Οφέλη από το σκόρδο στο σπίτι: Γιατί πρέπει να καλλιεργήσετε σκόρδο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:21

Αν αναρωτιέστε γιατί πρέπει να καλλιεργήσετε σκόρδο, η καλύτερη ερώτηση μπορεί να είναι, γιατί όχι; Τα οφέλη του σκόρδου είναι σχεδόν ατελείωτα και η λίστα με τις χρήσεις των φυτών του σκόρδου είναι σχεδόν εξίσου μεγάλη. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για να φυτέψετε σκόρδο στον κήπο σας φέτος.

Λόγοι για να φυτέψετε σκόρδο: Οφέλη από το σπιτικό σκόρδο

• Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο εύκολα φυτά που μπορείτε να καλλιεργήσετε και στην πραγματικότητα φαίνεται να ευδοκιμεί με την παραμέληση. Βασικά, απλά φυτεύετε τα γαρίφαλα στο χώμα, τα σκεπάζετε με άχυρο ή αποκόμματα γρασιδιού και μετά κάθεστε αναπαυτικά και περιμένετε την άνοιξη.

• Οι χρήσεις των φυτών του σκόρδου περιλάμβαναν μια σχεδόν ατελείωτη λίστα με οφέλη για την υγεία. Το σκόρδο έχει περισσότερη αλισίνη, μια ένωση που κάνει το σκόρδο τόσο υγιές, μαζί με πολλές αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Το σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε μια ποικιλία κοινών παθήσεων, από το κοινό κρυολόγημα μέχρι την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα τσιμπήματα από τσιμπούρια, τη δακτυλίτιδα και το πόδι του αθλητή.

• Όσον αφορά τους λόγους για να καλλιεργήσετε σκόρδο, έχετε κατά νου ότι το σκόρδο που καλλιεργείται στο σπίτι είναι πιο φρέσκο και πιο γευστικό από το κατώτερο των προτύπων σκόρδο που αγοράζεται στο κατάστημα, το οποίο συχνά καλλιεργείται στην Κίνα και αποστέλλεται σε διανομείς στις Η. Π. Α. Αυτό το σκόρδο μπορεί να υποκαπνιστεί, να λευκανθεί και να χορηγηθεί με χημικές ουσίες για να αποφευχθεί η βλάστηση προτού προσγειωθεί στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας.

• Η καλλιέργεια του σκόρδου δεν κοστίζει σχεδόν τίποτα. Εάν χρησιμοποιείτεπολύ σκόρδο, θα εξοικονομήσετε μερικά δολάρια εδώ, και πιθανώς ακόμη περισσότερα μακροπρόθεσμα. Κάθε σκελίδα που φυτεύετε παράγει πολλές φορές την ποσότητα σκόρδου που ξεκινήσατε. Επιπλέον, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους καλύτερους βολβούς σκόρδου για φύτευση αργότερα.

Περισσότερα για την καλλιέργεια σκόρδου

• Φυτέψτε σκόρδο με ντομάτες, πιπεριές, καρότα και σταυρανθή λαχανικά όπως λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λαχανικά ή λαχανικά. Το σκόρδο θα αποτρέψει τις αφίδες, τα ιαπωνικά σκαθάρια και τα ακάρεα της αράχνης.

• Το σκόρδο μπορεί επίσης να αποθαρρύνει τα ελάφια, τα κουνέλια, τα ποντίκια, τους αρουραίους, τις κρεατοελιές και τους βολβούς, και μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι το σκόρδο είναι ένα θαυμάσιο απωθητικό φιδιών.

• Εάν καλλιεργείτε το δικό σας σκόρδο, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες σκόρδου με σκληρό λαιμό ή μαλακό λαιμό για να προσδιορίσετε ποιες σας αρέσουν περισσότερο. Εκτός κι αν ψωνίζετε σε γκουρμέ σούπερ μάρκετ, οι εμπορικές ποικιλίες σκόρδου συνήθως περιορίζονται σε έναν μόνο τύπο.

• Σε αντίθεση με τα περισσότερα λαχανικά, το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο και συλλέγεται το επόμενο καλοκαίρι. Αυτό σημαίνει ότι ο κενός χώρος του κήπου χρησιμοποιείται σωστά. Αφού μαζέψετε το σκόρδο, θα έχετε ακόμα αρκετό χρόνο για να φυτέψετε λαχανικά όπως φασόλια, σκουός ή καλαμπόκι.