Προβλήματα καλλιέργειας πιπεριών μπανάνας - Τι να κάνετε όταν οι πιπεριές μπανάνας γίνουν καφέ

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Οι πιπεριές διατίθενται σε διάφορα μεγέθη, χρώματα και επίπεδα θερμότητας. Κάποια, όπως η πιπεριά μπανάνας, είναι λίγο πιο γλυκά και είναι νόστιμα ψητά ή τρώγονται ωμά ή τουρσί. Όπως με κάθε ποικιλία πιπεριάς, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα με την καλλιέργεια πιπεριών μπανάνας. Ίσως, να περιμένετε με δολωμένη ανάσα για να μαζέψετε την πρώτη γλυκιά πιπεριά αλλά ξαφνικά παρατηρήσετε φυτά ή φρούτα καστανής πιπεριάς μπανάνας. Γιατί οι πιπεριές μπανάνας μου γίνονται καφέ, αναρωτιέστε. Υπάρχει κάτι που μπορεί να γίνει για τα φυτά καστανής πιπεριάς μπανάνας; Ας μάθουμε περισσότερα.

Γιατί οι πιπεριές μου μπανάνας γίνονται καφέ;

Υπάρχει διαφορά μεταξύ του καρπού που γίνεται καφέ και του φυτού που γίνεται καφέ, πρώτα απ' όλα.

Όταν οι πιπεριές μπανάνας γίνονται καφέ

Μια κοινή ασθένεια της πιπεριάς, καθώς και της ντομάτας και της μελιτζάνας, ονομάζεται σήψη ανθέων ή BER. Αυτό συνέβη σε μένα στις πιπεριές που καλλιεργούσα στο δοχείο μου, οι οποίες κατά τα άλλα ήταν υπέροχα υγιεινές και άφθονες μέχρι που μια μέρα παρατήρησα μια σκοτεινή βλάβη στο άκρο του άνθους κάποιου αναπτυσσόμενου φρούτου. Δεν το σκέφτηκα πραγματικά τίποτα στην αρχή παρά μόνο λίγες μέρες αργότερα, όταν παρατήρησα αρκετά περισσότερα με το πρόβλημα, και οι καφέ περιοχές έγιναν μεγαλύτερες, βυθισμένες, μαύρες καιδερματώδη.

Αυτή η διαταραχή είναι πολύ συχνή και, σε εμπορικές καλλιέργειες, μπορεί να είναι εξαιρετικά καταστροφική, με απώλειες 50% ή μεγαλύτερες. Εάν οι πιπεριές μπανάνας σας γίνονται καφέ στο τέλος της άνθης, είναι σχεδόν βέβαιο ότι είναι BER. Μερικές φορές, η βλάβη μπορεί να εκληφθεί λανθασμένα με ηλιακό έγχυμα, αλλά το ηλιακό ζεματάκι είναι στην πραγματικότητα πιο λευκό χρώμα. Το BER θα είναι καφέ έως σκούρο καφέ, στις πλευρές της πιπεριάς κοντά στο άκρο του άνθους.

Το BER δεν προκαλείται από παράσιτο ή παθογόνο. Σχετίζεται με την ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου στον καρπό. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων και, όταν λείπει από τον καρπό, οδηγεί σε διάσπαση των ιστών. Τα χαμηλά επίπεδα ασβεστίου στο έδαφος ή οι καταπονήσεις, όπως η ξηρασία ή η ασυνεπής άρδευση, μπορεί να επηρεάσουν την πρόσληψη ασβεστίου, προκαλώντας BER.

Για την καταπολέμηση του BER, διατηρήστε το pH του εδάφους περίπου 6,5. Η προσθήκη ασβέστη θα προσθέσει ασβέστιο και θα σταθεροποιήσει το pH του εδάφους. Μην χρησιμοποιείτε αζωτούχο λίπασμα πλούσιο σε αμμωνία, το οποίο μπορεί να μειώσει την πρόσληψη ασβεστίου. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε νιτρικό άζωτο. Αποφύγετε το άγχος της ξηρασίας και τις τεράστιες διακυμάνσεις της υγρασίας του εδάφους. Επιστρώστε γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε την υγρασία και το νερό όπως χρειάζεται - μία ίντσα (2,5 εκ.) την εβδομάδα άρδευσης, ανάλογα με τις θερμοκρασίες. Εάν περνάτε από ένα κύμα καύσωνα, τα φυτά μπορεί να χρειάζονται επιπλέον νερό.

Φυτά πιπεριάς καφέ μπανάνα

Τα φυτά καστανής πιπεριάς μπανάνας είναι ένα διαφορετικό πρόβλημα κατά την καλλιέργεια φυτών πιπεριάς. Η αιτία είναι πιθανότατα μια μυκητιακή ασθένεια που ονομάζεται Phytophthora. Προσβάλλει τις κολοκύθες, τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τις κολοκύθες καθώς και τις πιπεριές. Στην περίπτωση των πιπεριών, ο μύκητας Phythophthora capsici επιτίθεται και μπορεί να παραμείνει στον κήπο για μέχριέως 10 χρόνια στις κατάλληλες συνθήκες.

Τα συμπτώματα είναι ο ξαφνικός μαρασμός του φυτού, ο οποίος δεν μπορεί να επιδιορθωθεί με επιπλέον πότισμα. Στο στέμμα και στο στέλεχος εμφανίζονται σκούρες βλάβες. Μερικές φορές ο μύκητας στοχεύει και τα φρούτα, εντοπίζοντάς τα με λευκή, σπογγώδη μούχλα.

Αυτός ο μύκητας διαχειμάζει στο έδαφος και καθώς ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες του εδάφους την άνοιξη και η βροχή και ο άνεμος αυξάνονται, τα σπόρια κινητοποιούνται στα φυτά, μολύνοντας τα ριζικά συστήματα ή το υγρό φύλλωμα. Το Phytophthora ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες εδάφους πάνω από 65 βαθμούς F. (18 C.) μαζί με άφθονη βροχή και 75-85 βαθμούς F. (23-29 C.) καιρικές συνθήκες.

Οι πολιτιστικοί έλεγχοι είναι το καλύτερο στοίχημά σας για την καταπολέμηση του Phytophthora.

• Φυτέψτε πιπεριές σε υπερυψωμένα κρεβάτια με εξαιρετική αποστράγγιση και νερό χρησιμοποιώντας σύστημα στάγδην άρδευσης. Επίσης, ποτίστε τα φυτά νωρίς το πρωί και μην τα ποτίζετε υπερβολικά.
• Εναλλάξτε τις καλλιέργειες πιπεριάς μπανάνας με καλλιέργειες ανθεκτικές στο Phytophthora και αποφύγετε να φυτεύετε ντομάτες, κολοκυθάκια ή άλλες πιπεριές.
• Επίσης, απολυμάνετε τα εργαλεία σε διάλυμα 1 μέρους χλωρίνης σε 9 μέρη νερού για να αποφύγετε τη διάδοση αυτής ή οποιασδήποτε μυκητιακής νόσου.

Τελευταία, οι πιπεριές μπανάνας θα γίνουν από κίτρινες σε πορτοκαλί και τελικά σε έντονο κόκκινο, αν μείνουν για αρκετό καιρό στο φυτό. Έτσι, αυτό που μπορεί να βλέπετε ως καφέ στο πιπέρι μπορεί να είναι απλώς η επόμενη αλλαγή χρώματος από λίγο μωβ-καφέ που αλλάζει στο τελικό κόκκινο του πυροσβεστικού κινητήρα. Εάν η πιπεριά δεν μυρίζει και δεν είναι μουχλιασμένη ή μουχλιασμένη, το πιθανότερο είναι ότι αυτό συμβαίνει και η πιπεριά είναι απολύτως ασφαλής για κατανάλωση.