Καλλιέργεια παστινάκι από σπόρους - Μάθετε πότε να φυτέψετε σπόρους παστινάκι

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Οι παστινοί είναι θρεπτικά λαχανικά με ρίζα με νόστιμη, ελαφρώς ξηρή γεύση που γίνεται ακόμα πιο γλυκιά με δροσερό καιρό. Αν ενδιαφέρεστε για παστινάκια που καλλιεργούνται με σπόρους, δοκιμάστε το! Η καλλιέργεια παστινάκι από σπόρους δεν είναι δύσκολη, εφόσον παρέχετε τις κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε παστινάκια από σπόρους.

Πότε να φυτέψετε σπόρους παστινάκι

Φυτέψτε σπόρους παστινάκι μόλις το έδαφος είναι λειτουργικό την άνοιξη, αλλά όχι έως ότου το έδαφος θερμανθεί στους 40 βαθμούς Φ. (4 C.). Οι παστινάδες δεν φυτρώνουν καλά εάν το έδαφος είναι πολύ κρύο ή εάν οι θερμοκρασίες του αέρα είναι κάτω από 75 βαθμούς Φ. (24 C.).

Πώς να καλλιεργήσετε παστινάκια από σπόρους

Όταν πρόκειται για την καλλιέργεια παστινάκι από σπόρους, η σωστή προετοιμασία του εδάφους είναι κρίσιμη. Επεξεργαστείτε καλά το χώμα σε βάθος τουλάχιστον 18 ιντσών (46 εκ.) και, στη συνέχεια, αφαιρέστε πέτρες, σβώλους και συστάδες.

Για να διατηρήσετε το χώμα χαλαρό και εύθρυπτο, σκάψτε σε μια γενναιόδωρη ποσότητα κομπόστ ή άλλου οργανικού υλικού. Αυτό το βήμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν το χώμα στον κήπο σας είναι συμπιεσμένο, καθώς οι παστινάδες μπορεί να αναπτύξουν στραβές, διακλαδισμένες ή παραμορφωμένες ρίζες σε σκληρό έδαφος.

Επιπλέον, σκάψτε ένα ισορροπημένο λίπασμα γενικής χρήσης στα 6 ίντσες (15 cm.) του εδάφους κατά τη φύτευσηώρα, σύμφωνα με τις συστάσεις της ετικέτας.

Μόλις προετοιμάσετε το χώμα, φυτέψτε τους σπόρους στην επιφάνεια και, στη συνέχεια, καλύψτε τους με βερμικουλίτη, λίπασμα ή άμμο όχι περισσότερο από ½ ίντσα (1 εκ.) για να αποτρέψετε τη δημιουργία κρούστας. Αφήστε 18 ίντσες (46 εκ.) μεταξύ κάθε σειράς.

Βεβαιωθείτε ότι ξεκινήστε με φρέσκους σπόρους, καθώς οι σπόροι παστινάκι χάνουν γρήγορα τη βιωσιμότητα. Σκεφτείτε τους σπόρους με σφαιρίδια, οι οποίοι απλοποιούν τη φύτευση των μικροσκοπικών σπόρων.

Φροντίδα για παστινάκια που καλλιεργούνται σε σπόρους

Νερό όσο χρειάζεται για να διατηρείται το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Οι παστινάδες είναι σχετικά αργοί στη βλάστηση, συνήθως χρειάζονται δύο έως τρεις εβδομάδες ή ακόμα περισσότερο εάν το έδαφος είναι κρύο.

Αραύνετε τα φυτά σε απόσταση 3 έως 4 ίντσες (8-10 cm.) όταν τα σπορόφυτα είναι καλά εγκατεστημένα - συνήθως περίπου πέντε ή έξι εβδομάδες. Αποφύγετε να τραβήξετε τα επιπλέον σπορόφυτα. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να τα κόψετε στο επίπεδο του εδάφους για να αποφύγετε να βλάψετε τις ρίζες των «καλών» δενδρυλλίων.

Σωρεύστε χώμα γύρω από τις παστινάδες όταν εμφανιστούν οι ώμοι. Αυτό το βήμα θα προστατεύσει τα λαχανικά από το πρασίνισμα από την έκθεση στον ήλιο.

Κατά γενικό κανόνα, οι παστινάδες χρειάζονται περίπου 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) νερού την εβδομάδα, ανάλογα με τη θερμοκρασία και τον τύπο του εδάφους. Μειώστε το πότισμα καθώς πλησιάζει η συγκομιδή. Ένα στρώμα σάπια φύλλα διατηρεί το έδαφος υγρό και δροσερό καθώς οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν.

Ταΐστε τα φυτά περίπου έξι εβδομάδες μετά τη βλάστηση και ξανά ένα μήνα αργότερα χρησιμοποιώντας μια ελαφριά εφαρμογή λιπάσματος με βάση το άζωτο (21-0-0). Ποτίστε καλά.