Καλλιέργεια ελβετικής τσάρδας το φθινόπωρο - Πώς να καλλιεργήσετε ελβετικό σαμπρί το φθινόπωρο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:30

Οι χρόνοι φύτευσης των λαχανικών είναι πολύ συγκεκριμένοι ανάλογα με τη ζώνη σας. Αυτοί οι χρόνοι θα αναφέρονται στο πακέτο σπόρων σας και συνήθως οριοθετούνται από ένα γράφημα σε έναν χάρτη. Ωστόσο, ο χρόνος εξαρτάται επίσης από το είδος του λαχανικού που φυτεύετε, το μικροκλίμα σας και εάν το λαχανικό είναι φυτό δροσερής εποχής. Για παράδειγμα, η καλλιέργεια του σέσκουλα το φθινόπωρο σάς επιτρέπει να έχετε μια τελική συγκομιδή, καθώς είναι ένα φυτό δροσερής εποχής.

Για να πετύχετε μια συγκομιδή πριν έρθει ο παγωμένος καιρός, πρέπει να ξέρετε πότε να φυτέψετε σέσκουλο το φθινόπωρο. Για μια φθινοπωρινή συγκομιδή, ο συγχρονισμός είναι το παν, επομένως τα φυτά έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν φάνε.

Πότε να φυτέψετε τσαντάκι το φθινόπωρο

Το σέσκουλο είναι ένα από τα υπέροχα φαγητά που μπορείτε να φυτέψετε νωρίς την άνοιξη για καλοκαιρινή συγκομιδή ή στις αρχές του καλοκαιριού για καλλιέργειες στα τέλη της σεζόν. Προτιμά πιο δροσερό έδαφος, καθώς το φυτό αναπτύσσεται και ωριμάζει και θα βιδωθεί αν είναι ώριμη καλλιέργεια το καλοκαίρι.

Η όλη ιδέα είναι να αποκτήσετε αυτά τα τρυφερά δόρατα πριν το φυτό προσπαθήσει να βάλει σπόρους. Διαφορετικά, οι μίσχοι και τα φύλλα θα είναι πικρά. Εάν ξέρετε πώς να καλλιεργείτε ελβετικό σέσκουλο το φθινόπωρο, μπορείτε να πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή αυτού του νόστιμου, πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά λαχανικών όσο είναι ακόμαγλυκό και νόστιμο.

Το ελβετικό σέσκουλο είναι μια από τις καλλιέργειες δροσερής εποχής που αντέχουν σε ελαφρύ παγετό, αλλά όχι σταθερό παγωμένο έδαφος. Έχει την καλύτερη γεύση του όταν το ώριμο φυτό βιώνει μερικές κρύες νύχτες και μπορεί να εμφανίσει πικρία όταν καλλιεργείται σε ζεστούς μήνες. Είναι επίσης μια καλλιέργεια αρκετά γρήγορης ωρίμανσης που είναι έτοιμη για συγκομιδή σε περίπου 50 έως 75 ημέρες από τη φύτευση.

Η καλύτερη εποχή για φθινοπωρινή φύτευση ελβετικής σέσκουλας είναι από τις 15 Ιουλίου έως τις 15 Αυγούστου. Η ακριβής ώρα θα εξαρτηθεί από τη ζώνη σας. Οι περιοχές που αναμένουν πρώιμο πάγωμα θα πρέπει να φυτέψουν νωρίτερα και να χρησιμοποιήσουν ένα στεφάνι για να δώσουν στα αναπτυσσόμενα φυτά λίγη σκιά και να μην βιδωθούν. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα μείγμα σπόρων με χαμηλό μπουλόνι. Ένα κάλυμμα σειρών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στη μόνωση και την προστασία των φυτών από τους πρώιμους παγετούς.

Πώς να καλλιεργήσετε το ελβετικό σαμπρί το φθινόπωρο

Η προετοιμασία του κρεβατιού στον κήπο είναι το κλειδί για καλές συγκομιδές. Το κρεβάτι πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και να έχει ενσωματωμένη άφθονη οργανική ύλη. Τοποθετήστε τους σπόρους ή τα μεταμοσχεύματα σε απόσταση 6 ιντσών (15 εκ.) σε κρεβάτια με απόσταση μεταξύ τους 12 ίντσες (30,5 εκ.).

Διατηρήστε τα κρεβάτια μέτρια υγρά και προσέξτε τα παράσιτα. Κρατήστε τους εισβολείς ζιζανίων έξω από τα κρεβάτια. Στην ιδανική περίπτωση, η ημερομηνία ωρίμανσης θα πρέπει να είναι μερικές εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού. Με αυτόν τον τρόπο μια απροσδόκητη πρώιμη κατάψυξη δεν μπορεί να βλάψει τα φυτά, αν και το ώριμο ελβετικό σέσκουλο μπορεί να αντέξει σύντομες περιόδους κατάψυξης.

Η εδαφοκάλυψη γύρω από τα φυτά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ζιζανίων, στη διατήρηση της υγρασίας και στην προστασία των ριζών σε περίπτωση πρώιμου ελαφρού παγώματος. Ένα από τα κρίσιμα στοιχεία για τη φθινοπωρινή φύτευση ελβετικού σέσκουλα είναι να ποτίζετε 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5 cm.) την εβδομάδα στοστάδιο δενδρυλλίων. Τα νεαρά φυτά δεν είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και η χαμηλή υγρασία θα επηρεάσει την πρώιμη ανάπτυξή τους.

Συγκομιδή Φθινοπωρινού Τσαρδί

Μπορείτε να κόψετε φύλλα νεαρής σέσκουλας ανά πάσα στιγμή, απλά προσέξτε να αφαιρέσετε όχι περισσότερο από τα μισά στελέχη και φύλλα. Νέοι μίσχοι και φύλλα θα αντικαταστήσουν το συγκομιζόμενο υλικό. Όταν είστε έτοιμοι να μαζέψετε ολόκληρο το φυτό, κόψτε τους μίσχους σε απόσταση 2 ιντσών (5 cm) από το έδαφος. Συχνά, αν ο καιρός δεν είναι ζεστός ή παγωμένος, θα ξεπλύνετε ξανά μικρά φύλλα και μίσχους.

Η φύτευση διαδοχής τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο (μέσα καλοκαίρι) μπορεί να σας βοηθήσει να παρατείνετε τη συγκομιδή του ελβετικού σέσκουλας, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν χαμηλές θερμοκρασίες. Η κάλυψη της καλλιέργειας ή η σπορά σε κρύο πλαίσιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των φυτών.

Το σέσκουλο μπορεί να διατηρηθεί έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε τα φύλλα και τους μίσχους και να τα ασπρίσετε ελαφρά. Στη συνέχεια κρυώστε και στεγνώστε το αποτέλεσμα, απλώστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και παγώστε. Μεταφέρετε σε σακούλες κατάψυξης και βράστε στον ατμό όταν είστε έτοιμοι να το φάτε.