Περίοδος συγκομιδής κουμ κουάτ: Πότε και πώς να συλλέξετε κουμ κουάτ

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Για ένα τόσο μικροσκοπικό φρούτο, τα κουμ κουάτ έχουν μια δυνατή γεύση. Είναι τα μόνα εσπεριδοειδή που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρο, τόσο η γλυκιά φλούδα όσο και ο πολτός της τάρτας. Αρχικά εγγενές στην Κίνα, τρεις ποικιλίες καλλιεργούνται τώρα εμπορικά στις Ηνωμένες Πολιτείες και μπορείτε επίσης αν ζείτε στη Νότια Καλιφόρνια ή τη Φλόριντα. Πότε λοιπόν είναι η περίοδος συγκομιδής του κουμ κουάτ και πώς συλλέγετε τα κουμ κουάτ; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Πότε επιλέγετε κουμ κουάτ;

Η λέξη «κουμκουάτ» προέρχεται από το καντονέζικο kam kwat, που σημαίνει «χρυσό πορτοκάλι» και είναι ένα παραδοσιακό δώρο για τη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά ως σύμβολο ευημερίας. Αν και συχνά αναφέρεται ως είδος πορτοκαλιού και μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών, τα κουμ κουάτ στην πραγματικότητα ταξινομούνται στο γένος Fortunella, που πήρε το όνομά του από τον κηπουρό Robert Fortune, ο οποίος ήταν υπεύθυνος για την εισαγωγή τους στην Ευρώπη το 1846.

Τα κουμ κουάτ κάνουν όμορφα σε γλάστρες, με την προϋπόθεση ότι έχουν καλή στράγγιση, καθώς στο φυτό δεν αρέσουν τα βρεγμένα πόδια. Θα πρέπει να φυτεύονται στον ήλιο, εάν είναι δυνατόν, σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος, να διατηρούνται συνεχώς υγρά και να ταΐζονται σε τακτική βάση, εκτός από τους χειμερινούς μήνες.

Αυτά τα όμορφα δέντρα έχουν σκούρα γυαλιστερά πράσινα φύλλα διακεκομμένα με λευκόάνθη που γίνονται το μικροσκοπικό (μέγεθος περίπου ενός σταφυλιού) λαμπερό πορτοκαλί φρούτο κουμ κουάτ. Μόλις δείτε φρούτα στο δέντρο, το ερώτημα είναι, "πότε μαζεύετε κουμ κουάτ;"

Κουμκουάτ Συγκομιδής Περίοδος

Κατά τη συγκομιδή ενός δέντρου κουμ κουάτ, ο ακριβής χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες ωριμάζουν από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο και ορισμένες από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τον Απρίλιο. Έξι ποικιλίες καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο, αλλά μόνο τρεις, η Nagami, η Meiwa και η Fukushu, καλλιεργούνται συνήθως εδώ.

Τα κουμ κουάτ είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο, έως και 10 βαθμούς Φ. (-12 C.), αλλά ακόμα κι έτσι, θα πρέπει να τα φέρετε μέσα ή να τα προστατέψετε με άλλο τρόπο εάν πέσει η θερμοκρασία. Η ζημιά από το κρύο που προκαλείται στο δέντρο μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμό του καρπού ή έλλειψη καρπού, εξαλείφοντας κάθε ανάγκη για συγκομιδή ενός δέντρου κουμ κουάτ.

Πώς να μαζέψετε κουμ κουάτ

Μέσα σε ένα μήνα, ο καρπός του κουμ κουάτ γίνεται πράσινος σε ώριμο, λαμπερό πορτοκαλί. Όταν το δέντρο εισήχθη για πρώτη φορά στη Βόρεια Αμερική, ήταν αυστηρά ένα διακοσμητικό δείγμα. Εκείνη την εποχή, ο καρπός κόπηκε από το δέντρο με τα φύλλα προσκολλημένα στον καρπό και χρησιμοποιήθηκε διακοσμητικά.

Όταν επιλέγετε τα δικά σας κουμ κουάτ, φυσικά, μπορείτε ακόμα να μαζέψετε με αυτόν τον τρόπο, εάν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα ή διακοσμητική πινελιά.

Διαφορετικά, το μάζεμα κουμ κουάτ είναι απλώς θέμα αναζήτησης φρούτων που είναι σφιχτά, εξαιρετικά πορτοκαλί και παχουλά. Απλώς χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι για να κόψετε τα φρούτα από το δέντρο.

Μόλις μαζέψετε το κουμ κουάτ σας, ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες ή σεψυγείο για δύο εβδομάδες. Αν έχετε ιδιαίτερα μεγάλη σοδειά και δεν μπορείτε να φάτε ή να χαρίσετε αρκετά από αυτά, φτιάχνουν νόστιμη μαρμελάδα!