Πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά στους κήπους: Η λίπανση με φρέσκια κοπριά είναι ασφαλής

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Η χρήση της κοπριάς ως λίπασμα στους κήπους χρονολογείται εδώ και αιώνες. Ωστόσο, καθώς η κατανόηση της ανθρωπότητας για τις αιτίες και τον έλεγχο των ασθενειών έχει αυξηθεί, η χρήση φρέσκιας κοπριάς στον κήπο τέθηκε υπό τον απαραίτητο έλεγχο. Ακόμα, σήμερα, πολλοί κηπουροί αμφισβητούν αν μπορείτε να λιπάνετε με φρέσκια κοπριά. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη λίπανση με φρέσκια κοπριά.

Πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά στους κήπους;

Τα οφέλη από τη χρήση κοπριάς ως λίπασμα είναι γνωστά. Η κοπριά βελτιώνει την υφή του εδάφους, επιτρέπει τη σωστή αποστράγγιση ενώ παράλληλα βελτιώνει την ικανότητα συγκράτησης νερού του εδάφους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αργιλώδες, συμπιεσμένο, σκληρό έδαφος ή αμμώδη εδάφη. Η κοπριά είναι ένα οργανικό υλικό που μπορεί να αυξήσει τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς στο έδαφος του κήπου. Ενώ βελτιώνει το έδαφος, η κοπριά παρέχει επίσης μια αργή και σταθερή απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών στη ζωή των φυτών που αναπτύσσονται στο έδαφος. Η κοπριά είναι επίσης συνήθως ένα φθηνό λίπασμα κήπου, ειδικά για κηπουρούς που εκτρέφουν ζώα.

Ωστόσο, μην τρέχετε στο βοσκότοπο για να μαζέψετε αγελαδόπιτες για τον κήπο ακόμα. Η φρέσκια κοπριά στον κήπο μπορεί επίσης να περιέχει επιβλαβή βακτήρια, όπως το E. coli και άλλα παθογόνα νοσήματα που μπορούν να προκαλέσουνσοβαρές ασθένειες στον άνθρωπο όταν τα βρώσιμα προϊόντα καλλιεργούνται σε ακατέργαστη κοπριά.

Επιπλέον, το πεπτικό σύστημα των αλόγων, των αγελάδων, των βοοειδών ή των κοτόπουλων, δεν διασπά πάντα τους σπόρους από τα ζιζάνια που τρώνε. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι σπόροι ζιζανίων βασίζονται στην πραγματικότητα σε ένα ταξίδι μέσω του πεπτικού συστήματος ενός ζώου ή πουλιού για να εξαφανίσουν τη σκληρή τους επικάλυψη και να υποκινήσουν τη βλάστηση. Η φρέσκια κοπριά γεμάτη με βιώσιμους σπόρους ζιζανίων μπορεί να οδηγήσει σε ένα οικόπεδο κήπου όπου κυριαρχούν ανεπιθύμητα ζιζάνια.

Μια κοινή ερώτηση που μας τίθεται στο Gardening Know How, «η κοπριά πρέπει να κομποστοποιηθεί πριν τη χρήση στον κήπο», είναι δικαιολογημένη. Σε κήπους με φαγώσιμα, συνιστάται ιδιαίτερα η κομποστοποίηση ακατέργαστων λιπασμάτων. Η κομποστοποίηση της κοπριάς πριν την προσθέσετε σε κήπους όχι μόνο σκοτώνει πολλούς ανεπιθύμητους σπόρους ζιζανίων, αλλά είναι επίσης ένα σημαντικό βήμα για την πρόληψη της εξάπλωσης ασθενειών και ασθενειών.

Είναι ασφαλής η λίπανση με φρέσκια κοπριά;

Για την πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου, το Εθνικό Οργανικό Πρόγραμμα (NOP) του USDA έχει δημιουργήσει κανόνες και οδηγίες για την ασφαλή χρήση ακατέργαστων κοπριών. Οι κανόνες τους ορίζουν ότι εάν φαγώσιμα έρχονται σε επαφή με το έδαφος, όπως λαχανικά ρίζας ή κολοκύθια που τείνουν να βρίσκονται στην επιφάνεια του εδάφους, η ακατέργαστη κοπριά πρέπει να εφαρμόζεται στον κήπο τουλάχιστον 120 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Αυτό περιλαμβάνει λαχανικά όπως ντομάτες ή πιπεριές, που κρέμονται πάνω από το έδαφος και μπορούν να έρθουν σε επαφή με το έδαφος από το πιτσίλισμα του νερού ή των σταγόνων φρούτων. Τα βρώσιμα, όπως το γλυκό καλαμπόκι, το οποίο δεν έρχεται σε επαφή με το έδαφος, εξακολουθούν να απαιτούν την εφαρμογή ακατέργαστης κοπριάς τουλάχιστον 90 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Στα βόρειαπεριοχές, 120 ημέρες μπορεί να είναι ολόκληρη η καλλιεργητική περίοδος. Σε αυτές τις συνθήκες, συνιστάται να εφαρμόζετε ακατέργαστη κοπριά στον κήπο το φθινόπωρο ή το χειμώνα, πριν καλλιεργήσετε φαγώσιμα την επόμενη άνοιξη. Ωστόσο, τα ζιζάνια μπορεί να σας ρίξουν το άλμα την άνοιξη.

Εκτός από επιβλαβή βακτήρια και σπόρους ζιζανίων, η ακατέργαστη κοπριά μπορεί να περιέχει υψηλά επίπεδα αζώτου, αμμωνίου και αλάτων, τα οποία μπορούν να βλάψουν και να κάψουν τα φυτά. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε όλα αυτά τα προβλήματα από την ακατέργαστη κοπριά είναι να κάνετε ζεστή κομποστοποίηση της κοπριάς πριν τη χρησιμοποιήσετε στον κήπο. Προκειμένου να σκοτωθούν σωστά οι ασθένειες, οι σπόροι ζιζανίων και να εξουδετερωθούν τα υπερβολικά επίπεδα αλατιού, αζώτου και αμμωνίου, συνιστάται η κομποστοποίηση της ακατέργαστης κοπριάς για τουλάχιστον 15 ημέρες σε ελάχιστη, σταθερή θερμοκρασία 131 F. (55 C.). Το κομπόστ πρέπει να περιστρέφεται συχνά για να διασφαλίζεται ότι όλο αυτό φτάνει και διατηρεί αυτές τις θερμοκρασίες.

Γενικά, τείνουμε να πιστεύουμε ότι όσο πιο φρέσκο τόσο το καλύτερο, αλλά αυτό δεν ισχύει για τη λίπανση με φρέσκια κοπριά. Η κομποστοποίηση κοπριάς μπορεί να φαίνεται σαν πόνος, αλλά είναι απαραίτητη για την πρόληψη ανθρώπινων ασθενειών. Διατίθενται επίσης κομποστοποιημένες ή αποξηραμένες με θερμότητα κοπριά ως προϊόντα κήπου σε σακούλες.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειώσετε ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε απορρίμματα κατοικίδιων ζώων ή χοίρων σε εδώδιμους κήπους, κομποστοποιημένα ή όχι, καθώς αυτά τα ζωικά απόβλητα μπορεί να περιέχουν πολλά επιβλαβή παράσιτα και παθογόνα ασθενειών.