South Central Winter Garden – Χειμερινή κηπουρική στο Τέξας και τις γειτονικές Πολιτείες

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24

Ο χειμώνας μπορεί να είναι μια περίοδος ξεκούρασης των φυτών, αλλά όχι τόσο για τους κηπουρούς. Υπάρχουν πολλές χειμερινές δουλειές που πρέπει να κάνετε από το φθινόπωρο. Και αν ζείτε στη Νότια Κεντρική περιοχή το χειμώνα, μπορεί να υπάρχουν ακόμα περισσότερα που μπορείτε να κάνετε, ανάλογα με τη συγκεκριμένη τοποθεσία σας.

Συμβουλές χειμερινής κηπουρικής South Central

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία για το χειμώνα στις πολιτείες του Νοτίου Κεντρικού:

• Μετά από δύο έως τρεις σκληρούς παγετούς, καθαρίστε τα πολυετή κρεβάτια κόβοντας το νεκρό φύλλωμα και πολτοποιώντας με φύλλα ή λίπασμα. Εάν προτιμάτε, τα πιο ανθεκτικά φυτά μπορούν να μείνουν άκοπα για να προσθέσουν το χειμερινό ενδιαφέρον στον κήπο και να προσφέρουν επιπλέον προστασία στα πολυετή φυτά που κοιμούνται. Επιπλέον, φυτά όπως η εχινάκεια, η coreopsis, η zinnia, το cosmos και η rudbeckia παρέχουν σπόρους για καρδερίνες και άλλα πουλιά το χειμώνα.
• Προστατέψτε τα φυτά από το πάγωμα, εφαρμόζοντας ένα σάπια φύλλα 2 έως 3 ιντσών (5 έως 7,5 εκ.) γύρω από φυτά με ρηχές ρίζες, όπως η αστίλμπα, η ευχέρα και η τιαρέλα. Οι βιολογικές επιλογές όπως τα ψιλοκομμένα φύλλα, το άχυρο και οι πευκοβελόνες αποσυντίθενται γρήγορα και θα εμπλουτίσουν το έδαφος μέχρι την άνοιξη. Το χαλίκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάπια φύλλα για φυτά που απαιτούν καλή αποστράγγιση ή πιο ξηρά εδάφη.
• Αργότεραχειμώνα, κλαδέψτε σκιερά δέντρα, εάν χρειάζεται, και καλοκαιρινούς ανθοφόρους θάμνους, όπως κρεπ μυρτιά και πεταλούδα. Κλαδέψτε τα τριαντάφυλλα στα τέλη του χειμώνα πριν βγει το φύλλωμα.
• Συνεχίστε να ταΐζετε και να παρέχετε νερό για τα πουλιά του χειμώνα. Καθαρίστε τα σπίτια πουλιών πριν φτάσουν οι νέοι ένοικοι στις αρχές της άνοιξης.
• Ψεκάστε δέντρα όπως βελανιδιές, πεκάν και βατόμουρα για έντομα που παράγουν χοληδόχο κύστη πριν αναδυθεί το φύλλωμα.
• Γονιμοποιήστε δέντρα και θάμνους ετησίως.

Λαχανικά South Central Winter Garden

Ανάλογα με τη συγκεκριμένη κλιματική ζώνη σας, μπορεί να μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα προϊόντα όλο το χειμώνα. Επικοινωνήστε με τον τοπικό σας πράκτορα επέκτασης ή τα τοπικά φυτώρια για να μάθετε ποια λαχανικά είναι καλύτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα στη ζώνη ανθεκτικότητάς σας. Στις νότιες κεντρικές πολιτείες, οι ζώνες ανθεκτικότητας κυμαίνονται από 6 έως 10.

Ακολουθούν συμβουλές για την καλλιέργεια λαχανικών στη Νότια Κεντρική περιοχή το χειμώνα:

• Προσθέστε κομπόστ στα κρεβάτια λαχανικών σας πριν από τη φύτευση.
• Τα λαχανικά που κάνουν καλό στους κήπους του νότου περιλαμβάνουν παντζάρια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, άνηθο, μάραθο, λάχανο, μαρούλι, μαϊντανός, αρακάς, ραβέντι, σπανάκι.
• Σε ψυχρότερα κλίματα όπως οι ζώνες 6 και 7, τα αιωρούμενα καλύμματα σειρών, τα υφασμάτινα καλύμματα ή τα κρύα πλαίσια μπορούν να παρατείνουν την εποχή. Επίσης, ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να είναι έτοιμοι να βγουν έξω την άνοιξη.
• Στις ζώνες 8 και 9, πολλά λαχανικά μπορούν να ξεκινήσουν τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, όπως τα σπαράγγια, τα φασόλια, τα φασόλια lima, τα παντζάρια, το μπρόκολο, το λάχανο, τα καρότα, το κουνουπίδι, το σέσκουλο, το ραπανάκι και η πατάτα.

Η φροντίδα των αγγαρειών το χειμώνα θα δώσει ένα άλμα στην άνοιξη.