Εναλλακτικές χρήσεις για το καλαμπόκι – Τι μπορείτε να φτιάξετε με το καλαμπόκι

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Το καλαμπόκι είναι μια δημοφιλής επιλογή για μαγειρική και ποιος πηγαίνει σινεμά χωρίς να αγοράσει ποπ κορν; Ωστόσο, δεν είναι μόνο αυτό για το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί το καλαμπόκι. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές χρήσεις του καλαμποκιού.

Τι μπορείτε να φτιάξετε με καλαμπόκι; Η λίστα είναι στην πραγματικότητα αρκετά μεγάλη. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με ασυνήθιστες χρήσεις καλαμποκιού και συμβουλές για το πώς να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι με νέους τρόπους στην κουζίνα.

Σε τι χρησιμοποιείται το καλαμπόκι;

Το καλαμπόκι (ονομάζεται επίσης καλαμπόκι) είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα για μεγάλο μέρος του κόσμου. Σε συνδυασμό με το ρύζι, δημιουργεί μια πλήρη πρωτεΐνη στην οποία βασίζεται η διατροφή σε μεγάλο μέρος της Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το καλαμπόκι θεωρείται περισσότερο ένα συνοδευτικό πιάτο λαχανικών, που τρώγεται συχνά στο στάχυ ή αλλιώς σε ψίχους από κονσέρβα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ψάξετε πολύ μακριά για να βρείτε περισσότερες εναλλακτικές χρήσεις του καλαμποκιού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το καλαμπόκι στη μαγειρική

Αν αναρωτιέστε για εναλλακτικές χρήσεις του καλαμποκιού, εξετάστε πρώτα διαφορετικούς τύπους συνταγών με βάση το καλαμπόκι. Οι τορτίγιες καλαμποκιού και τα τσιπς καλαμποκιού είναι γνωστές τροφές από καλαμπόκι που μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι. Άλλες νόστιμες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν ψωμί καλαμποκιού, ζελέ καλαμποκιού, τηγανητές καλαμπόκι, κατσαρόλα καλαμποκιού και σάλτσα καλαμποκιού.

Για πιο ασυνήθιστες χρήσεις καλαμποκιού στην κουζίνα, σκεφτείτεεπιδόρπια. Δεν το λένε «γλυκό καλαμπόκι» για τίποτα! Το καλαμπόκι λειτουργεί πολύ καλά για να προσθέσει άμυλο και κρεμώδη υφή στα επιδόρπια. Μπορείτε να φτιάξετε παγωτό από γλυκό καλαμπόκι, γλυκό κρεμ μπρουλέ καλαμποκιού ή ακόμα και κέικ σοκολάτας με φουντούκι.

Τι μπορείτε να φτιάξετε με καλαμπόκι;

Μπορεί να σας εκπλήξει το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του καλαμποκιού που καλλιεργείται αυτές τις μέρες δεν πηγαίνει στην παραγωγή τροφίμων. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αερίου αιθανόλης, μπαταριών, πλαστικών, κραγιόν, ουίσκι, κόλλας και σταγόνων για τον βήχα.

Το άμυλο καλαμποκιού (ένα παράγωγο καλαμποκιού) είναι ένα κοινό συστατικό σε προϊόντα υγιεινής, σπίρτα και πολλά φάρμακα και βιταμίνες. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε υγρά και αντικαθιστά τον τάλκη σε σκόνες.

Σε τι χρησιμοποιείται το καλαμπόκι σε φάρμακα; Συχνά, το λαχανικό χρησιμοποιείται με τη μορφή αμύλου αραβοσίτου για τη δέσμευση φαρμάκων και βοηθά τα χάπια να διατηρήσουν τη μορφή τους. Βοηθά επίσης να αποσυντεθεί τα δισκία μετά την κατάποσή τους. Τέλος, το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Πολλά συμπληρώματα βιταμίνης C παρασκευάζονται από καλαμπόκι.