2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:22
Λίγα πράγματα είναι καλύτερα από το να απολαμβάνεις τη σοδειά που εργάστηκες τόσο σκληρά για να παράγεις. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα μπορούν να μαζευτούν όλο το καλοκαίρι, αλλά η φθινοπωρινή συγκομιδή λαχανικών είναι μοναδική. Περιλαμβάνει χόρτα για δροσερό καιρό, πολλές ρίζες και όμορφα χειμωνιάτικα κολοκυθάκια.
Φύτευση Μεσοκαλοκαίρι για μια φθινοπωρινή συγκομιδή λαχανικών
Πολλοί φυτεύουν μόνο την άνοιξη, αλλά για να πάρετε λαχανικά για φθινοπωρινή συγκομιδή, πρέπει να κάνετε δεύτερη ή και τρίτη φύτευση. Για να γνωρίζετε ακριβώς πότε να φυτέψετε, βρείτε τη μέση ημερομηνία πρώτου παγετού για την περιοχή σας. Στη συνέχεια, ελέγξτε τον χρόνο ωρίμανσης στους σπόρους για κάθε λαχανικό και θα ξέρετε πότε να τα ξεκινήσετε.
Υπάρχει κάποια ευελιξία όταν ξεκινάτε τους σπόρους ανάλογα με τον τύπο του φυτού. Τα φασόλια, για παράδειγμα, θα σκοτωθούν από τον πρώτο πραγματικό παγετό. Μερικά λαχανικά που είναι πιο σκληρά και μπορούν να επιβιώσουν στους ελαφρούς παγετούς περιλαμβάνουν:
- Bok choy
- Μπρόκολο
- κουνουπίδι
- Kohlrabi
- Μαρούλι με φύλλα
- Χόρτα μουστάρδα
- Σπανάκι
- ελβετική τσάρτα
- Γογγύλια
Τα λαχανικά που μπορείτε να μαζέψετε το φθινόπωρο επεκτείνονται στα πιο ανθεκτικά, αυτά που μπορεί να επιβιώσουν μέχρι τον Νοέμβριο, ανάλογα με το πού ζείτε:
- Τευτάρια
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- Collardχόρτα
- Πράσινο κρεμμύδι
- Kale
- Μπιζέλια
- Ραπανάκια
Μαζεύοντας λαχανικά το Φθινόπωρο
Αν χρονομετρήσετε σωστά όλες τις φυτεύσεις, θα έχετε μια ωραία σταθερή φθινοπωρινή συγκομιδή για αρκετές εβδομάδες ή μήνες. Κρατήστε αρχείο για το πότε φυτέψατε κάθε λαχανικό και τον μέσο χρόνο ωρίμανσης. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε πιο αποτελεσματική συγκομιδή και να μην χάσετε κανένα φυτό.
Συγκομιδή των χόρτων πριν από την ωρίμανση, εάν είναι απαραίτητο. Το σέσκουλο, η μουστάρδα, το λάχανο και τα λαχανικά είναι πιο ευαίσθητα και τρυφερά από τα ώριμα φύλλα. Επίσης, προσπαθήστε να τα μαζέψετε μετά τον πρώτο παγετό. Η γεύση αυτών των πικρών χόρτων βελτιώνεται και γίνεται πιο γλυκιά.
Μπορείτε να αφήσετε τα ριζώδη λαχανικά στο έδαφος πολύ μετά το σημείο παγετού. Τοποθετήστε σάπια φύλλα από πάνω για να μην παγώσουν στο έδαφος και επιστρέψτε στη συγκομιδή όπως τα χρειάζεστε. Μην ξεχάσετε να μαζέψετε και να χρησιμοποιήσετε τυχόν πράσινες ντομάτες που δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν επίσης. Μπορούν να είναι νόστιμα όταν είναι τουρσί ή τηγανητά.
Συνιστάται:
5 Τα καλύτερα δέντρα για να φυτέψετε το φθινόπωρο: Ποια δέντρα μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο
Είναι το φθινόπωρο καλή περίοδος για να φυτέψετε δέντρα; Καλύτερα να το πιστέψεις. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για δενδροφύτευση. Διαβάστε παρακάτω για τα κορυφαία 5 μας
Ιδέες για στεφάνι με φύλλα φθινοπώρου: Πώς να φτιάξετε ένα στεφάνι με φύλλα φθινοπώρου
Αναζητάτε ιδέες για στεφάνι με φύλλα φθινοπώρου; Ένα απλό φθινοπωρινό στεφάνι με φύλλα DIY είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καλωσορίσετε την αλλαγή των εποχών
Φυτά με αλλεργίες του φθινοπώρου: Μάθετε για τα φυτά που προκαλούν αλλεργίες το φθινόπωρο
Εάν είστε ένας από τα 40 εκατομμύρια Αμερικανούς που υποφέρουν από εποχιακές αλλεργίες, τότε είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ποια είναι τα ερεθίσματα για αυτές τις αλλεργίες, ώστε να τις αποφύγετε. Λοιπόν, ποια είναι μερικά φυτά που προκαλούν φθινοπωρινές αλλεργίες; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις αλλεργίες το φθινόπωρο
Συγκομιδή φυτών από άγρια φύση - Πληροφορίες για τα πράγματα που πρέπει και δεν πρέπει να κάνετε για τη συγκομιδή
Είναι δελεαστικό μετά από μια υπέροχη βόλτα στη φύση να θέλεις να φέρεις στο σπίτι λίγη από την ομορφιά της. Αυτά δεν είναι απλά δωρεάν φυτά, αλλά μέρος πολύπλοκων οικοσυστημάτων και μπορούν επίσης να θέτουν πραγματικούς κινδύνους για το τοπίο σας, άλλα φυτά και ζώα που φροντίζετε. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερα
Συμβουλές κηπουρικής για το φθινόπωρο: Πώς να προετοιμάσετε τον κήπο σας για το φθινόπωρο
Μερικοί φθινοπωρινοί προγραμματισμοί και προετοιμασίες μπορούν να αναζωογονήσουν τους ανοιξιάτικους κήπους. Το φθινόπωρο είναι η ώρα να καθαρίσετε και να προετοιμάσετε τα κρεβάτια για την επόμενη σεζόν. Μάθετε περισσότερα εδώ