Σαπίζει άνθη μελιτζάνας - Γιατί οι μελιτζάνες γίνονται μαύρες

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Η σήψη των άκρων των ανθέων είναι στη μελιτζάνα είναι μια κοινή διαταραχή που απαντάται επίσης σε άλλα μέλη της οικογένειας Solanaceae, όπως οι ντομάτες και οι πιπεριές, και σπανιότερα στα κολοκυθάκια. Τι ακριβώς προκαλεί ένα σάπιο πάτο στις μελιτζάνες και υπάρχει τρόπος να αποτραπεί η σήψη των ανθέων της μελιτζάνας;

Τι είναι το Eggplant Blossom Rot;

Το BER, ή η σήψη των άκρων των ανθέων, μπορεί να είναι εξαιρετικά επιζήμια, αλλά στην αρχή μπορεί να μην είναι πολύ αισθητή. Καθώς προχωράει, γίνεται φανερό καθώς οι μελιτζάνες σας μαυρίζουν κατά κόρον. Πρώτα, ωστόσο, τα συμπτώματα του BER ξεκινούν ως μια μικρή περιοχή εμποτισμένη με νερό στο άκρο των ανθέων (κάτω) του καρπού και μπορεί να εμφανιστούν όταν ο καρπός είναι ακόμη πράσινος ή κατά τη φάση ωρίμανσης.

Σύντομα οι βλάβες αναπτύσσονται και γίνονται μεγαλύτερες, γίνονται βυθισμένες, μαύρες και δερματώδεις στην αφή. Η βλάβη μπορεί να εμφανιστεί μόνο ως σάπιος πυθμένας στις μελιτζάνες ή μπορεί να καλύπτει ολόκληρο το κάτω μισό της μελιτζάνας και ακόμη και να επεκταθεί στον καρπό.

Το BER μπορεί να ταλαιπωρήσει τα φρούτα, προκαλώντας μελιτζάνες με σάπιο πυθμένα, οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά οι πρώτοι καρποί που παράγονται συνήθως επηρεάζονται περισσότερο. Τα δευτερεύοντα παθογόνα μπορεί να χρησιμοποιήσουν το BER ως πύλη και να μολύνουν περαιτέρω τη μελιτζάνα.

Αιτίες τηςΜελιτζάνα με σαπισμένο πάτο

Η σήψη των άκρων των ανθέων δεν είναι ασθένεια που προκαλείται από μύκητες ή βακτήρια, αλλά είναι μια φυσιολογική διαταραχή που προκαλείται από ανεπάρκεια ασβεστίου στον καρπό. Το ασβέστιο είναι υψίστης σημασίας ως κόλλα που συγκρατεί τα κύτταρα μαζί, καθώς και απαραίτητο για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων υπαγορεύεται από την παρουσία ασβεστίου.

Όταν τα φρούτα στερούνται ασβεστίου, ο ιστός του διασπάται καθώς μεγαλώνει, δημιουργώντας μελιτζάνες με σάπιο πάτο ή άκρα ανθών. Έτσι, όταν οι μελιτζάνες μαυρίζουν στο τέλος, είναι συνήθως αποτέλεσμα χαμηλών επιπέδων ασβεστίου.

Το BER μπορεί επίσης να προκαλείται από υψηλές ποσότητες νατρίου, αμμωνίου, καλίου και άλλων που μειώνουν την ποσότητα ασβεστίου που μπορεί να απορροφήσει το φυτό. Το στρες ξηρασίας ή οι ροές υγρασίας του εδάφους γενικά επηρεάζουν την ποσότητα της πρόσληψης ασβεστίου και θα έχουν ως αποτέλεσμα οι μελιτζάνες να μαυρίζουν στο τέλος.

Πώς να αποτρέψετε την σήψη των ανθέων στις μελιτζάνες

• Παρέχετε στη μελιτζάνα σταθερό πότισμα για να αποφύγετε το άγχος του φυτού. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να απορροφήσει αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του πολύ σημαντικού ασβεστίου που χρειάζεται. Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για να βοηθήσετε στην κατακράτηση νερού γύρω από το φυτό. Μία έως δύο ίντσες (2,5-5 εκ.) νερού από άρδευση ή βροχή την εβδομάδα είναι ο γενικός κανόνας.
• Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση χρησιμοποιώντας πλευρικούς επίδεσμους κατά την πρώιμη καρποφορία και χρησιμοποιήστε νιτρικό άζωτο ως πηγή αζώτου. Διατηρήστε το pH του εδάφους περίπου στο 6,5. Η ασβέστη μπορεί να βοηθήσει στην παροχή ασβεστίου.
• Οι διαφυλλικές εφαρμογές ασβεστίου συνιστώνται μερικές φορές, αλλά το ασβέστιο απορροφάται ελάχιστα καιαυτό που απορροφάται δεν μετακινείται αποτελεσματικά στα φρούτα όπου χρειάζεται.
• Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε κατά τη διαχείριση του BER είναι η επαρκής και συνεπής άρδευση ώστε να επιτρέπεται η πρόσληψη επαρκούς ασβεστίου.