Οδηγός συγκομιδής σίκαλης – Μάθετε πώς να συγκομίζετε καλλιέργειες δημητριακών σίκαλης

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Η σίκαλη είναι μια εξαιρετικά εύκολη καλλιέργεια. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί δεν φυτεύουν αυτή την καλλιέργεια δημητριακών, καθώς δεν είναι ξεκάθαροι σχετικά με τον τρόπο συγκομιδής της σίκαλης. Αν και είναι αλήθεια ότι η συλλογή των καλλιεργειών σίκαλης είναι πολύ διαφορετική από τη συλλογή ντοματών κήπου, αυτό δεν σημαίνει ότι η συγκομιδή της σίκαλης είναι περίπλοκη. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με τη διαχείριση της συγκομιδής φυτών σίκαλης, συμπεριλαμβανομένων συμβουλές για το πώς και πότε να συλλέγετε σίκαλη.

Συγκομιδή φυτών σίκαλης

Η σίκαλη καλλιεργείται ως καλλιέργεια τροφίμων σε πολλά μέρη του κόσμου και τα δημητριακά αποτελούν συχνά κεντρικό συστατικό στα ψωμιά. Ωστόσο, στους οικιακούς κήπους, η σίκαλη καλλιεργείται συχνά ως φθηνή και αποτελεσματική καλλιέργεια.

Μία από τις πιο ανθεκτικές καλλιέργειες δημητριακών, η σίκαλη μπορεί να σπαρθεί αργότερα το φθινόπωρο από παρόμοιες καλλιέργειες. Είναι πιο δυνατό και αναπτύσσεται πιο γρήγορα από το σιτάρι. Ως καλλυντική καλλιέργεια, προσφέρει ένα εκτεταμένο ριζικό σύστημα συγκράτησης του εδάφους και κάνει εξαιρετική δουλειά στη συγκράτηση των ζιζανίων. Επίσης, πιάνει και συγκρατεί το υπερβολικό άζωτο στο έδαφος.

Οι κηπουροί που χρησιμοποιούν τη σίκαλη ως καλλιέργειες κάλυψης συχνά δεν ενδιαφέρονται για τη συγκομιδή φυτών σίκαλης. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη συλλογή των καλλιεργειών σίκαλης. Μάλλον, αυτοί οι κηπουροί σκοτώνουν τη σίκαλη όταν έχει εξυπηρετήσει το σκοπό της κυλίνοντας, ψεκάζοντας, καίγοντας ή κουρεύοντας.

Πότε να μαζέψετε σίκαλη

Εάν είστε κηπουρός που ελπίζει σε μια συγκομιδή φυτών σίκαλης, θα πρέπει να ξέρετε πότε και πώς να συλλέξετε τη σίκαλη. Ο συγχρονισμός είναι εύκολος, αφού μπορείτε να παρακολουθήσετε την καλλιέργεια σας να περνάει από τα στάδια προς τη χρυσή ωριμότητα. Μόλις ωριμάσει η σίκαλη, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της σίκαλης.

Για να καταλάβετε πότε είναι η ώρα της συγκομιδής, παρακολουθήστε τα σιτηρά σας να περνούν από τρία στάδια. Στο πρώτο στάδιο, όταν στύβετε έναν κόκκο, βγαίνει ένα γαλακτώδες υγρό. Στο δεύτερο στάδιο, αυτό το «γάλα» σκληραίνει στο εσωτερικό του κόκκου και ο κόκκος απλώς σχηματίζει εσοχές εάν συμπιεστεί.

Ο χρόνος για τη συγκομιδή της σίκαλης είναι κατά το τρίτο, ώριμο στάδιο. Το σιτάρι είναι σκληρό και βαρύ. Όταν τσιμπάτε τον κόκκο, δεν στάζει ούτε εσοχές, και το κεφάλι κρέμεται κάτω. Τότε είναι που θέλετε να αρχίσετε να μαζεύετε καλλιέργειες σίκαλης.

Πώς να Συγκομίσετε Σίκαλη

Μόλις ωριμάσει το σιτάρι σας, πρέπει να αφαιρέσετε τις κεφαλές των σπόρων από το φυτό για τη συγκομιδή του φυτού σίκαλης. Η καλύτερη μέθοδος εξαρτάται από το μέγεθος της καλλιέργειας και τις προτιμήσεις σας.

Μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τα κεφάλια των σπόρων και να τα μαζέψετε σε ένα καλάθι. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι κήπου, κλαδευτήρι, δρεπάνι ή δρεπάνι. Τα εργαλεία είναι χρήσιμα για μεγαλύτερη σοδειά.

Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε τις κεφαλές των σπόρων ή τα στάχυα της σίκαλης. Αφήστε τα να στεγνώσουν για μια εβδομάδα ή περισσότερο πριν από τη διαδικασία του αλωνίσματος. Τότε είναι που αφαιρείτε τα βρώσιμα μέρη της καλλιέργειας. Μπορείτε να διαχωρίσετε τα κεφάλια από τα κοτσάνια τρίβοντας τα κεφάλια των σπόρων ανάμεσα στα χέρια σας, χτυπώντας τα με ένα ξύλινο ραβδί, πατώντας τα με τα πόδια σας ή χτυπώντας τα σε ένα μεταλλικό κουτί. Στη συνέχεια, χωρίστε τους σπόρουςχύνοντάς τα από τον έναν κάδο στον άλλο μπροστά σε έναν ανεμιστήρα.