Τύποι ινδικής μελιτζάνας – Ποικιλίες ινδικής μελιτζάνας που αναπτύσσονται στους κήπους

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-10-04 22:03:48

Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι ινδικές μελιτζάνες είναι εγγενείς στο ζεστό κλίμα της Ινδίας, όπου αναπτύσσονται άγρια. Τα τελευταία χρόνια, τα μικρά λαχανικά σε σχήμα αυγού, γνωστά και ως baby eggplants, έχουν γίνει ιδιαίτερα επιθυμητά για την ήπια γλυκιά γεύση και την κρεμώδη υφή τους. Τα καλά νέα είναι ότι η καλλιέργεια ινδικής μελιτζάνας δεν είναι δύσκολη και είναι περίπου το ίδιο με την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών.

Τύποι ινδικής μελιτζάνας

Οι κηπουροί μπορούν να επιλέξουν από διάφορα είδη ινδικής μελιτζάνας. Εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες ινδικής μελιτζάνας:

Το
• Το υβρίδιο μαύρο Τσου, το οποίο παράγει μικρούς στρογγυλεμένους καρπούς, είναι μία από τις νεότερες ποικιλίες ινδικής μελιτζάνας.
• Κόκκινο Chu Chu το υβρίδιο είναι μια μελιτζάνα σε σχήμα αυγού, έντονο κοκκινωπό-μωβ.
• Calliope είναι μια ελκυστική οβάλ μελιτζάνα με μωβ και λευκές ραβδώσεις.
• Η Apsara είναι ένα από τα νεότερα είδη ινδικής μελιτζάνας. Παράγει στρογγυλεμένους μοβ καρπούς με λευκές ρίγες σε αντίθεση.
• Bharata Star είναι ένα φυτό υψηλής απόδοσης που παράγει στρογγυλεμένους μωβ-μαύρους καρπούς σε 60-70 ημέρες.
Το

• Harabegan το υβρίδιο είναι μια ασυνήθιστη μελιτζάνα με μακριά, στενά, ανοιχτόπράσινα φρούτα και λίγασπόροι.

Το υβρίδιο

• Raavayya είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες ινδικής μελιτζάνας. Παράγει φρούτα σε σχήμα αυγού με ελκυστικό κοκκινωπό-μωβ δέρμα.

Το υβρίδιο
• Raja είναι μια μοναδική λευκή μελιτζάνα με στρογγυλεμένο σχήμα.
• Udumalpet παράγει αρκετά ανοιχτό πράσινο φρούτο σε σχήμα αυγού χήνας με μωβ ραβδώσεις.

Καλλιέργεια Ινδικών Μελιτζάνες

Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια ινδικής μελιτζάνας είναι να αγοράσετε νεαρά φυτά την άνοιξη. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους έξι έως εννέα εβδομάδες νωρίτερα. Η ινδική μελιτζάνα είναι ένα τροπικό φυτό και δεν αντέχει τις χαμηλές θερμοκρασίες. Μην μετακινείτε τα φυτά σε εξωτερικούς χώρους έως ότου περάσει κάθε κίνδυνος παγετού και οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι τουλάχιστον 65 F. (18 C.).

Στην ινδική μελιτζάνα αρέσει το γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Σκάψτε σε μια γενναιόδωρη ποσότητα κομπόστ, καλά σάπια κοπριά ή άλλο οργανικό υλικό πριν από τη φύτευση. Επιστρώστε καλά τα φυτά για να διατηρήσετε το έδαφος υγρό και να αποθαρρύνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Παρέχετε στις ινδικές μελιτζάνες τουλάχιστον μία ίντσα (2,5 εκ.) νερό την εβδομάδα. Το βαθύ πότισμα είναι πιο υγιεινό και βγάζει γερές ρίζες. Αποφύγετε το συχνό, ρηχό πότισμα.

Η ινδική μελιτζάνα είναι μια βαριά τροφή. Εφαρμόστε ένα ισορροπημένο λίπασμα κατά τη φύτευση και ξανά λίγο μετά την εμφάνιση των καρπών.

Χορτάζετε συχνά γύρω από τις μελιτζάνες, καθώς τα ζιζάνια θα αφαιρέσουν την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από τα φυτά.