Χρήσεις και συνταγές φρούτων λίτσι - Χρήση φρούτων λίτσι από τον κήπο

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:53

Με καταγωγή από την Ασία, το λίτσι μοιάζει με φράουλα με ανώμαλο δέρμα σε όψη ερπετού. Είναι ένα αγαπημένο φρούτο στην Κίνα για περισσότερα από 2.000 χρόνια, αλλά είναι σπάνιο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μπορούν να καλλιεργηθούν στις θερμότερες πολιτείες της Φλόριντα και της Χαβάης και διατίθενται επίσης σε κονσέρβα, αποξηραμένα και φρέσκα σε εξειδικευμένα ασιατικά παντοπωλεία. Μόλις τα αποκτήσετε όμως, το ερώτημα μπορεί να είναι τι να κάνετε με τα λίτσι. Το λίτσι έχει πολλές χρήσεις. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε σχετικά με τη χρήση φρούτων λίτσι.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Lychee

Το φρούτο λίτσι έχει μια υπέροχη γλυκιά γεύση μάλλον σαν διασταύρωση φράουλας, καρπουζιού και σταφυλιού, αλλά πριν χρησιμοποιήσετε φρούτα λίτσι, πρέπει να προετοιμαστεί. Το σκληρό εξωτερικό δέρμα ξεφλουδίζεται σαν σταφύλι για να αποκαλύψει έναν μαργαριταρένιο λευκό εσωτερικό πολτό.

Εάν τα φρούτα είναι πολύ ώριμα, μπορείτε να κόψετε το άκρο της φλούδας και στη συνέχεια να σπρώξετε τα φρούτα προς τα έξω. Αν όχι, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε κατά μήκος το δέρμα και γύρω από τον σπόρο. Στη συνέχεια, απλώς αφαιρέστε τη φλούδα και την εσωτερική μεμβράνη για να αποκαλύψετε τα φρούτα.

Η σάρκα περιβάλλεται από έναν μεγάλο μη βρώσιμο σπόρο που πρέπει να αφαιρεθεί και να απορριφθεί. Τώρα είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα, αλλά το ερώτημα είναι πώς να χρησιμοποιήσετε το λίτσι.

Τι ναΚάνετε με λίτσι;

Τα φρέσκα λίτσι μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες ή μπορούν να κονσερβοποιηθούν ή να καταψυχθούν για να παραταθεί η χρήση τους. Συνήθως τρώγονται φρέσκα μόνα τους ή προστίθενται σε φρουτοσαλάτες. Γεμίζονται με τυρί κότατζ και σερβίρονται ως σαλάτα με dressing και ξηρούς καρπούς ή γεμιστά με τυρί κρέμα και μαγιονέζα.

Χρησιμοποιούνται συχνά σε επιδόρπια, στρώνονται με παγωτό φιστίκι και σαντιγί ή χρησιμοποιούνται σε μους ή ακόμη και προστίθενται σε κέικ. Μπορούν να βρεθούν σε σαλάτες ζελατίνης ή σε πουρέ για να αρωματίσουν παγωτό ή σερμπέ. Το sherbet φτιάχνεται με τον χυμό των λίτσι και στη συνέχεια προσθέτοντας το χυμό σε απλή ζελατίνη, ζεστό γάλα, ελαφριά κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια παγώνοντας.

Τα λίτσι βρίσκονται συνήθως σε κονσέρβα όπου τα φρούτα συνδυάζονται με σιρόπι ζάχαρης και ένα μικρό ποσοστό τρυγικού ή κιτρικού οξέος για να αποφευχθεί ο αποχρωματισμός. Τα αποξηραμένα λίτσι, που ονομάζονται λίτσι ή λίτσι, είναι επίσης δημοφιλή και μοιάζουν με τις σταφίδες. Τα αποξηραμένα λίτσι μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα χρόνο και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως σνακ ή τεμαχισμένα σε φρούτα ή πράσινες σαλάτες. Πολλοί Κινέζοι χρησιμοποιούν αποξηραμένο λίτσι αντί για ζάχαρη για να γλυκάνουν το τσάι τους.

Λιγότερο συχνά, τα λίτσι μπορεί να είναι καρυκευμένα ή τουρσί ή να γίνουν σάλτσες, κονσέρβες ή ακόμα και κρασί. Τα λίτσι έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθώς και βιταμίνη Β, κάλιο, θειαμίνη, νιασίνη, φολικό οξύ και χαλκό, γεγονός που τα καθιστά μια υγιεινή διατροφική επιλογή. Φτιάχνουν ένα δροσιστικό και θρεπτικό smoothie συνδυάζοντας γιαούρτι, μέλι, ψιλοκομμένα λίτσι, φρέσκο λάιμ, κάρδαμο σε σκόνη και παγάκια, αναμεμειγμένα μέχρι να αφρατέψουν.

Άλλες χρήσεις φρούτων λίτσι

Το Το λίτσι έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς σε όλη την ιστορία. Το λίτσι είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες όχι μόνο μας βοηθούν να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος, αλλά μας κρατούν τακτικούς. Όπως αναφέρθηκε, είναι γεμάτο με βιταμίνη C, η οποία προστατεύει από κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις, καθώς και καταπολεμά τις φλεγμονές και βοηθά το σώμα να αναπτύξει αντίσταση.

Το τσάι παρασκευάζεται μερικές φορές από φλούδες φρούτων λίτσι για τη θεραπεία της ευλογιάς και της διάρροιας. Οι σπόροι αλέθονται στην Ινδία για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου. Ο πονόλαιμος αντιμετωπίζεται με αφέψημα από φλοιό, ρίζα και άνθη λίτσι.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα λίτσι μπορεί να θεραπεύσουν τον βήχα, τα κοιλιακά προβλήματα, τους όγκους και τους πρησμένους αδένες. Οι σπόροι του λίτσι συνταγογραφούνται για τη φλεγμονή των όρχεων και τον νευραλγικό πόνο.

Όπως με οτιδήποτε χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας ιατρικής πάθησης, συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή τον εξουσιοδοτημένο ιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το λίτσι για τη θεραπεία ιατρικών παθήσεων.