Γιατί τα μήλα χρειάζονται ψύξη - Μάθετε για τις ώρες χαλάρωσης για τις μηλιές

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Αν καλλιεργείτε μηλιές, τότε αναμφίβολα είστε εξοικειωμένοι με τις ώρες ψύχους για τις μηλιές. Για όσους από εμάς είμαστε νέοι στην καλλιέργεια μήλων, τι ακριβώς είναι οι ώρες ψύξης των μήλων; Πόσες ώρες ψύχους χρειάζονται τα μήλα; Γιατί οι μηλιές χρειάζονται ψύξη; Όλα φαίνονται λίγο μπερδεμένα, αλλά το παρακάτω άρθρο περιέχει όλες τις ανατριχιαστικές πληροφορίες που πιθανόν να χρειαστείτε.

Apple Chilling Info

Έτσι, βυθίζεστε στην επιλογή μηλιών με γυμνή ρίζα από έναν κατάλογο για τη συγκεκριμένη ζώνη του USDA και παρατηρήστε ότι όχι μόνο αναφέρεται η ζώνη ανθεκτικότητας αλλά και ένας άλλος αριθμός. Στην περίπτωση των μήλων, αυτός είναι ο αριθμός των ωρών ψύξης που χρειάζονται για το δέντρο. Εντάξει, αλλά τι στο καλό είναι οι ώρες ψύχους για τις μηλιές;

Οι ώρες ψύξης ή μονάδες ψύξης (CU) είναι ο αριθμός των ωρών κατά τις οποίες οι θερμοκρασίες παραμένουν στους 32-45 F. (0-7 C.). Αυτές οι ώρες ψύχους προκαλούνται από μεγαλύτερες νύχτες και χαμηλότερες θερμοκρασίες το φθινόπωρο και τις αρχές του χειμώνα. Αυτή η χρονική περίοδος είναι κρίσιμη για τις μηλιές και είναι όταν διασπάται η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τον λήθαργο. Αυτό επιτρέπει στους οφθαλμούς να εξελιχθούν σε λουλούδια καθώς ο καιρός ζεσταίνεται.

Γιατί οι μηλιές χρειάζονται ψύξη;

Αν ένα μήλοΤο δέντρο δεν έχει αρκετές ώρες ψύχους, τα μπουμπούκια των ανθέων μπορεί να μην ανοίξουν καθόλου ή μπορεί να ανοίξουν αργά την άνοιξη. Η παραγωγή φύλλων μπορεί επίσης να καθυστερήσει. Τα άνθη μπορεί επίσης να ανθίζουν σε ακανόνιστα διαστήματα και, αν και αυτό μπορεί να φαίνεται ευεργετικό, όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος άνθισης, τόσο αυξάνεται η πιθανότητα το δέντρο να εκτεθεί σε ασθένειες. Όπως μπορείτε να περιμένετε τότε, η έλλειψη ωρών ψύχους θα επηρεάσει επίσης την παραγωγή φρούτων.

Έτσι, είναι σημαντικό όχι μόνο να ταιριάξετε τη ζώνη USDA με την ποικιλία μήλων που έχετε επιλέξει, αλλά και τις ώρες ψύξης που χρειάζεται το δέντρο. Εάν αγοράσετε, για παράδειγμα, ένα δέντρο με χαμηλή ψύξη και ζείτε σε περιοχή με υψηλή ψύξη, το δέντρο θα σπάσει τον λήθαργο πολύ νωρίς και θα καταστραφεί ή ακόμα και θα πεθάνει από τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Πόσες ώρες δροσιάς χρειάζονται τα μήλα;

Αυτό εξαρτάται πραγματικά από την ποικιλία. Υπάρχουν περισσότερες από 8.000 ποικιλίες μήλων παγκοσμίως και περισσότερες εισάγονται ετησίως. Οι περισσότερες ποικιλίες μήλων χρειάζονται 500-1.000 ώρες ψύξης ή θερμοκρασίες κάτω από 45 F. (7 C.), αλλά υπάρχουν κάποιες διαθέσιμες ποικιλίες χαμηλής ψύξης που δεν χρειάζονται περισσότερες από 300 ώρες ψύξης.

Οι ποικιλίες με χαμηλή ψύξη χρειάζονται λιγότερες από 700 ώρες ψύχους και αντέχουν θερμότερα καλοκαίρια από άλλες ποικιλίες. Οι ποικιλίες μέτριας ψύξης είναι μήλα που χρειάζονται ώρες ψύξης μεταξύ 700-1.000 ωρών ψύξης και τα μήλα υψηλής ψύξης είναι εκείνα που απαιτούν περισσότερες από 1.000 ώρες ψύξης. Τα μήλα με χαμηλή ψύξη και μέτρια ψύχρα μπορούν γενικά να καλλιεργηθούν σε περιοχές με υψηλή θερμοκρασία, αλλά τα μήλα με υψηλή ψύξη δεν ευδοκιμούν σε κλίματα με χαμηλή ψύξη.

Αν και τα περισσότερα μήλα χρειάζονται πολλές ώρες ψύξης, υπάρχουν ακόμα πολλά μέτρια προς χαμηλή ψύξηποικιλίες.

• Fuji, Gala, Imperial Gala, Crispin και Royal Gala απαιτούν χρόνους ψυχρότητας τουλάχιστον 600 ωρών.
• Τα μήλα Pink Lady χρειάζονται μεταξύ 500-600 ώρες ψύξης.
• Το Mollie's Delicious απαιτεί 450-500 ώρες ψύχους.
• Η Anna, ένα χρυσαφένιο, νόστιμο είδος μήλου, και το Ein Shemer, μια κίτρινη/πράσινη ποικιλία, ανέχονται περιοχές με 300-400 ώρες ψύχους.
• Ένα μήλο με πραγματικά χαμηλή ψύξη, το Dorsett Golden, που βρίσκεται στις Μπαχάμες, απαιτεί λιγότερες από 100 ώρες.