταν δημιουργηθούν τα φυτά, πλαϊνός επίδεσμος με λίπασμα πλούσιο σε άζωτο.

Το λευκό κουνουπίδι πρέπει να ζεματίζεται, ενώ οι πράσινες, πορτοκαλί και μοβ ποικιλίες χρειάζονται τον ήλιο για να αναπτύξουν τα χρώματά τους. Όταν το κεφάλι έχει μέγεθος μπάλας γκολφ έως τένις, δέστε τα εξωτερικά φύλλα χαλαρά πάνω από το αναπτυσσόμενο κεφάλι με ένα μαλακό πανί ή νάιλον. Αυτό θα το προστατέψει από το ηλιακό εγκαύματα και θα το κρατήσει από το να κιτρινίσει.

Πότε να μαζέψετε κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι έτοιμο για συγκομιδή μία ή δύο εβδομάδες μετά το ζεμάτισμα ή το κάλυμμα των κεφαλών. Ελέγχετε τα κεφάλια κάθε δύο μέρες. Συγκομιδή όταν τα κεφάλια έχουν πλάτος 6 συν ίντσες (15+ εκ.), αλλά προτού αρχίσουν να διαχωρίζονται τα μέρη των λουλουδιών.

Κόψτε το κουνουπίδι από το φυτό με ένα μεγάλο μαχαίρι, αφήνοντας τουλάχιστον ένα σετ φύλλα για να προστατεύσετε το κεφάλι.