2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Ένα εξαιρετικά κοινό φυτό, η βιολέτα, είναι ευρέως γνωστό για την παρουσία του ως αγριολούλουδο και έχει επίσης τη θέση του σε καλοδιατηρημένους και καλλιεργημένους κήπους. Αλλά, ξέρατε ότι η κατανάλωση λουλουδιών βιολέτας είναι επίσης δημοφιλής; Είτε αναζητάτε τροφή για βρώσιμα φυτά στη φύση είτε κάνετε τη σκόπιμη επιλογή να φυτέψετε εύγευστα λουλούδια στον κήπο, αυτά τα έντονα χρώματα μπορούν να προσφέρουν συναρπαστική οπτική εμφάνιση και ενδιαφέρον σε παλιές συνταγές ή ακόμα και να εμπνεύσουν νέες δημιουργίες κουζίνας. Εκτός από την προσέλκυση επικονιαστών πρώιμης περιόδου, πολλά βρώσιμα λουλούδια επαινούνται για τη χρήση τους πέρα από τον κήπο και για τη χρήση τους στην καθημερινή ζωή.
Είναι οι βιολέτες βρώσιμες;
Σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, οι κοινές μπλε βιολέτες μπορούν να παρατηρηθούν να αναπτύσσονται κατά μήκος των δρόμων, σε σκιερές δασικές εκτάσεις και σε χωράφια. Μπορούν επίσης να βρεθούν και άλλα είδη της οικογένειας Viola, αν και συνήθως καλλιεργούνται ως διακοσμητικά λουλούδια σε μικτές φυτεύσεις με λαχανικά ή σε άνθη. Ένα πράγμα που παραμένει σταθερό, ωστόσο, είναι ότι οι χρήσεις βιολετί λουλουδιών είναι άφθονες. Λοιπόν, μπορείτε να φάτε βιολέτες; Πράγματι, μπορείς!
Οι βιολέτες, τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη, περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Το βρώσιμο φυτό βιολέτας μπορεί να είναιχρησιμοποιείται για την παρασκευή σιροπιών, παρασκευή τσαγιού και σε ψητά επιδόρπια. Τα λουλούδια μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και σούπες ως γαρνιτούρα. Το μέτρο είναι σημαντικό, καθώς αυτό το φυτό περιέχει μια ένωση που ονομάζεται σαπωνίνη, επομένως η υπερβολική κατανάλωση ανθέων και φύλλων βιολέτας μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Παρόλα αυτά, πλήθος βοτανολόγων επαινούν τις βιολέτες για τη συνάφεια και τη σημασία τους ως βρώσιμο φυτό.
Σχετικά με τα εδώδιμα φυτά βιολετί
Συνήθως αναπτύσσονται σε κακοδιαχειριζόμενους χλοοτάπητες και αντέχουν σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, οι περισσότερες βιολέτες καλλιεργούνται ως βραχύβια πολυετή φυτά ή ως ετήσια άνθη δροσερής εποχής. Αυτό σημαίνει ότι οι βιολέτες είναι συχνά ένα από τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.
Όταν επιλέγετε βρώσιμα φυτά βιολέτας, είναι πρώτα σημαντικό να αναγνωρίζετε σωστά τα φυτά. Όπως πάντα, είναι σημαντικό να κάνετε σωστή έρευνα πριν μαζέψετε λουλούδια ή/και φύλλα, ώστε να γνωρίζετε ότι συγκομίζετε το σωστό φυτό. Όταν αναζητάτε τροφή για βρώσιμα λουλούδια, η ασφάλεια πρέπει να είναι η νούμερο ένα προτεραιότητα. Συχνά, μαθήματα χορτονομής μπορεί να προσφέρονται από τοπικά γραφεία επέκτασης γεωργίας. Ένας τοπικός οδηγός χωραφιού φυτών θα είναι επίσης χρήσιμος σε αυτή τη διαδικασία. Μην τρώτε ποτέ τίποτα χωρίς απόλυτη βεβαιότητα ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι εδώδιμες βιολέτες πρέπει NOT να συγχέονται με τις αφρικανικές βιολέτες. Παρά την ομοιότητα στο όνομα, οι κοινές βιολέτες (βιόλα) και οι αφρικανικές βιολέτες δεν σχετίζονται μεταξύ τους.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταπιείτε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό γιαγια ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ιατρικό βοτανολόγο για συμβουλές.
Συνιστάται:
Κηπουρική με εγγενή βρώσιμα είδη: εγγενή φυτά που μπορείτε να φάτε και να μεγαλώσετε
Η καλλιέργεια ενός βρώσιμου εγγενούς κήπου είναι εύκολη και φθηνή. Αυτά τα φυτά είναι άφθονα και ελκυστικά για τα πουλιά και άλλα άγρια ζώα. Μάθετε περισσότερα εδώ
Υδρόβια φυτά για ψάρια προς κατανάλωση: Μάθετε για τα βρώσιμα φυτά για ψάρια
Στο φυσικό τους περιβάλλον, τα ψάρια είναι ικανά να βρίσκουν βρώσιμα φυτά. Τα «εγχώρια» ψάρια απολαμβάνουν επίσης τα φυτά. Μάθετε τι φυτά τρώνε τα ψάρια εδώ
Είναι τα παχύφυτα βρώσιμα – Μάθετε για τους τύπους παχύφυτων που μπορείτε να φάτε
Μπορείτε να φάτε παχύφυτα; Ίσως δεν το έχετε ακούσει ακόμα, αλλά ποτέ δεν βλάπτει να είστε προετοιμασμένοι με μια απάντηση. Μπορεί ακόμη και να εκπλαγείτε με την απάντηση. Η έρευνα δείχνει ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι παχύφυτων που μπορείτε να φάτε. Ρίξτε μια ματιά στα βρώσιμα παχύφυτα σε αυτό το άρθρο
Μπορείτε να φάτε Snapdragons: Συμβουλές για να φάτε λουλούδια Snapdragon από τον κήπο
Τα βρώσιμα λουλούδια δεν είναι νέα τάση. Γνωρίζετε πιθανώς μερικά από τα πιο κοινά βρώσιμα λουλούδια, αλλά τι θα λέγατε για το snapdragon; Είναι ένα από τα πιο κοινά λουλούδια κήπου, αλλά μπορείτε να φάτε snapdragons; Μάθετε σε αυτό το άρθρο
Μπορείτε να φάτε αστέρες: Συμβουλές για να φάτε φυτά αστέρα από τον κήπο
Οι αστέρες βραβεύονται κυρίως για την ομορφιά τους στην τελευταία εποχή σε ένα τοπίο που έχει αρχίσει να μαραίνεται και να μαραζώνει πριν από τον χειμώνα, αλλά υπάρχουν και άλλες χρήσεις για τα φυτά αστέρα. Κάντε κλικ στο άρθρο που ακολουθεί για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την βρώσιμο των λουλουδιών αστέρα