Growing A Rooibos Tea Plant - Rooibos Growing Conditions and Care

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Αν σας αρέσει το τσάι, ίσως έχετε σκεφτεί να καλλιεργήσετε το φυτό rooibos. Τα φύλλα σε σχήμα βελόνας από αυτόν τον θάμνο χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τσαγιού από βότανα με το ίδιο όνομα. Φυσικά ντεκαφεϊνέ, το τσάι rooibos είναι χαμηλό σε τανίνες και υψηλό σε αντιοξειδωτικά. Αν και τα οφέλη για την υγεία κάνουν την καλλιέργεια αυτού του θάμνου πολλά υποσχόμενη, μπορεί να είναι λίγο δύσκολη η καλλιέργεια.

Το φυτό τσαγιού Rooibos

Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα είδη τσαγιού από βότανα, το rooibos δεν είναι ένα μείγμα φυτών, φρούτων και μπαχαρικών. Αντίθετα, δημιουργείται με προσεκτική ζύμωση και ξήρανση των φύλλων του Aspalathus linearis. Αυτός ο θάμνος είναι εγγενής στην Αφρική, όπου μπορεί να αναπτυχθεί σε αμμώδεις λόφους και στις πλαγιές των βουνών.

Το τσάι Rooibos χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά από τους ιθαγενείς της Νότιας Αφρικής, αλλά καλλιεργήθηκε για εμπορική πώληση τα τελευταία 100 χρόνια. Καλλιεργημένο σε αγροκτήματα στην εγγενή του σειρά, το φυτό rooibos είναι μια πολύ ανθεκτική καλλιέργεια που μπορεί να αντέξει περιόδους ξηρασίας.

Αν και το Aspalathus linearis είναι πολυετές, οι φυτείες της Νότιας Αφρικής συγκομίζουν μόνο φύλλα από αυτούς τους θάμνους για περίπου τέσσερα έως επτά χρόνια. Μετά από αυτό, τα φυτά αφαιρούνται, η γη καίγεται και το χωράφι εναλλάσσεται με άλλη καλλιέργεια.

Αυτή η βιολογική μέθοδος καλλιέργειας επιτρέπει σε άλλες καλλιέργειες να χρησιμοποιούν το άζωτο στο έδαφος από καλλιέργειες rooibos. Βοηθά επίσης στον έλεγχο των φυλλοβόλων και ασθενειών που μπορούν να μειώσουν σημαντικά την παραγωγή φύλλων rooibus.

Αναπτύσσοντας Aspalathus linearis στο σπίτι

Οι συνθήκες καλλιέργειας του Rooibos περιλαμβάνουν ηλιοφάνεια και καλά στραγγιζόμενο αμμώδες έδαφος που έχει ιδιότητες συγκράτησης της υγρασίας. Αυτός ο θάμνος μπορεί να φτάσει σε μέγιστο ύψος περίπου 6,5 πόδια (2 μ.) και έχει την ικανότητα να σταθεροποιεί το άζωτο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ανθεκτικότητα του rooibos κυμαίνεται από τις ζώνες 8 έως 11, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία αλλού.

Ο πολλαπλασιασμός του φυτού τσαγιού rooibos γίνεται με σπόρους ή με βλαστικά μέσα. Αυτό το είδος ερμαφρόδιτου παράγει κίτρινα άνθη την άνοιξη έως τα μέσα του καλοκαιριού. Ακολουθούν μικροί λοβοί σε σχήμα λόγχης που περιέχουν έναν ή δύο σπόρους. Οι σπόροι απαιτούν απολέπιση και μούλιασμα, πριν τη σπορά σε όξινο μείγμα άμμου.

Τα φυτά Rooibos απαιτούν προστασία από χειμερινά στοιχεία καθώς και από υγρές συνθήκες. Συνιστάται η καλλιέργεια νεαρών φυτών σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο για τον πρώτο χειμώνα. Επιπλέον, οι κηπουροί στο σπίτι μπορεί να διαπιστώσουν ότι χρειάζεται ένα χρόνο ή περισσότερο για να παράγει ένα φυτό rooibos μια συγκομιδή ποσότητα φύλλων.

Συγκομιδή του φύλλου Rooibos για τσάι

Στις πατρίδες του, το φύλλο rooibos συλλέγεται μία φορά το χρόνο. Μετά την κοπή νεαρών κλαδιών με το χέρι, οι μίσχοι και τα φύλλα συσσωρεύονται για ευκολία μεταφοράς σε ένα κέντρο επεξεργασίας. Εδώ, το rooibos κόβεται, στοιβάζεται σε σειρές και αφήνεται να ζυμωθεί όλη τη νύχτα.

Η ενζυματική οξείδωση αλλάζει το πράσινο φυτικό υλικό Rooibos στην απόχρωση του κοκκινωπού κεχριμπαριού που δίνει σε αυτό το τσάι το χαρακτηριστικό του χρώμα. Το τσάι είναιστη συνέχεια στέγνωσε φυσικά απλώνοντας το φυτικό υλικό που έχει υποστεί ζύμωση στον ήλιο. Η όλη διαδικασία διαρκεί λιγότερο από 24 ώρες. Μετά την ξήρανση, το τσάι ταξινομείται πριν συσκευαστεί για εμπορική διανομή.