Finger Lime Πληροφορίες: Πώς να καλλιεργήσετε Αυστραλιανά Finger Limes

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:21

Όσοι αγαπούν τη φρέσκια γεύση των εσπεριδοειδών αλλά θέλουν να καλλιεργήσουν κάτι πιο εξωτικό θα θέλουν να μάθουν πώς να καλλιεργούν αυστραλιανά λάιμ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το αυστραλιανό δαχτυλίδι (Citrus australasica) είναι ένα εσπεριδοειδές εγγενές στην Αυστραλία. Δεδομένου ότι είναι διαδεδομένο σε συγκεκριμένες περιοχές «Down Under», η φροντίδα του είναι συγκεκριμένη για αυτήν την εγγενή περιοχή. Τα παρακάτω περιέχουν πληροφορίες για τη φροντίδα και την καλλιέργεια αυτού του γηγενούς φρούτου.

Τι είναι το Australian Finger Lime;

Οι αυστραλιανοί λάιμες βρίσκονται να αναπτύσσονται ως θάμνος ή δέντρο στα τροπικά δάση της ΝΑ Κουίνσλαντ και της Βόρειας ΝΝΟ, περιοχές του έθνους Μπουντζαλούνγκ.

Στη φύση το φυτό φτάνει σε ύψος περίπου 20 πόδια (6 μ.). Όπως πολλές άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών, τα δέντρα είναι ακανθώδη και επίσης όπως άλλα εσπεριδοειδή, το αυστραλιανό δακτυλικό ασβέστη περιέχει αρωματικούς αδένες ελαίου. Ανθίζουν το φθινόπωρο με λευκά έως ανοιχτό ροζ άνθη που δίνουν τη θέση τους σε φρούτα σε σχήμα δακτύλου που έχουν μήκος περίπου πέντε ίντσες (12 εκ.).

Στην άγρια φύση το δέντρο είναι αρκετά ποικιλόμορφο με καρπούς και δέντρα που ποικίλλουν σε σχήμα, μέγεθος, χρώμα και σπόρους. Γενικά, τα φρούτα έχουν πράσινο έως κίτρινο δέρμα και πολτό, αλλά εμφανίζονται χρωματικές διακυμάνσεις από σχεδόν μαύρο σε κίτρινο έως ματζέντα και ροζ. Ανεξάρτητα από το χρώμα, όλα τα δακτυλικά λάιμ έχουν πολτό που μοιάζει με χαβιάρι και ωριμάζει μεταξύΜάιο και Ιούνιο. Αυτό το φρούτο σαν χαβιάρι αναφέρεται μερικές φορές ως «μαργαριτάρια».

Australian Finger Lime Πληροφορίες

Ο πολτός που μοιάζει με χαβιάρι του δακτυλίου λάιμ αποτελείται από ξεχωριστά κυστίδια χυμού που συμπιέζονται μέσα στον καρπό. Το φρούτο έχει γίνει αρκετά δημοφιλές λόγω της ζουμερής, πικάντικης γεύσης και της μοναδικής εμφάνισής του.

Υπάρχουν πέντε καταχωρημένες ποικιλίες δακτυλίου ασβέστη που περιλαμβάνουν «Alstonville», «Blunobia Pink Crystal», «Durhams Emerald», «Judy's Everbearing» και «Pink Ice»..

Ο καρπός του λάιμ δεν ωριμάζει από το δέντρο, γι' αυτό μαζέψτε το όταν είναι πλήρως ώριμο, όταν ο καρπός αισθάνεται βαρύς και αποσπάται εύκολα από το άκρο του δέντρου.

Πώς να καλλιεργήσετε αυστραλιανά δάχτυλα

Ο αυστραλιανός δακτυλικός ασβέστης αναπτύσσεται σε μια ευρεία γκάμα τύπων εδάφους τόσο σε τροπικά όσο και σε υποτροπικά κλίματα σε έντονο ηλιακό φως έως πλήρη ήλιο. Σε εύκρατες περιοχές, οι λάιμες πρέπει να καλλιεργούνται σε βαθύ αργιλώδες έδαφος με επαρκή άρδευση. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανική ουσία και ελαφρώς όξινο.

Οι ασβέστης μπορούν να αντέξουν τον ελαφρύ παγετό, αλλά σε πιο ψυχρές περιοχές το δέντρο βρίσκεται στραμμένο προς τα βόρεια σε μια ημισκιερή περιοχή. Μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας στον κήπο ή σε δοχεία. Λειτουργούν επίσης καλά ως φράκτης ή πέτρα.

Ενώ τα αυστραλιανά δακτυλικά λάιμ μπορούν να αναπτυχθούν από σπόρους, δεν θα αναπτυχθούν πιστά στον γονέα και οι σπόροι έχουν αρκετά χαμηλό ρυθμό βλάστησης. Τα περισσότερα δέντρα προέρχονται από εμβολιασμένο απόθεμα (Citrus trifoliate ή Troyer citrange) το οποίο είναι πιο σκληρό και ωριμάζει πιο γρήγορα.

Το αυστραλιανό δαχτυλίδι μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας ημίσκληρο ξύλομοσχεύματα αν και θα αναπτυχθούν αργά, και το ποσοστό επιτυχίας είναι ονομαστικό. Χρησιμοποιήστε μια αυξητική ορμόνη για να τονώσετε τα μοσχεύματα ριζών.

Australian Finger Lime Care

Μαλακώστε γύρω από τα δακτυλόδεντρα για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προστατέψτε το δέντρο από τον παγετό και τους ξηρούς ανέμους. Αν και το δέντρο μπορεί να ψηλώσει αρκετά, το τακτικό κλάδεμα μπορεί να καθυστερήσει το μέγεθός του. Λιπάνετε ελαφρά με υδατοδιαλυτό λίπασμα κάθε τρεις μήνες ή πιο συχνά με χυτά σκουληκιών ή γαλάκτωμα φυκιών. Τα αυστραλιανά δακτυλικά λάιμ είναι ευαίσθητα στις αφίδες, τις κάμπιες, τις ακρίδες και τη μυκητιακή ασθένεια μελανόζη.