2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52
Ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι πρέπει να έχει πολλά μπαχαρικά από τα οποία μπορείτε να διαλέξετε. Τα μπαχαρικά δίνουν ζωή στις συνταγές και εμποδίζουν το μενού σας να αισθάνεται βαρετό. Υπάρχουν μπαχαρικά από όλο τον κόσμο, αλλά μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε πολλά μπαχαρικά στον κήπο. Η καλλιέργεια των δικών σας μπαχαρικών διασφαλίζει τη φρεσκάδα και τη διαθεσιμότητά τους. Τι μπαχαρικά μπορείτε να καλλιεργήσετε; Συνεχίστε να διαβάζετε για μια λίστα με το τι και πώς να καλλιεργήσετε τα δικά σας καρυκεύματα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μπαχαρικά;
Σίγουρα. Η καλλιέργεια των δικών σας μπαχαρικών από φυτά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη διαφορετικότητα στη διατροφή σας και να προσθέσετε ενδιαφέρον ακόμη και στα πιο βασικά τρόφιμα. Είναι το κλειδί για την παροχή ενός διαφορετικού ουρανίσκου για την οικογένειά σας. Υπάρχουν πολλά μπαχαρικά που μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας, δημιουργώντας μια πλούσια ποικιλία γεύσεων.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι συχνά όροι που χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι διαφορετικά πράγματα. Ωστόσο, για τους σκοπούς μας θα τα θεωρήσουμε ίδια, καθώς δίνουν γεύση και διάσταση στο φαγητό. Ίσως θα έπρεπε απλώς να συγκεντρωθούν κάτω από τον όρο, καρυκεύματα.
Για παράδειγμα, τα φύλλα δάφνης είναι ένα εξαιρετικό ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για σούπες και μαγειρευτά, αλλά προέρχονται από τα φύλλα ενός δέντρου ή ενός θάμνου και είναι τεχνικά ένα βότανο. Πέρα από τα τεχνικά πράγματα, υπάρχουν πολλά καρυκεύματα ή μπαχαρικά από φυτά που θα αναπτυχθούν στον μέσο κήπο.
Αναπτύσσοντας τα δικά σας μπαχαρικά
Πολλά από τα αγαπημένα μας μπαχαρικάπροέρχονται από φυτά που προέρχονται από θερμές περιοχές. Επομένως, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τη ζώνη ανάπτυξης και την ταχύτητα ωρίμανσης του φυτού. Για παράδειγμα, ο κρόκος προέρχεται από ένα φυτό κρόκου και είναι ανθεκτικό στις ζώνες 6-9. Ωστόσο, ακόμη και οι κηπουροί σε δροσερές περιοχές μπορούν να σηκώσουν τους βολβούς κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να τους ξαναφυτέψουν την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους θερμαίνονται. Συγκομίζετε τα έντονα χρωματιστά στίγματα για να αρωματίσετε και να χρωματίσετε το φαγητό σας.
Σχεδόν όλα τα μπαχαρικά στον κήπο θέλουν καλά στραγγιζόμενο έδαφος, ηλιακό φως και μέσο pH.
Τι μπαχαρικά μπορείτε να καλλιεργήσετε;
Ανάλογα με τη ζώνη σας, μπορείτε να βρείτε φρέσκα μπαχαρικά ακριβώς έξω από την πόρτα της κουζίνας. Μπορείτε να μεγαλώσετε:
- Κόλιανδρος
- σαφράν
- Τζίντζερ
- Κουρκουμά
- Fenugreek
- Κύμινο
- Μάραθο
- Σπόρος μουστάρδας
- Κύμινο
- Πάπρικα
- Λεβάντα
- Φύλλο δάφνης
- Cayenne
- Juniper Berry
- Sumac
Ενώ όλα τα μπαχαρικά δεν αντέχουν τις χειμερινές θερμοκρασίες, πολλά θα επιστρέψουν την άνοιξη και μερικά θα αναπτυχθούν σε μία εποχή και είναι έτοιμα για συγκομιδή πριν φτάσει ο παγετός. Μερικά, όπως το τζίντζερ, μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους σε δοχεία.
Κάντε την έρευνά σας για το τι θα επιβιώσει στο τοπίο σας και προσθέστε πολλά φρέσκα βότανα για έναν καλά στρογγυλεμένο κήπο καρυκευμάτων.
Συνιστάται:
Εργασία από το σπίτι στον κήπο: Πώς να φτιάξετε ένα γραφείο στον κήπο
Η εργασία από το σπίτι είναι η φράση της μόδας σήμερα. Για τον πειθαρχημένο εργαζόμενο, μια εργασία από το γραφείο στον κήπο του σπιτιού μπορεί να είναι τέλεια
Οφέλη και φροντίδα της σπιρουλίνας – Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα στο σπίτι
Η σπιρουλίνα μπορεί να είναι κάτι που έχετε δει μόνο στο διάδρομο των συμπληρωμάτων στο φαρμακείο. Αυτή είναι μια πράσινη υπερτροφή που έρχεται σε μορφή σκόνης, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα είδος φυκιών. Μπορείτε λοιπόν να καλλιεργήσετε σπιρουλίνα; Σίγουρα μπορείς και είναι πιο εύκολο από όσο νομίζεις. Μάθετε περισσότερα εδώ
Βότανα και μπαχαρικά της Βόρειας Αφρικής - Πώς να καλλιεργήσετε βότανα της Βόρειας Αφρικής στον κήπο
Τα βότανα για τη βορειοαφρικανική κουζίνα δεν είναι εύκολο να βρεθούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, αλλά, ευτυχώς, δεν είναι τόσο δύσκολο να καλλιεργήσετε έναν δικό σας κήπο με βότανα στη Βόρεια Αφρική. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε βότανα της Βόρειας Αφρικής
Μπορείτε να καλλιεργήσετε βρώμη για φαγητό στο σπίτι: Συμβουλές για την καλλιέργεια βρώμης στους κήπους
Η καλλιέργεια βρώμης σε οικιακούς κήπους δεν διαφέρει πραγματικά από την καλλιέργεια γρασιδιού για ένα γρασίδι, εκτός από το ότι δεν κόβετε τα κεφάλια των σπόρων. τα τρως! Ενδιαφέρεστε για εγχώριους κόκκους βρώμης; Μάθετε πώς να καλλιεργείτε βρώμη στο σπίτι σε αυτό το άρθρο
Σχέδια για το σπίτι νυχτερίδων - Συμβουλές για να φτιάξετε ένα σπίτι νυχτερίδων και να προσελκύσετε νυχτερίδες στον κήπο σας
Οι νυχτερίδες είναι θύματα κακών δημοσίων σχέσεων από μύθους που είναι απλώς αναληθή. Η αλήθεια είναι ότι η προσέλκυση νυχτερίδων στην αυλή σας είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους για τον φυσικό έλεγχο των εντόμων. Μάθετε περισσότερα εδώ
