Παλαιομοδίτικα Συμβουλές Κηπουρικής – Χρήση των Συμβουλών Κηπουρικής των Παππούδων

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22

Η ανάπτυξη του σημερινού κήπου είναι ένας εύχρηστος και υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο μενού. Μερικές φορές, μια εύρωστη καλλιέργεια μπορεί να βοηθήσει να γεμίσει και η κατάψυξη. Πώς διασφαλίζετε λοιπόν την έντονη ανάπτυξη των καλλιεργειών σας; Παρόλο που υπάρχουν πολλές νέες συμβουλές, τεχνολογία και προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βοηθήσετε στην προώθηση της καλύτερης ανάπτυξης του κήπου, μερικές φορές παλιές συμβουλές κηπουρικής είναι επίσης χρήσιμες. Παλιές συμβουλές κηπουρικής, όπως αυτή από την ημέρα της γιαγιάς, μπορεί να προσφέρουν ακριβώς αυτό που πρέπει να μάθετε.

Συμβουλές και κόλπα για την κηπουρική των παππούδων

Ακολουθούν ορισμένες από αυτές τις συμβουλές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τη γενιά του παππού και της γιαγιάς μου και όχι μόνο. Ίσως, θα απαντήσουν σε μερικές από τις ερωτήσεις που μπορεί να έχετε ή ακόμα και σε μερικές δοκιμασμένες και αληθινές συμβουλές και μεθόδους που έχουν αντέξει στο χρόνο.

Υποστηρίζοντας φυτά φασολιών

Η καλλιέργεια φασολιών κατά μήκος ενός στελέχους ηλίανθου που φυτεύεται στον ίδιο λόφο μπορεί να προσφέρει ελκυστικά και ανθεκτικά στηρίγματα για αναρριχητικές καλλιέργειες. Οι συμβουλές για τον κήπο από το παρελθόν λένε ότι τα φυτά ηλίανθου είναι πιο σταθερά ακόμη και από το παραδοσιακό φασόλι. Τα κοτσάνια καλαμποκιού μπορούν επίσης να υποστηρίξουν τα φασόλια και τα μπιζέλια, όπως συμβουλεύουν οι κηπουροί από τη γενιά των παππούδων μου.

Η συμβουλή ενός αγρότη από την επιστροφή (περίπου το 1888) ήταν πολύ ευχαριστημένη με τη χρήση ηλίανθων ως στηρίγματα φασολιών. Είπε ότι ήταν ένας τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων για την πέργκολα και τις δεύτερες καλλιέργειες φασολιών καιαρακάς. Δυστυχώς, οι ηλίανθοι δεν ωριμάζουν αρκετά νωρίς για να υποστηρίξουν τις πρώτες καλλιέργειες.

Καλλιέργεια πατάτας σαν τον παππού

Η καλλιέργεια της πατάτας είναι απλή, ή έτσι ακούμε. Ωστόσο, μερικές παλιές συμβουλές για τη βαριά τροποποίηση του εδάφους μπορεί να μας βοηθήσουν να αναπτύξουμε μια πιο παραγωγική καλλιέργεια. Όσοι έχουν καλλιεργήσει πατάτες τα τελευταία χρόνια συμβουλεύουν να ξεκινήσετε με τις τροποποιήσεις το έτος πριν από τη φύτευση. Το φθινόπωρο, ανεβάστε το έδαφος όπου θα αναπτυχθούν τον επόμενο χρόνο και μετά φυτέψτε τα τον Μάρτιο.

Οι παλιοί κηπουροί συμβουλεύουν την τακτική τροποποίηση του εδάφους πριν από την καλλιέργεια της πατάτας. Μπορεί να εργαστείτε σε κομπόστ το φθινόπωρο, ακολουθούμενο από την προσθήκη κοπριάς λίγες εβδομάδες πριν φυτέψετε. Σκουπίστε πάνω από το κρεβάτι πατάτας στα τέλη του χειμώνα και αποφασίστε εάν η κοπριά θα ωφελήσει τη νέα καλλιέργεια. Θα διαπιστώσετε ότι συχνά μαθαίνετε από την εμφάνιση τι μπορεί να χρειάζεται το έδαφος στο τοπίο σας. Θυμηθείτε να κάνετε τσουγκράνα ξανά πριν τη φύτευση.

Φυτέψτε πατάτες σε ρηχά αυλάκια. Κάντε τις τάφρους περίπου 2 πόδια (61 εκ.) μεταξύ τους και 6 έως 7 ίντσες (15-18 εκ.) βάθος. Φυτέψτε βλαστημένους κόνδυλους σε απόσταση περίπου 30 εκ. και στη συνέχεια καλύψτε με λεπτό χώμα με τσουγκράνα. Όταν οι μίσχοι φτάσουν σε 4 ίντσες (10 εκ.) πάνω από το έδαφος, προσθέστε περισσότερο χώμα. Μπορείτε να σκεφτείτε μια τρύπα εξαερισμού περίπου 6 ίντσες (15 εκ.) βαθιά πάνω από τα φυτά που αναπτύσσονται, καλύπτοντάς την με άχυρο, σύμφωνα με τους μακροχρόνιους κηπουρούς.

Κλάδεμα φρούτων για καλύτερη ανάπτυξη

Προηγούμενοι κηπουροί προτείνουν κλάδεμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα για φραγκοστάφυλα, μαύρες σταφίδες και καλάμια βατόμουρου. Αφαιρέστε την άγρια ανάπτυξη που είναι εκτός ελέγχου, επαναφέροντας το φυτό σε συμπαγή μορφή. Κόψτε τα παλιά καλάμια βατόμουρουτο έδαφος, αφήνοντας τέσσερα ή πέντε νέα βλαστάρια για το επόμενο έτος.

Κλαδέψτε νεαρά οπωροφόρα δέντρα το χειμώνα. Ακόμα κι αν χάσετε μέρος της καλλιέργειας στην αρχή, θα παράγουν περισσότερα τα επόμενα χρόνια.

Αυτές είναι απλώς ένα δείγμα παλιών συμβουλών κηπουρικής. Αν είχατε κάτσει ποτέ με τον παππού και τη γιαγιά σας και μιλήσατε για την κηπουρική παλιά, είναι βέβαιο ότι θα ακούσετε πολύ περισσότερα.