Τι είναι ένας κήπος με δώρα – Πώς να μεγαλώσετε έναν κήπο με δώρα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, περισσότεροι από 41 εκατομμύρια Αμερικανοί στερούνται επαρκούς τροφής κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους. Τουλάχιστον 13 εκατομμύρια είναι παιδιά που μπορεί να πάνε για ύπνο πεινασμένα. Αν είστε όπως πολλοί κηπουροί, καταλήγετε με περισσότερα προϊόντα από όσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Συνεργαζόμενοι με ένα τοπικό ντουλάπι τροφίμων, μπορείτε να κάνετε τη διαφορά στην πόλη ή την κοινότητά σας.

Τι ακριβώς είναι ένας χαρισματικός κήπος; Πώς μπορείτε να προχωρήσετε στην ανάπτυξη ενός κήπου τράπεζας τροφίμων; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μεγαλώνετε έναν χαρισματικό κήπο.

Τι είναι ένας Giving Garden;

Ένας κήπος τράπεζας τροφίμων δεν χρειάζεται να είναι ένα τεράστιο, απαιτητικό έργο. Αν και σίγουρα μπορείτε να αφιερώσετε έναν ολόκληρο κήπο, μια σειρά, ένα μπάλωμα ή ένα υπερυψωμένο κρεβάτι μπορεί να παράγει μια εκπληκτική ποσότητα θρεπτικών φρούτων και λαχανικών. Εάν είστε κηπουρός κοντέινερ, αφιερώστε μερικές γλάστρες για το τοπικό σας ντουλάπι τροφίμων. Δεν έχετε κήπο; Ίσως μπορείτε να έχετε χώρο καλλιέργειας σε έναν κήπο της τοπικής κοινότητας.

Κάντε την εργασία σας πριν ξεκινήσετε. Επισκεφτείτε τοπικά ντουλάπια τροφίμων και μιλήστε με τον συντονιστή του ιστότοπου. Τα ντουλάπια τροφίμων έχουν διαφορετικά πρωτόκολλα. Εάν κάποιος δεν δέχεται εγχώρια προϊόντα, δοκιμάστε ένα άλλο.

Τι τύποι προϊόντων χρειάζονται; Ορισμένα ντουλάπια μπορεί να έχουν εύθραυστα προϊόντα όπως ντομάτες ή μαρούλι, ενώ άλλα προτιμούν καρότα, σκουός, πατάτες, παντζάρια, σκόρδο, κρεμμύδια ή μήλα, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν καιείναι πιο εύκολο στον χειρισμό.

Ρωτήστε ποιες ημέρες και ώρες πρέπει να φέρετε τα προϊόντα. Οι περισσότερες αποθήκες τροφίμων έχουν ορίσει ώρες για την παράδοση και την παραλαβή.

Συμβουλές για τη φύτευση ενός χαρισματικού κήπου

Περιορίστε τον κήπο σας σε μία ή δύο καλλιέργειες. Τα ντουλάπια τροφίμων προτιμούν να λαμβάνουν περισσότερα από έναν ή δύο τύπους φρούτων λαχανικών, αντί για πολλά είδη. Τα καρότα, τα μαρούλια, τα μπιζέλια, τα φασόλια, το σκουός και τα αγγούρια έχουν συχνά μεγάλη ζήτηση και όλα καλλιεργούνται εύκολα.

Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι καθαρό και κατάλληλα ώριμο. Μην δωρίζετε προϊόντα κακής ποιότητας ή υπερώριμα ή φρούτα ή λαχανικά που έχουν φυτρώσει, μωλωπίσει, ραγίσει, καταστραφεί ή νοσήσει. Επισημάνετε άγνωστα προϊόντα, όπως σέσκουλο, λάχανο, μείγματα σαλάτας, ασυνήθιστα σκουός ή βότανα.

Η φύτευση μιας μικρής σοδειάς κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες θα διασφαλίσει ότι θα έχετε αρκετές συγκομιδές καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ρωτήστε το ντουλάπι τροφίμων για τις προτιμήσεις τους στη συσκευασία. Πρέπει να φέρετε προϊόντα σε κουτιά, σακούλες, κάδους ή κάτι άλλο;

Αν δεν έχετε τράπεζα τροφίμων ή αποθήκη τροφίμων στην περιοχή σας, οι τοπικές εκκλησίες, τα προσχολικά κέντρα ή τα προγράμματα γευμάτων για ηλικιωμένους μπορεί να δεχτούν με χαρά προϊόντα από τον κήπο σας. Ζητήστε απόδειξη εάν θέλετε να διαγράψετε τη δωρεά σας κατά τη φορολογική περίοδο.

Μια σημείωση για τους κήπους της τράπεζας τροφίμων

Οι τράπεζες τροφίμων είναι γενικά μεγαλύτερες οντότητες που γενικά χρησιμεύουν ως σημεία διανομής για κοινοτικά ντουλάπια τροφίμων, μερικές φορές γνωστά ως ράφια τροφίμων.