Πληροφορίες σχετικά με το Bolting In Vegetables

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41

WΕνδέχεται να διαβάζατε ένα άρθρο που έλεγε ότι πρέπει να προσέξετε για ένα βιδωμένο φυτό ή μια περιγραφή ενός φυτού που έχει βιδωθεί. Ωστόσο, εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τον όρο, το μπουλόνι μπορεί να φαίνεται σαν περίεργος όρος. Εξάλλου, τα φυτά γενικά δεν ξεφεύγουν, που είναι ο τυπικός ορισμός του «μπουλονιού» έξω από τον κόσμο της κηπουρικής.

Τι είναι το Bolting;

Ενώ τα φυτά δεν «φεύγουν» σωματικά, η ανάπτυξή τους μπορεί να ξεφύγει γρήγορα, και αυτό ουσιαστικά σημαίνει αυτή η φράση στον κόσμο της κηπουρικής. Τα φυτά, κυρίως λαχανικά ή βότανα, λέγεται ότι βλάπτονται όταν η ανάπτυξή τους μετατρέπεται γρήγορα από κυρίως φύλλα σε λουλούδια και σπόρους.

Γιατί βιδώνουν τα φυτά;

Τα περισσότερα φυτά βιδώνουν λόγω καύσωνα. Όταν η θερμοκρασία του εδάφους υπερβεί μια ορισμένη θερμοκρασία, αυτό γυρίζει έναν διακόπτη στο φυτό για να παράγει λουλούδια και σπόρους πολύ γρήγορα και να εγκαταλείψει την ανάπτυξη των φύλλων σχεδόν εντελώς.

Το μπουλόνι είναι ένας μηχανισμός επιβίωσης σε ένα φυτό. Εάν ο καιρός είναι πάνω από το σημείο που θα επιβιώσει το φυτό, θα προσπαθήσει να παράγει την επόμενη γενιά (σπόρους) όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Μερικά φυτά που είναι γνωστά για τα μπουλόνια είναι το μπρόκολο, ο κόλιανδρος, ο βασιλικός, το λάχανο και το μαρούλι.

Μπορείς να φας ένα φυτό αφού μπουλώσει;

Μία φορά τοΤο φυτό έχει βιδωθεί πλήρως, το φυτό είναι συνήθως μη βρώσιμο. Ολόκληρο το ενεργειακό απόθεμα του φυτού επικεντρώνεται στην παραγωγή των σπόρων, έτσι το υπόλοιπο φυτό τείνει να γίνεται σκληρό και ξυλώδες καθώς και άγευστο ή ακόμα και πικρό.

Περιστασιακά, εάν πιάσετε ένα φυτό στα πολύ πρώιμα στάδια της βιδώματος, μπορείτε να αντιστρέψετε προσωρινά τη διαδικασία του βιδώματος κόβοντας τα άνθη και τα μπουμπούκια των ανθέων. Σε ορισμένα φυτά, όπως ο βασιλικός, το φυτό θα συνεχίσει να παράγει φύλλα και θα σταματήσει να βιδώνει. Ωστόσο, σε πολλά φυτά, όπως το μπρόκολο και το μαρούλι, αυτό το βήμα σάς επιτρέπει μόνο λίγο επιπλέον χρόνο για τη συγκομιδή της καλλιέργειας προτού γίνει μη βρώσιμη.

Πρόληψη μπουλονιών

Το μπουλόνι μπορεί να αποφευχθεί είτε φυτεύοντας νωρίς την άνοιξη, έτσι ώστε τα φυτά που είναι επιρρεπή σε μπουλόνια να αναπτυχθούν στα τέλη της άνοιξης ή αργά το καλοκαίρι, ώστε να αναπτυχθούν στις αρχές του φθινοπώρου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάπια φύλλα και εδαφοκάλυψη στην περιοχή, καθώς και να ποτίζετε τακτικά για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του εδάφους χαμηλά.