2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52
Θέλησες ποτέ να αξιοποιήσεις περισσότερα από τον κήπο σου; Γιατί να μην ενισχύσετε τον ανθόκηπο με βρώσιμα λουλούδια; Με την ενσωμάτωση βρώσιμων λουλουδιών στον κήπο, έχετε όχι μόνο έναν κήπο που φαίνεται και μυρίζει όμορφα, αλλά έχει και μια υπέροχη γεύση. Ακόμα κι αν δεν έχετε χώρο, μπορείτε να έχετε βρώσιμα λουλούδια στον κήπο ενσωματώνοντάς τα σε δοχεία.
Όταν καλλιεργείτε βρώσιμα λουλούδια, αποφεύγετε τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και γνωρίζετε πάντα ποια λουλούδια είναι βρώσιμα πριν τα καταναλώσετε. Υπάρχουν πολλοί διαθέσιμοι πόροι για βρώσιμα φυτά και λουλούδια. Να ελέγχετε πάντα αυτές τις αξιόπιστες πηγές προτού επιχειρήσετε να φάτε οτιδήποτε δεν είστε σίγουροι.
Τι είναι μερικά βρώσιμα λουλούδια;
Τα βρώσιμα λουλούδια έχουν σχεδόν όλα τα σχήματα και μεγέθη και μπορούν να εκτελέσουν τις ίδιες λειτουργίες τοπίου με τα καλλωπιστικά φυτά. Μερικά από τα πιο δημοφιλή φυτά στον κήπο έχουν πραγματικά βρώσιμα λουλούδια.
- Τα άνθη πανσών όχι μόνο μυρίζουν ωραία, έχουν και ωραία γεύση. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λουλούδια, ολόκληρο το λουλούδι του πανσέ μπορεί να καταναλωθεί. Αυτά τα λουλούδια έρχονται σε πολλά χρώματα, προσθέτοντας υπέροχες πινελιές στις σαλάτες καθώς και στον κήπο με λουλούδια.
- Όλα τα μέρη των νυστέριων είναι βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων, των μίσχων, των ριζών και των λουλουδιών. Τα ναστούρτια έχουν έντονη, πιπεράτη γεύσηπου ταιριάζει καλά με πολλά πιάτα και είναι υπέροχο σε σαλάτες και σάλτσες.
- Τα άνθη της ημέρας είναι βρώσιμα και γενικά χτυπημένα και τηγανητά.
- Τα πέταλα όλων των τριαντάφυλλων είναι βρώσιμα, ακόμη και των άγριων. Η γεύση των ροδοπέταλων ποικίλλει από ελαφρώς πικρή έως φρουτώδη. Καταψύχονται τέλεια σε παγάκια και προστίθενται στο νερό τις ζεστές μέρες.
- Οι καλέντουλες, ή οι κατιφέδες σε γλάστρα, έχουν ονομαστεί το σαφράν του φτωχού καθώς τα πορτοκαλί ή κίτρινα πέταλά τους δίνουν το χρώμα στα πιάτα.
Άλλα λουλούδια που μπορείτε να φάτε
Δεν προέρχονται όλες οι βρώσιμες ανθίσεις από παρτέρια. Γνωρίζατε ότι το μπρόκολο, το κουνουπίδι και οι αγκινάρες είναι όλα λουλούδια; Για παράδειγμα, το μέρος του μπρόκολου που τρώμε είναι τεχνικά το ανθισμένο μέρος του φυτού μπρόκολου. Αν αφήσετε το μπρόκολο στον κήπο, τελικά θα ανοίξει και θα αποκαλύψει τα όμορφα, κίτρινα άνθη του. Αυτά τα λουλούδια είναι βρώσιμα τόσο πριν όσο και μετά το άνοιγμα τους. Το ίδιο ισχύει και με τα άλλα δύο. Και απλά νόμιζες ότι ήταν λαχανικά.
Τα άνθη κολοκυθιού μπορούν επίσης να καταναλωθούν και συχνά βυθίζονται σε ελαφρύ κουρκούτι και τηγανίζονται. Έχουν γλυκιά γεύση.
Πολλά λουλούδια βοτάνων είναι εξίσου νόστιμα με το φύλλωμά τους. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:
- γλυκάνισος
- ύσσωπο
- βασιλικός
- βάλσαμο μελισσών
- chives
- cilantro
- άνηθο
- μάραθος
- σκόρδο
Τα φυτά θυμαριού μπορεί να θεωρούνται μερικά από τα πιο αρωματικά βότανα, αλλά τα νόστιμα άνθη τους είναι επίσης μια υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες, σάλτσες και πιάτα ζυμαρικών. Το Borage δεν μυρίζει μόνο σαν αγγούριαλλά έχει παρόμοια γεύση και με αυτά. Τα ζωηρά, μπλε λουλούδια κάνουν επίσης εξαιρετικές προσθήκες στις σαλάτες.
Ενώ κάποιοι το θεωρούν ζιζάνιο, οι πικραλίδες είναι στην πραγματικότητα βότανα και επίσης αρκετά νόστιμα. Όλα τα μέρη αυτού του λεγόμενου ζιζανίου είναι βρώσιμα και τηγανίζονται υπέροχα ή προστίθενται σε σαλάτες.
Συνιστάται:
Πώς να δημιουργήσετε έναν κήπο λεβάντας: Φυτεύοντας έναν κήπο με λουλούδια λεβάντας
Είτε θέλετε να παράγετε σπιτικά προϊόντα λεβάντας είτε απλώς απολαμβάνετε τη γλυκιά μυρωδιά των λουλουδιών λεβάντας που ανθίζουν το καλοκαίρι, η φύτευση ενός κήπου με λεβάντα μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τον στόχο σας. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε
Ιδέες για τον κήπο Gutter Bog – Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο με βάλτους κάτω από ένα στόμιο
Σε περιοχές που δέχονται έντονες βροχοπτώσεις, η διαχείριση της υγρασίας στον κήπο και σε όλη την ιδιοκτησία τους μπορεί να γίνει δύσκολη. Μια δυνατότητα, ένας κήπος με βάλτους, είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσθέσετε ποικιλομορφία και ενδιαφέρον στο τοπίο του σπιτιού. Μάθετε περισσότερα εδώ
Φυτά στον κήπο μπύρας - Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο μπύρας στην αυλή σας
Γνωρίζοντας ποια φυτά υπάρχουν στην μπύρα και πώς να δημιουργήσετε μια χαρακτηριστική παρασκευή είναι το πρώτο βήμα. Τα φυτά μπυραρίας μπορεί να είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε έναν υπάρχοντα κήπο ή σε ένα εντελώς νέο τοπίο. Κάντε κλικ εδώ για συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε μια μπυραρία
Μάθετε για τους δασικούς κήπους: Πώς να φυτέψετε έναν βρώσιμο δασικό κήπο
Ένας δασικός κήπος δεν είναι ακριβώς δάσος και δεν είναι καθόλου περιβόλι ή λαχανόκηπος. Αντίθετα, ένας δασικός κήπος είναι μια μέθοδος φύτευσης που εκμεταλλεύεται τις ευεργετικές σχέσεις μεταξύ των φυτών. Μάθετε για τη φύτευση ενός εδώδιμου δασικού κήπου εδώ
Μαύρα λουλούδια για τον κήπο - Πώς να μεγαλώσετε έναν μαύρο κήπο
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τον βικτοριανό μαύρο κήπο και το να μεγαλώσεις τον δικό σου δεν είναι καθόλου δύσκολο με προσεκτικό σχεδιασμό εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε αυτό το άρθρο για να σας καθοδηγήσει κατά τη διαδικασία σχεδιασμού
