Φυτά στον κήπο μπύρας - Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο μπύρας στην αυλή σας

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Αν είστε λάτρης της μπύρας, η παρασκευή της δικής σας παρτίδας μπορεί να είναι ένα όνειρο που μπορεί να επιτευχθεί στον δικό σας κήπο. Ο λυκίσκος είναι ένα βασικό συστατικό σε αυτό το τέλειο ποτήρι αφρό και μπορεί επίσης να είναι μια ελκυστική προσθήκη στο τοπίο. Το πρώτο βήμα είναι να γνωρίζετε ποια φυτά υπάρχουν στην μπύρα και πώς να δημιουργήσετε μια χαρακτηριστική παρασκευή. Τα φυτά μπυραρίας μπορεί να είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε έναν υπάρχοντα κήπο ή σε μια εντελώς νέα ιδέα τοπίου. Θα προσφέρουμε μερικές συμβουλές για το πώς να μεγαλώσετε μια μπυραρία και να ενσωματώσετε τα απαραίτητα συστατικά στον εξωτερικό σας χώρο.

Αναπτύσσοντας έναν κήπο μπύρας

Η παραγωγή μπύρας στο σπίτι έχει απογειωθεί ως προσωπικό χόμπι και οι λάτρεις παντού έχουν αναπτύξει τη δική τους άποψη για αυτό το κλασικό αλκοολούχο ποτό. Η παραγωγή των δικών σας συστατικών μπύρας στον κήπο παρέχει εύκολη πρόσβαση και σας επιτρέπει να ελέγχετε το προσωπικό σας μείγμα. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας λυκίσκου είναι το πρώτο βήμα, καθώς κάθε ποικιλία έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις και γεύσεις σε ζώνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά και φρούτα καθώς βρίσκετε τον δρόμο σας προς την πιο ευχάριστη αίσθηση του ουρανίσκου.

Η μπύρα είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα των μπάρμπεκιου, των αθλητικών εκδηλώσεων και της ευτυχισμένης ώρας στο τέλος της εβδομάδας. Είναι τόσο συνηθισμένο ποτό που ένας ΧάριςΗ δημοσκόπηση βρήκε ότι το 38 τοις εκατό των τακτικών Αμερικανών καταναλωτών προτιμούν την μπύρα ως ρόφημα της επιλογής τους. Οι αριθμοί είναι σταθεροί και σε πολλές άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές χώρες. Οι ζυθοποιίες βιοτεχνικής μπύρας βρίσκονται σε άνοδο και οι οικιακές ζυθοποιίες είναι μια εξειδικευμένη αγορά που παρουσιάζει επίσης αυξήσεις σε αριθμούς. Επομένως, αν θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην παρασκευή του δικού σας μείγματος, η ανάπτυξη μιας μπυραρίας είναι μια καλή αρχή.

Φυτά κήπου μπύρας

Περπατήστε μαζί στην επιτυχία της ζυθοποιίας με τα πιο σημαντικά συστατικά μπύρας στον κήπο - τον λυκίσκο. Αυτά αναπτύσσονται από μπιέλες, τα οποία είναι παρόμοια με τα αμπέλια και μπορούν να αγοραστούν ως ριζώματα. Αυτά τα ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά μπορούν να επιτύχουν 15 έως 20 πόδια (4,5 έως 6 μ.) σε μια εποχή και συνήθως πεθαίνουν το χειμώνα, για να αναστηθούν ξανά την επόμενη άνοιξη.

Κάθε ποικιλία λυκίσκου έχει διαφορετική γεύση, που χαρακτηρίζεται είτε ως πικρό είτε ως αρωματικό φυτό. Ο πικρός λυκίσκος δίνει τις πυκνές, σκούρες νότες υψηλών επιπέδων οξέος. Ο αρωματικός λυκίσκος φωτίζει την μπύρα και φέρνει τόσο το άρωμα όσο και τη γεύση στην παρασκευή. Μερικές προτάσεις μπορεί να είναι:

• Willamette - Άρωμα
• Centennial - Άρωμα
• Cascade - Άρωμα
• Nugget - Bitter
• Newport - Bitter

Τα φυτά στον κήπο μπύρας περιλαμβάνουν πολύ περισσότερα από τον λυκίσκο, αν και το ρόφημα εξαρτάται σταθερά από ένα καλό μείγμα λυκίσκου. Πρέπει επίσης να εξατομικεύσετε την παρασκευή σας με είδη όπως μούρα αρκεύθου, εσπεριδοειδή, κόλιανδρος, γλυκιά θύελλα, ρείκι και ξυλόφυτο, τα οποία προσδίδουν κλασικές νότες στο προσωπικό σας μείγμα. Πολλά κοινά βότανα χρησιμοποιούνται για να «πικρίνουν» ή να αρωματίσουν την μπύρα και επίσης για να προσθέσουν αρωματικούς τόνους. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

Πικρά βότανα

• Sage
• Milk Thistle
• Horehound
• Yarrow
• Clary Sage

Αρωματικά Βότανα

• Βάλσαμο μελισσών
• Γέροντα λουλούδι
• Χαμομήλι
• Λεβάντα
• Δεντρολίβανο
• Μέντα

Αρωματικά Βότανα

• Borage
• Ύσσωπος
• Μαντζουράνα
• Lemon Balm
• Θυμάρι
• Λεμονόχορτο

Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο μπύρας

Τώρα που ξέρετε ποια φυτά υπάρχουν στην μπύρα, μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια λυκίσκου μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε. Ο λυκίσκος αναπτύσσεται από μοσχεύματα μίσχων ή ριζώματα. Τα ριζώματα εγκαθίστανται γρήγορα, αλλά λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους, χρειάζονται μια στιβαρή δομή πάνω στην οποία θα αναπτυχθούν. Οι λυκίσκοι τυλίγονται γύρω από ένα στήριγμα καθώς αναπτύσσονται.

Τα φυτά προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ιδιαίτερα ελαφρώς αμμώδεις τοποθεσίες. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία και φυτέψτε την άνοιξη με κάθε ρίζωμα σε απόσταση 24 έως 36 ίντσες (61-91,5 cm.) μεταξύ τους. Από τα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης, επιλέξτε τρεις στιβαρές κουκούλες από κάθε φυτό και κλαδέψτε τα άλλα. Εκπαιδεύστε τα τρία δόντια χρησιμοποιώντας σπάγκο δεματοποίησης ή άλλο δυνατό κορδόνι.

Μόλις φτάσουν στην κορυφή της δομής σας, θα παράγουν πλαϊνές λαβές που θα φέρουν τους κώνους. Αφαιρέστε τα κάτω 2 έως 3 πόδια (61-91,5 εκ.) φυλλώματος για να προωθήσετε την κυκλοφορία του αέρα και να αποτρέψετε την εξάπλωση ασθενειών. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, παράγονται λίγοι κώνοι, καθώς το φυτό είναι απασχολημένο με την ανάπτυξη ενός καλού συστήματος ριζών και κορώνας.

Τα εγκατεστημένα φυτά χρειάζονται 1 ½ ίντσα (4 εκ.) νερό την εβδομάδα, κατά προτίμηση από τη βάση. Αφαιρέστε τους κώνους, στεγνώστε τους και αποθηκεύστε τουςτα σε σφραγισμένες σακούλες μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.

Ομαδοποιήστε επιπλέον φυτά στην μπιραρία με βάση τις ειδικές συνθήκες καλλιέργειας και συγκομιδή όπως απαιτείται.