Ξηρά φασόλια - Συμβουλές για την καλλιέργεια φασολιών Navy στον κήπο

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:30

Οι περισσότεροι άνθρωποι είχαν πιθανώς εμπορικά κονσερβοποιημένο χοιρινό και φασόλια. μερικοί άνθρωποι πρακτικά επιβιώνουν από αυτά. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι αποτελούνται από φασόλια. Τι ακριβώς είναι το navy bean και μπορεί ο κηπουρός του σπιτιού να καλλιεργήσει το δικό του; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε φασόλια και άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τα φυτά φασολιών.

Τι είναι το Navy Bean;

Είναι μάλλον προφανές, αλλά θα το αναφέρω ούτως ή άλλως - τα ναυτικά φασόλια δεν έχουν ναυτικό χρώμα. Στην πραγματικότητα, είναι μικρά λευκά φασόλια. Γιατί να τα λέμε navy beans; Τα φασόλια ναυτικού ονομάστηκαν έτσι επειδή ήταν βασική τροφή στο Ναυτικό των Ηνωμένων Πολιτειών στις αρχές του 20ου αιώνα. Τα φασόλια και άλλα αποξηραμένα φασόλια είναι γνωστά ως Phaseolus vulgaris και αναφέρονται ως "κοινά φασόλια" επειδή όλα προέρχονται από έναν κοινό πρόγονο φασολιών που προέρχεται από το Περού.

Τα φασόλια έχουν μέγεθος περίπου ενός μπιζελιού, ήπια στη γεύση και ένα από τα 13.000 είδη της οικογένειας των οσπρίων. Μπορούν να βρεθούν σε κονσέρβα και αποξηραμένα χύμα ή προσυσκευασμένα. Το Πολεμικό Ναυτικό των Ηνωμένων Πολιτειών αναμφίβολα αναζητούσε μια επιλογή χαμηλού κόστους και υψηλής πρωτεΐνης για να ταΐσει τους ναυτικούς και το ναυτικό φασόλι ταιριάζει στο λογαριασμό.

Τα ναυτικά φασόλια μπορούν μερικές φορές να βρεθούν με το όνομα French navy bean ή, περισσότερασυνήθως, μπιζέλια Μίτσιγκαν αν προσπαθείτε να βρείτε σπόρους. Τα αποξηραμένα φασόλια που αγοράζονται από το κατάστημα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια φασολιών. Απλώς επιλέξτε τους μεγαλύτερους, πιο υγιείς σπόρους.

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά Navy Bean

Τα φασόλια συλλέγονται αφού στεγνώσουν οι λοβοί στο φυτό. Τα φυτά φασολιών ναυτικού μεγαλώνουν έως και 2 πόδια (0,5 μ.) σε ύψος ως φασόλια. Χρειάζονται 85-100 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή.

Η καλλιέργεια των δικών σας φασολιών θα σας επιτρέψει να έχετε μια υγιεινή, χαμηλού κόστους, φυτική πρωτεΐνη που θα αποθηκευτεί πολύ μετά τη συγκομιδή. Τα φασόλια σε συνδυασμό με δημητριακά, όπως το ρύζι, γίνονται μια πλήρης πρωτεΐνη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και φολικό οξύ μαζί με πολλά άλλα μέταλλα και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Για να καλλιεργήσετε τα δικά σας φασόλια, επιλέξτε μια τοποθεσία στον κήπο που είναι ηλιόλουστη. Τα φασόλια είναι καλά σε γόνιμο έδαφος, αλλά μπορούν επίσης να ευδοκιμήσουν σε μέτριο έδαφος λόγω της ικανότητάς τους να δεσμεύουν το άζωτο. Φυτέψτε τους σπόρους αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού για την περιοχή σας. Οι θερμοκρασίες του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 F. (10 C.).

Φυτέψτε 5-6 σπόρους σε σωρούς που απέχουν περίπου 3 πόδια (1 m.) μεταξύ τους. Λεπτά σπορόφυτα σε 3-4 φυτά ανά λόφο όταν έχουν ύψος 3-4 ίντσες (7,5 έως 10 εκ.). Κόψτε, μην τραβάτε, τα αδύναμα σπορόφυτα στο επίπεδο του εδάφους για να αποφύγετε να διαταράξετε τις ρίζες των επιλεγμένων σπορόφυτων.

Σχηματίστε ένα tepee από 3-4 κοντάρια ή πασσάλους γύρω από κάθε ανάχωμα. Οι πάσσαλοι πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 6 πόδια (2 μ.). Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, εκπαιδεύστε τα αμπέλια να τρέχουν επάνω στους πόλους τυλίγοντάς τα απαλά γύρω από το καθένα. Μόλις το αμπέλι φτάσει στην κορυφή, κόψτε το για να προωθήσετε τη διακλάδωση.

Φόρεμα στο πλάι με τα φασόλιαένα λίπασμα νιτρικού αμμωνίου όταν τα φυτά έχουν ανθίσει και οι λοβοί έχουν πήξει. Δουλέψτε το λίπασμα δίπλα στα φυτά και ποτίστε καλά.

Διατηρήστε τα φασόλια εφοδιασμένα με μια ίντσα (2,5 εκ.) νερό την εβδομάδα. νερό το πρωί για την πρόληψη ασθενειών. Για να καθυστερήσετε την ανάπτυξη των ζιζανίων και να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας, τοποθετήστε οργανικό σάπια φύλλα, όπως παλαιωμένο άχυρο ή αποκόμματα γρασιδιού, γύρω από τη βάση των φυτών.