Είναι οι αγκινάρες ανθεκτικές στο κρύο – Πώς να φροντίσετε τις αγκινάρες το χειμώνα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24

Οι αγκινάρες καλλιεργούνται κυρίως εμπορικά στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια, αλλά είναι οι αγκινάρες ανθεκτικές στο κρύο; Με την κατάλληλη χειμερινή φροντίδα της αγκινάρας, αυτό το πολυετές είναι ανθεκτικό στη ζώνη 6 του USDA και περιστασιακά στη ζώνη 5 κατά τους ήπιους χειμώνες. Το ξεχειμώνιασμα των φυτών αγκινάρας δεν είναι δύσκολο. χρειάζεται απλά λίγη γνώση και προγραμματισμό. Οι αγκινάρες μπορούν να αναπτυχθούν και να παράγουν έως και επτά χρόνια, γεγονός που καθιστά ευεργετική την προστασία της αγκινάρας το χειμώνα.

Είναι οι αγκινάρες ανθεκτικές στο κρύο;

Οι αγκινάρες είναι εγγενείς στη Μεσόγειο, κάτι που κάνει κάποιον να πιστεύει ότι δεν θα ανεχόταν πολύ καλά την ψύχρα του χειμώνα. Παραδόξως, με την κατάλληλη φροντίδα, το ξεχειμώνιασμα των φυτών αγκινάρας είναι πολύ πιθανό.

Το βρώσιμο μέρος του φυτού είναι στην πραγματικότητα η κεφαλή των λουλουδιών. Όταν αφήνεται να ανθίσει, αυτό είναι ένα μοβ νέον που είναι αρκετά εντυπωσιακό από μόνο του. Οι αγκινάρες δεν σχηματίζουν μπουμπούκια ανθέων μέχρι το δεύτερο έτος ανάπτυξής τους, επομένως η προστασία της αγκινάρας το χειμώνα είναι απαραίτητη.

Πώς να φροντίσετε τις αγκινάρες το χειμώνα

Αρχικά, για τους κηπουρούς του Βορρά, επιλέξτε μια ποικιλία από αγκινάρες όπως Green Globe ή Imperial Star. Αυτές έχουν μικρότερη καλλιεργητική περίοδο, επομένως είναι πιο σκληρές από άλλες ποικιλίες.

Μια φοράέχουν μεγαλώσει το φυτό για μια εποχή και ο χειμώνας πλησιάζει, ήρθε η ώρα να ασχοληθείτε με τη χειμερινή φροντίδα της αγκινάρας. Υπάρχουν τρεις μέθοδοι για το ξεχειμώνιασμα των φυτών αγκινάρας.

Μέθοδοι χειμερινής φροντίδας αγκινάρας

Malching. Εάν το φυτό βρίσκεται στο έδαφος, μονώστε τις ρίζες με ένα βαθύ στρώμα σάπια φύλλα. Περιβάλλετε ολόκληρο το φυτό με σύρμα κοτόπουλου που υψώνεται πάνω από το φυτό. Το συρμάτινο κλουβί πρέπει να είναι 12 ίντσες (30,5 εκ.) ευρύτερο από το φυτό. Χρησιμοποιώντας πείρους τοπίου, στερεώστε το κλουβί στο έδαφος.

Γεμίστε το κλουβί με ένα μείγμα από άχυρο και ψιλοκομμένα φύλλα. Αφήστε το προστατευμένο κλουβί στη θέση του όλο το χειμώνα. Όταν έρθει η άνοιξη και έχουν περάσει όλες οι πιθανότητες παγετού για την περιοχή σας, αφαιρέστε αργά λίγο από το σάπια φύλλα, εκθέτοντας σταδιακά το φυτό μέσα σε 2-3 εβδομάδες.

Αύξηση κοντέινερ. Μια άλλη μέθοδος για το ξεχειμώνιασμα της αγκινάρας είναι η φύτευση τους σε δοχεία. Καλλιεργήστε τα φυτά σε δοχεία καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου ή σκάψτε τα φυτά που έχουν αναπτυχθεί στον κήπο όταν οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές και τοποθετήστε τα σε γλάστρα. Οι αγκινάρες σε γλάστρες πρέπει να φυτεύονται σε πλούσιο χώμα γλάστρας αναμεμειγμένο με λίπασμα.

Αντί να πολτοποιείτε έντονα τα φυτά, απλώς τα μετακινείτε σε μια προστατευμένη περιοχή, όπως ένα μη θερμαινόμενο γκαράζ ή ένα δροσερό κελάρι με θερμοκρασία μεταξύ 35-50°F. (2-10°C.). Δεν χρειάζεται φως για τα φυτά. Πριν ξεχειμώνιασετε τα φυτά αγκινάρας σε δοχεία, κόψτε τα φυτά μέχρι το στέμμα όταν πλησιάζει ο παγετός. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα στην επιλεγμένη περιοχή και ποτίστε τα κάθε 4-6 εβδομάδες μέχρι την άνοιξη.

Ανακαλύψτε και αποθηκεύστε. Η τελική μέθοδος τουΗ χειμερινή φροντίδα της αγκινάρας είναι ίσως η πιο εύκολη και απαιτεί τον λιγότερο χώρο. Κόψτε τα φυτά μέχρι το έδαφος όταν αναμένεται παγετός. Σκάψτε τις κορώνες και το ριζικό σύστημα από το έδαφος και ανακινήστε απαλά όσο το δυνατόν περισσότερο χώμα από τις ρίζες.

Αποθηκεύστε αυτές τις γυμνές ρίζες σε ένα κουτί τύρφης σε ένα κρύο γκαράζ ή σε ένα ψυγείο. Μην αφήνετε το κουτί να βραχεί ή να εκτεθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες. Προσέξτε τις γυμνές ρίζες και αφαιρέστε ό,τι γίνεται μαλακό ή χυλό. Όταν έρθει η άνοιξη και έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού, ξαναφυτέψτε τις γυμνές ρίζες.