Can You Grow ρεβίθια: Μάθετε για το Garbanzo Bean Care In The Garden

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27

Βαρεθήκατε να καλλιεργείτε τα συνηθισμένα όσπρια; Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ρεβίθια. Τα έχετε δει στη σαλάτα και τα έχετε φάει με τη μορφή χούμους, αλλά μπορείτε να καλλιεργήσετε ρεβίθια στον κήπο; Οι παρακάτω πληροφορίες για τα φασόλια garbanzo θα σας κάνουν να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε τα δικά σας ρεβίθια και να μαθαίνετε για τη φροντίδα των φασολιών garbanzo.

Μπορείς να καλλιεργήσεις ρεβίθια;

Γνωστά επίσης ως φασόλια garbanzo, τα ρεβίθια (Cicer arietinum) είναι αρχαίες καλλιέργειες που καλλιεργούνται στην Ινδία, στη Μέση Ανατολή και σε περιοχές της Αφρικής εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Τα ρεβίθια χρειάζονται τουλάχιστον 3 μήνες δροσερές, αλλά χωρίς παγετό, ημέρες για να ωριμάσουν. Στις τροπικές περιοχές, τα garbanzos καλλιεργούνται το χειμώνα και σε πιο δροσερά, εύκρατα κλίματα, καλλιεργούνται από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού.

Εάν τα καλοκαίρια είναι ιδιαίτερα δροσερά στην περιοχή σας, μπορεί να χρειαστούν έως και 5-6 μήνες για να ωριμάσουν αρκετά για να συγκομιστούν τα φασόλια, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αποφεύγετε να καλλιεργείτε θρεπτικά, νόστιμα ρεβίθια. Οι ιδανικές θερμοκρασίες για την καλλιέργεια ρεβιθιών είναι στην περιοχή 50-85 F. (10-29 C.).

Πληροφορίες Garbanzo Bean

Περίπου το 80-90% των ρεβιθιών καλλιεργείται στην Ινδία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Καλιφόρνια κατατάσσεται στην πρώτη θέση στην παραγωγή, αλλά ορισμένες περιοχές της Ουάσιγκτον, του Αϊντάχο καιΗ Montana καλλιεργεί επίσης τα όσπρια.

Τα γαρμπάντζο τρώγονται ως ξηρή καλλιέργεια ή ως πράσινο λαχανικό. Οι σπόροι πωλούνται είτε ξηροί είτε σε κονσέρβα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μαγγάνιο και πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ρεβιθιών που καλλιεργούνται: το kabuli και το desi. Το Kabuli φυτεύεται πιο συχνά. Εκείνοι με ανθεκτικότητα στις ασθένειες περιλαμβάνουν τους Dwelley, Evans, Sanford και Sierra, αν και το Macarena παράγει μεγαλύτερο σπόρο, αλλά είναι ευαίσθητο στη μάστιγα Ascochyta.

Τα ρεβίθια είναι ακαθόριστα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να ανθίσουν μέχρι τον παγετό. Οι περισσότεροι από τους λοβούς έχουν ένα μπιζέλι, αν και λίγοι θα έχουν δύο. Ο αρακάς πρέπει να συγκομιστεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Πώς να καλλιεργήσετε ρεβίθια

Τα φασόλια Garbanzo μεγαλώνουν όπως ο αρακάς ή η σόγια. Αναπτύσσονται σε ύψος περίπου 30-36 ίντσες (76-91 εκ.) με λοβούς που σχηματίζονται στο πάνω μέρος του φυτού.

Τα ρεβίθια δεν τα πάνε καλά με τη μεταφύτευση. Είναι καλύτερο να κατευθύνετε τους σπόρους όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 50-60 F. (10-16 C.). Επιλέξτε μια περιοχή στον κήπο με πλήρη έκθεση στον ήλιο που να αποστραγγίζει καλά. Ενσωματώστε άφθονο οργανικό λίπασμα στο έδαφος και αφαιρέστε τυχόν πέτρες ή ζιζάνια. Εάν το χώμα είναι βαρύ, διορθώστε το με άμμο ή λίπασμα για να το ελαφρύνετε.

Σπέρνουμε τους σπόρους σε βάθος μίας ίντσας (2,5 εκ.), σε απόσταση 3 έως 6 ίντσες (7,5 έως 15 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν μεταξύ τους 18-24 ίντσες (46 έως 61 εκ.). Ποτίστε καλά τους σπόρους και συνεχίστε να διατηρείτε το έδαφος υγρό, όχι μουσκεμένο.

Garbanzo Bean Care

Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. ποτίζετε μόνο όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι στεγνό. Μην ποτίζετε από πάνωτα φυτά μήπως αποκτήσουν μυκητιακή ασθένεια. Περιχύστε τα φασόλια με μια λεπτή στρώση για να διατηρηθούν ζεστά και υγρά.

Όπως όλα τα όσπρια, έτσι και τα φασόλια garbanzo διοχετεύουν άζωτο στο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζονται επιπλέον αζωτούχο λίπασμα. Θα ωφεληθούν, ωστόσο, από ένα λίπασμα 5-10-10, εάν μια δοκιμή εδάφους προσδιορίσει ότι είναι απαραίτητο.

Τα ρεβίθια θα είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 100 ημέρες από τη σπορά. Μπορείτε να τα μαζέψετε πράσινα για να τα φάτε φρέσκα ή, για τα ξερά φασόλια, να περιμένετε μέχρι το φυτό να γίνει καφέ πριν μαζέψετε τους λοβούς.