Greens To Grow Over Winter - Μάθετε πώς να Καλλιεργείτε Πράσινα Το Χειμώνα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Φρέσκα λαχανικά στον κήπο το χειμώνα. Είναι το υλικό των ονείρων. Μπορείτε να το κάνετε πραγματικότητα, ωστόσο, με λίγη πανούργη κηπουρική. Ορισμένα φυτά, δυστυχώς, απλά δεν μπορούν να επιβιώσουν στο κρύο. Αν έχετε κρύους χειμώνες, για παράδειγμα, δεν πρόκειται να μαζέψετε ντομάτες τον Φεβρουάριο. Μπορεί, ωστόσο, να μαζεύετε σπανάκι, μαρούλι, λάχανο και οποιαδήποτε άλλα φυλλώδη χόρτα σας αρέσουν. Εάν μεγαλώνετε το χειμώνα, τα χόρτα για σαλάτες είναι ο καλύτερος τρόπος. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε χόρτα τον χειμώνα.

Πράσινα που μεγαλώνουν το χειμώνα

Η καλλιέργεια των χόρτων το χειμώνα έχει να κάνει με το να διατηρούνται ζεστά αυτά και το χώμα κάτω από αυτά. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με μερικούς τρόπους, ανάλογα με το πόσο κρύο είναι. Το ύφασμα κήπου κάνει θαύματα όταν πρόκειται να διατηρήσει τα χόρτα ασφαλή και ζεστά σε δροσερό καιρό. Όταν πέσει η θερμοκρασία, προστατέψτε τα χόρτα της χειμωνιάτικης σαλάτας σας με ένα πάπλωμα κήπου.

Αν το να καλλιεργείς χόρτα το χειμώνα σημαίνει για εσάς όλο το χειμώνα, τότε θα θελήσετε να μεταβείτε στο πλαστικό, ιδανικά με μια δομή που ονομάζεται στεφάνι. Φτιάξτε μια κατασκευή από πλαστικές σωληνώσεις (ή μέταλλο, αν περιμένετε έντονη χιονόπτωση) πάνω από τα χόρτα της χειμωνιάτικης σαλάτας σας. Τεντώστε πάνω από τη δομή λεπτό, ημιδιαφανές πλαστικό και στερεώστε το μέσαθέση με σφιγκτήρες.

Περιλάβετε ένα πτερύγιο στα απέναντι άκρα που ανοίγει και κλείνει εύκολα. Τις ηλιόλουστες μέρες, ακόμη και τον χειμώνα, θα χρειαστεί να ανοίξετε τα πτερύγια για να επιτρέψετε την κυκλοφορία του αέρα. Αυτό προστατεύει τον χώρο μέσα από την υπερθέρμανση και, κυρίως, αποτρέπει τη συσσώρευση υπερβολικής υγρασίας και προσβολή από ασθένειες ή έντομα.

Πώς να καλλιεργήσετε πράσινα το χειμώνα

Τα χόρτα που αναπτύσσονται τον χειμώνα είναι συχνά χόρτα που φυτρώνουν και ευδοκιμούν σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το να τα διατηρείτε δροσερά το καλοκαίρι είναι εξίσου σημαντικό με το να τα διατηρείτε ζεστά το χειμώνα. Αν θέλετε να ξεκινήσετε τα χόρτα της χειμωνιάτικης σαλάτας σας στα τέλη του καλοκαιριού, μπορεί να θέλετε να τα ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους, μακριά από τις υψηλές θερμοκρασίες έξω.

Μόλις αρχίσουν να πέφτουν οι θερμοκρασίες, μεταφυτέψτε τα έξω. Προσοχή όμως - τα φυτά χρειάζονται πραγματικά δέκα ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα για να αναπτυχθούν. Αν ξεκινήσετε τα φυτά σας νωρίς το φθινόπωρο, διασφαλίζετε ότι θα είναι αρκετά μεγάλα για να τα μαζέψετε το χειμώνα, όταν δεν θα μπορούν απαραίτητα να αναπληρώσουν τα συγκομισμένα φύλλα.