Λαχανικά για κρύο καιρό - Προστατεύουν τα λαχανικά από τον παγετό και τον παγετό

Πίνακας περιεχομένων:

Λαχανικά για κρύο καιρό - Προστατεύουν τα λαχανικά από τον παγετό και τον παγετό
Λαχανικά για κρύο καιρό - Προστατεύουν τα λαχανικά από τον παγετό και τον παγετό

Βίντεο: Λαχανικά για κρύο καιρό - Προστατεύουν τα λαχανικά από τον παγετό και τον παγετό

Βίντεο: Λαχανικά για κρύο καιρό - Προστατεύουν τα λαχανικά από τον παγετό και τον παγετό
Βίντεο: Jakie warzywa siać w marcu. co sadzić w marcu. co uprawiać w marcu uprawa warzyw, Marzec #ogród 2024, Μάρτιος
Anonim

Υπάρχουν λαχανικά κήπου που μπορούν να επιβιώσουν στον παγετό; Η απάντηση είναι ναι. Πολλά ριζώδη λαχανικά και ορισμένα μέλη της οικογένειας του λάχανου μπορούν να αντέξουν έναν ελαφρύ παγετό, ενώ ορισμένα είδη φυλλωδών λαχανικών, πατάτες και μπιζέλια θα ανεχθούν έναν πιο βαρύ παγετό. Αλλά πώς επηρεάζουν οι χαμηλές θερμοκρασίες αυτά τα λαχανικά του κρύου καιρού;

Θερμοκρασίες παγώματος και καλλιέργειες με δροσερό καιρό

Αν και οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά τους όρους «παγετός» και «πάγωμα» εναλλακτικά, υπάρχει μια διαφορά. Ο παγετός εμφανίζεται όταν η υγρασία στον αέρα δημιουργεί κρυστάλλους πάγου στην επιφάνεια του φυτού. Το πάγωμα συμβαίνει όταν σχηματίζεται πάγος μέσα και γύρω από τα κύτταρα του φυτού.

Η ζημιά από το πάγωμα συμβαίνει όταν το νερό μέσα στο φυτό διαστέλλεται καθώς μετατρέπεται σε πάγο. Αυτό προκαλεί έκρηξη των κυττάρων του φυτού, με αποτέλεσμα μη αναστρέψιμη βλάβη στους φυτικούς ιστούς. Γενικά, τα ανθεκτικά στον παγετό λαχανικά έχουν περισσότερο μεσοκυττάριο χώρο και μπορούν να αντέξουν τον εσωτερικό σχηματισμό πάγου καλύτερα από τα τρυφερά στον παγετό φυτά.

Ζημιά από το πάγωμα στα λαχανικά λόγω κρύου καιρού

Όταν σχηματίζεται παγετός στην επιφάνεια των λαχανικών ανθεκτικών στο κρύο, η υγρασία έλκεται από τους μεσοκυττάριους χώρους. Αυτό ουσιαστικά αφυδατώνει τα κύτταρα και τα νεαρά φυτά είναι τα πιο ευαίσθητα σε βλάβες. Ανάλογα με την καλλιέργεια, αυτό μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του φυλλώματος ή ανύψωσητο στρώμα της επιδερμίδας του φύλλου.

Από την άλλη πλευρά, η ζημιά από το πάγωμα σε καλλιέργειες με δροσερό καιρό δημιουργεί συχνά μια εμποτισμένη με νερό εμφάνιση στο φύλλωμα και στα φρούτα. Το φύλλωμα των φυλλωδών καλλιεργειών μπορεί να γίνει κουτσό. Τα μέλη της οικογένειας του λάχανου μπορεί να γίνουν καφέ και να εκπέμπουν έντονη οσμή. Τα μεγάλα καρποφόρα σώματα μπορούν να αποσυντεθούν και να καταρρεύσουν. Δεδομένου ότι η ζημιά λόγω παγετού είναι μη αναστρέψιμη, η απώλεια των καλλιεργειών είναι αναπόφευκτη.

Προστασία των λαχανικών από τον παγετό και τον παγετό

Οι παγετοί και οι παγετοί στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του φθινοπώρου είναι τα πιο ανησυχητικά για τους κηπουρούς. Την άνοιξη, τα νεαρά φυτά είναι τα πιο ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες και η απώλεια φυτών μπορεί να συμβεί ακόμα και με λαχανικά ανθεκτικά στον παγετό. Το φθινόπωρο, μια πρόωρη κατάψυξη μπορεί να τερματίσει πρόωρα την καλλιεργητική περίοδο. Οι κηπουροί μπορούν να προστατεύσουν τις καλλιέργειές τους χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους:

  • Malching – Μια περιορισμένη ποσότητα προστασίας μπορεί να επιτευχθεί με το σάπιασμα λαχανικών ανθεκτικών στο κρύο. Το επίστρωμα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και της θερμότητας του εδάφους, αλλά παρέχει ελάχιστη προστασία από την πτώση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος.
  • Κάλυμμα – Μία από τις πιο γρήγορες μεθόδους για την προστασία των λαχανικών από τον παγετό είναι να καλύπτετε τα φυτά με υφασμάτινα καλύμματα σειρών, παλιά σεντόνια, κουβέρτες, καλάθια ή χαρτόκουτα. Η κάλυψη των φυτών πριν από το σούρουπο παγιδεύει στη ζέστη και μπορεί να προσφέρει προστασία από 2 έως 6 βαθμούς F. ή 1 έως 3 βαθμούς C..
  • Σήραγγες – Ο φυτικός ιστός που έρχεται σε άμεση επαφή με τα καλύμματα των σειρών μπορεί να είναι επιρρεπής σε ζημιά από παγετό. Δεδομένου ότι οι χαμηλές και οι ψηλές σήραγγες δημιουργούν μια περιοχή παγιδευμένου αέρα γύρω από τα φυτά, αυτές οι μέθοδοι προστασίας των λαχανικών του κρύου καιρού είναισυχνά πιο αποτελεσματικό κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Λόγω της διαφάνειάς τους, οι σήραγγες μπορούν να μείνουν στη θέση τους πολύ περισσότερο από τα καλύμματα σειρών.

Συνιστάται στους κηπουρούς να παρακολουθούν την πρόγνωση για να προστατεύουν τις καλλιέργειες του δροσερού καιρού από παγετό και ζημιές από παγετό. Λάβετε υπόψη ότι η πρόγνωση προβλέπει τις θερμοκρασίες του επιφανειακού αέρα, οι οποίες μετρώνται αρκετά πόδια πάνω από το έδαφος. Παγετός και παγετοί συμβαίνουν όταν οι θερμοκρασίες στο επίπεδο του εδάφους φτάσουν τους 32 βαθμούς F. (0 C.) ή πιο κρύες.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Εύκολες DIY ιδέες κήπου: Απλά έργα κήπου που μπορεί να κάνει ο καθένας

Ιδέες χειροτεχνίας με μανιτάρια: Πώς να φτιάξετε μανιτάρια από γυάλινα σκεύη

DIY Candle Planter – Πώς να μεγαλώσετε ένα φυτό σε ένα βάζο κεριών

Creative Containers – Επαναχρησιμοποίηση οικιακών αντικειμένων ως φυτευτές

Λίστα εργασιών στο Central Ohio Valley: Συντήρηση Νοεμβρίου στον κήπο

Στεφάνι από αμπέλια DIY: Συμβουλές για να φτιάξετε ένα στεφάνι αμπέλου

Βάζα με καλυμμένα με κλαδιά DIY: Πώς να φτιάξετε ένα βάζο κλαδιών για το κέντρο των διακοπών

Athyrium Ghost Fern Care: Growing Ghost Ferns In The Garden

Τι να κάνετε με τις παλιές κολοκύθες – χρήσεις για τις κολοκύθες μετά το Halloween

Περιφερειακές δουλειές στον κήπο – Συμβουλές για την κηπουρική τον Νοέμβριο

Συνταγές με φλοιό καλαμποκιού και άλλα: Χρήση φλοιών καλαμποκιού από τον κήπο

Τι είναι οι διακοσμητικές κολοκύθες – Διακοσμητική συγκομιδή κολοκύθας για διακόσμηση

Ιός κίτρινου μωσαϊκού κολοκύθας – Έλεγχος του ιού του μωσαϊκού σε φυτά κολοκύθας

Τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας: Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τους σπόρους κολοκύθας

Ποικιλία λάχανου Deadon – Μάθετε για την καλλιέργεια λάχανου Deadon